食用菌遗传育种绪论教案

1. 杨新美的介绍

杨新美，植物病理学家，真菌学家。华中农业大学教授、博导。对油菜菌核病寄主范围和生态特性的研究有较大贡献；在食用菌资源开发、人工栽培及遗传育种研究上成就卓著。

2. 为什么杂交育种是现在食用菌育种的重要手段

杂交育种是培育菌种的有效手段。诱变育种主要是通过改变核酸分子而引起变异，而杂交则是通过2个或几个亲株的染色体片段的交换或重行组合而获得新性状的。进行杂交时，亲代必需有标记。凡同宗接合的食用菌，可用营养缺陷型来标记。营养缺陷型是指在营养特征上表现某种缺陷的变异菌株。它在不含氨基酸、维生素等有机物的基本培养基上不能生长。我们可以把2个不同品种的营养缺陷型混合接种在基本培养基上，如果它们能生长，即就意味着它们可能进行了杂交。对于异宗接合的食用菌，可以利用菌丝的性别来 进行杂交，取来自两种不同品系的单孢子分离物混合接种在一起，经培养后，凡出现双核菌丝的组合，并能正常结实，就证明能杂交。通过杂交亲代的选择，就能得到融合亲代优点而除去亲代缺点的优良菌种；使生产水平大幅度地提高。
以上借鉴食品伙伴网，供参考。

3. 华中农业大学 微生物研究生考什么

华中农业大学是中华人民共和国教育部直属的一所以生命科学为特色，农、理、工、文、法、经、管协调发展的全国重点大学，是国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设院校。

华中农业大学食品科技学院微生物学专业的考研考试科目为：
①101政治理论
②201英语一
③610化学
④802生物化学

复试科目：
微生物学综合

4. 食用菌育种上拮抗实验是用在哪一个程序上的啊 目的是什么

这个问题有点专业水平！
食用菌育种栽培过程中拮抗实验主要用在栽培生产中的培养基的原料中，目的在于测试新品种的抗药性、抗杂能力等生物学特性上的实验。

5. 福建林业职业技术学院的情况

学校的硬件设施正在逐渐改善当中呢，相信等你进去了，很多设备都是新的了；银行嘛到是没有，银行ATM机还是有的，到时学校会给你发一行学校办的银行卡。健身房倒是没有，不过你可以自己多参加业余运动的，足球篮球之类的都是可以的。学校内部有校内网吧的。
林校的公寓楼1栋10层.1到5层男生 ,6到10层女生住.
每间房6个床位.(上下铺式),不过一般不会都安排忙..
最少我住的这几年都没满....最新最好的就这个楼了!

思源楼(女生楼)9层.都是女生的天下啦..一间房8个床位..大多数学校不会给安排都住满.
学生2号楼(我们都叫黄楼)男生楼.一间房6个床位.
干训楼 原来也是男生住的..不过去年.前年都没有住了.可能也有少数人住.(没有去过..不懂)
学生1号楼(旧的红砖楼)破啊....惨不忍睹..一间房8个床位(不过现在也是住6人)

6. 食用菌学报的杂志简介

《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿、订阅。 2008年《食用菌学报》为A4版，90页，每期定价15元，全年订价82元（含挂号邮寄费）。自办发行。

7. 陈明杰的人物经历

1987年北京大学生物系植物生理生化专业毕业后，在上海市农业科学院食用菌研究所从事香菇遗传育种和香菇病毒研究。1992-1994年在香港中文大学生物系从事草菇分子生物学技术学习，1994年7月获硕士学位后回食用菌研究所工作，从事食用菌遗传育种研究。1997年晋升为研究员，2000年获得南京农业大学资环学院博士学位，现任农业部食用菌产业技术体系育种与菌种繁育研究室岗位专家，上海市农业遗传育种重点开放实验室副主任，上海市农业科学院食用菌研究所遗传研究室主任，中国食用菌协会香菇分会常务理事，上海市生物工程学会农业生物技术委员会委员，南京农业大学和上海海洋大学的硕士生导师。陈博士致力于探索食用菌的基本遗传规律，研究食用菌遗传改良工程中重要的基础理论，并利用生物技术开展食用菌育种研究。目前从事食用菌的抗逆机理（草菇低温自溶机制）、主要食用菌染色体核型分析、主要食用菌种质资源的遗传评价等研究工作；开展食用菌的原生质体融合技术、转基因技术、分子标记辅助育种技术和构建食用菌有效转化体系的技术研究。

8. 食用菌栽培学的图书目录

第一篇 认知食用菌
第一章 绪论
第一节 食用菌的概念与研究内容
一、食用茵的概念
二、食用茵栽培学的研究内容
第二节 我国的食用菌资源及其分区
一、我国野生食用茵资源
二、我国食用茵资源的分区
第三节 发展食用菌产业的重要性
一、营养丰富，改善人们的食物结构
二、变废为宝，促进生态良性循环
三、开拓就业门路，增加社会财富
第四节 食用菌产业的现状和发展趋势
一、食用菌产业现状
二、存在主要问题
三、食用茵产业发展趋势
第二章 食用菌基础
第一节 食用菌的分类
一、自然界生物的分类
二、真菌、大型真菌及食用茵
第二节 食用菌形态结构
一、菌丝体
二、子实体
第三节 食用菌的环境条件
一、温度
二、水分与湿度
三、氧和二氧化碳
四、光线
五、酸碱度(pH值)
第四节 食用菌营养
一、碳素营养的种类和作用
二、氮素营养的种类和作用
三、矿质营养的种类和作用
四、生长因子的种类和作用
第五节 食用菌遗传育种
一、遗传学基础
二、常用育种方法
第二篇 菌种制作
第三章 食用菌菌种生产
第一节 概述
一、食用茵菌种的概念
二、食用茵菌种的分级
三、优质食用菌菌种的特性
第二节 制种场地及设备
一、场地的选择及菌种厂的设计
二、制种设备及用具
三、药品
第三节 菌种分离
一、制种的基本程序
二、母种培养基的制作
三、菌种分离
第四节 母种制作
一、母种的来源
二、母种的扩大繁殖技术
三、母种的质量鉴定
第五节 原种制作
一、原种培养基的制备
二、原种的接种
三、原种培养
四、原种质量鉴定
第六节 栽培种制作
一、栽培种培养基的制备
二、栽培种的接种
三、栽培种的培养
四、栽培种的质量鉴定
第七节 液体菌种的制作
一、液体菌种的特点
二、液体菌种的生产设备
三、液体菌种制作工艺流程
四、液体菌种的制作方法
第八节 制种过程中异常现象及其处理
一、杂茵感染
二、菌种长速较慢或茵种不萌发
三、菌种生长不良
第九节 菌种的衰退、复壮和保藏
一、菌种的衰退
二、茵种的复壮
三、菌种的保藏
第三篇 栽培技术
第四章 木腐型食用菌栽培
第一节 香菇栽培
一、概述
二、生物学特性
三、品种与菌种生产
四、棚内袋栽技术
五、露地套种技术
第二节 平菇栽培
一、概述
二、生物学特性
三、品种与菌种生产
四、栽培技术
第三节 黑木耳栽培
一、概述
二、生物学特性
三、生长发育对环境条件的要求
四、栽培技术
第四节 银耳栽培
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
第五节 金针菇栽培
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
第六节 灵芝栽培
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
第七节 天麻栽培
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
第五章 草腐型食用菌栽培
第一节 双孢蘑菇栽培
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
第二节 草菇栽培
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
第三节 鸡腿菇栽培
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
第四节 竹荪栽培
一、概述
二、生物学特性
三、常规栽培技术
四、福建省古田栽培模式
五、生态棘托竹荪栽培技术
第六章 珍稀食用菌栽培
第一节 茶薪菇栽培
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
第二节 白灵菇栽培
一、概述
二、生物学特性
三、栽培技术
第三节 杏鲍菇栽培
……
第七章 食用菌病虫害防治
第四篇 实践技能
第八章 食用菌实验技术
第九章 食用菌实习
附录

9. 食用菌育种上拮抗实验是用在哪一个程序上的啊 ，拮抗目的是什么

拮抗作用是指两个不同的菌种接同一个培养皿（试管）的培养基上，在发菌的过程中，两个不同的菌种相互抵御对方的侵入，从而在两个菌种之间形成一条深色的拮抗线。同一个菌种接两点没有拮抗现象。拮抗试验，指的是把新育出的菌种与原来菌种接种在一起，检验育出的新品种是否与原来的品种不同，如果产生拮抗，说明育出了新种，否则还是原来的品种。

10. 求助苏科版八年级生物复习课教案

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d4ab0230100ay7u.html
（后面一部分网络不让发，点链接看吧！）
八年级上册生物复习提纲
一、水中生活的动物
1、目前已知的动物约150万种，按有无脊柱分为脊椎动物和无脊椎动物两大类。按生活环境分为陆地生活动物、水中生活动物和空中生活动物。
2、水生动物最常见的是鱼，此外，还有 ①腔肠动物，如海葵、珊瑚虫；②软体动物，如乌贼、章鱼； ③甲壳动物，如虾、蟹；④海豚（哺乳动物）、龟（爬行动物）等其他水生动物。
3、鱼适应水中生活最重要的两个特点：①能靠游泳来获取食物和防御敌害。 ②能在水中呼吸。
4、四大家鱼是：鲢鱼、鳙鱼、草鱼和青鱼。
5、鱼是较低等的脊椎动物。
6、鱼的外形呈梭形，其作用是：减少游泳阻力，适于游泳。鱼体分三大部分：头部、躯干部和尾部。
8、鱼在游泳时主要靠身体躯干部的和尾鳍的左右摆动击动水流产生前进的动力，其它鱼鳍起辅助作用。鱼在运动时，背鳍、胸鳍、和腹鳍都有维持平衡的作用，尾鳍有决定鱼运动方向的作用。
9、鱼的感觉器官是侧线（感觉水流、测定方向）。
10、鱼鳃为鲜红色，因为内含丰富的毛细血管；鳃丝既多又细，其作用是大大增加了跟水的接触面积，促进血和外界进行气体交换。
12、水由鱼口流入鳃，然后由鳃盖后缘（鳃孔）流出。在水流经鳃丝时，水中溶解的氧气进入鳃丝的毛细血管中，而_二氧化碳由鳃丝排放到水中；所以经鳃流出的水流与由口流入的水流相比，氧气的含量减少，二氧化碳的含量增高。
13、鱼类的主要特征有：适于水中生活；体表被鳞片；用鳃呼吸；通过尾部的摆动和鳍的协调作用游泳。
14、海葵、海蜇、珊瑚虫等动物的结构简单，它们有口无肛门，食物从口进入消化腔，消化后的食物残渣仍由口排出体外。这些动物称为腔肠动物。
15、像河蚌、蛾螺等身体柔软靠贝壳来保护身体的动物称为软体动物。乌贼、章鱼贝壳退化，也是软体动物。
16、虾类和蟹类等体表长有质地坚硬的甲，叫甲壳动物。
17、水中的各种生物都是水域生态系统的重要组成部分。它们之间通过食物链和食物网,形成紧密而复杂的联系，同时又都受水域环境的影响，其种类的变化和数量的消长都会影响到人类的生活。
18、海马是鱼类，鲸、海豚、海豹是哺乳动物，龟、海龟是爬行动物。
二、陆地生活的动物-------蚯蚓
1、陆地环境特点与陆生动物的适应：①气候干燥……有防止体内水分散失的结构，如爬行动物有角质的鳞或甲，昆虫有外骨骼. ②缺少水的浮力……具有支持躯体和运动的器官.，有多种运动方式. 如：爬行、行走、跳跃、奔跑、攀援等，以便觅食和避敌。③气态氧供呼吸……具能在空气中呼吸的、位于身体内部的呼吸器官，如肺和气管(蚯蚓例外，靠体壁呼吸) ④昼夜温差大，环境变化快而复杂……有发达的感觉器官和神经系统，对多变环境及时作出反应。
2、蚯蚓生活富含腐殖质的湿润土壤中，通过肌肉和刚毛的配合使身体蠕动，靠能分泌粘液、始终保持湿润的体壁呼吸。可根据环带着生在身体前端来判断首尾(环带也叫生殖带)。
3、蚯蚓身体分节的意义：可使蚯蚓的躯体运动灵活自如、转向方便。
4、用手指触摸蚯蚓体节近腹面处，有粗糙不平的感觉，用放大镜观察，看到腹面有许多小突起就是刚毛，刚毛的作用是协助运动（固着；支持）
5、蚯蚓在潮湿土壤的深层穴居的原因：因为能为蚯蚓提供适宜的生存、生活的环境及繁衍的条件，一般包括适宜的温度、湿度、气态氧、食物和便于避敌的栖息场所等。蚯蚓不能保持恒定的体温，因此只能生活在温度变化不太大的土壤深层。
6、在观察蚯蚓的实验中为什么要经常用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓体表，使体表保持湿润：蚯蚓没有呼吸系统，要靠能分泌粘液、始终保持湿润的体壁呼吸。
7、蚯蚓的生活环境：具有一定温度和湿度、温差变化不大、富含腐殖质的土壤中穴居生活。生活习性和食性：一般昼伏夜出，以植物的枯叶、朽根和其他有机物为食。
8、大雨过后蚯蚓会纷纷爬到地面上来原因：大雨过后，过多的雨水会将土壤中的空气排挤出去，于是穴居的蚯蚓被迫爬到地表上来呼吸。
9、蚯蚓的呼吸过程：蚯蚓的体壁密布毛细血管，空气中的氧气先溶解在体表粘液里，然后进入体壁的毛细血管中。体内的二氧化碳也经体壁的毛细血管有体表排出。
10、身体由许多相似的环状体节构成的动物叫环节动物，如蚯蚓、沙蚕、水蛭。
三、陆地生活的动物-------兔
1、哺乳动物：具胎生、哺乳（后代成活率高），体表被毛，体温恒定等特征.如兔、大熊猫
2、恒温动物：可通过自身的调节而维持体温的恒定，使体温不随外界的变化而变化的动物，包括鸟类和哺乳动物.反之，体温随环境温度变化而改变的动物是变温动物，如蛇、昆虫等。恒温意义：减少对外界环境依赖性，扩大生活和分布范围
3、兔：体表被毛（保温作用），用肺呼吸，心脏四腔，体循环和肺循环两条途径，体温恒定，牙分门齿和臼齿，盲肠发达(在细菌作用下，有助于植物纤维质的消化)，大脑发达，四肢发达灵活。
4、跳跃是兔的主要运动形式（后退比前腿长且肌肉发达）。
5、兔的食性：植物（草）。兔的身体分为：头、躯干、丝织和尾四部分。
6、兔的牙齿分化为门齿和臼齿。门齿似凿子适于切断食物，臼齿咀嚼面宽阔适于磨碎食物。兔的盲肠发达，这与兔吃植物的生活习性相适应。狼、虎等哺乳动物还有锋利的犬齿，用于撕裂食物（也用于攻击捕食）。
6、膈是哺乳动物特有的结构。
7、足够的食物、水分、隐蔽地是陆生动物生存的基本环境条件。
8、兔与人的内部结构相似，说明人与兔的分类地位很接近，同属于哺乳动物，但人的盲肠已退化，因为人是杂食性的。
四、空中飞行的动物---家鸽
1、空中飞行的动物有昆虫、蝙蝠、鸟类等。
2、世界上的鸟有9000多种。除了鸵鸟和企鹅等少数鸟不能飞行外，绝大多数都善于飞行。飞行使鸟类扩大了活动范围，有利于觅食和繁育后代。
3、鸟适于飞行的特点： ①体呈流线型（可以减少飞翔时空气的阻力）②体表被覆羽毛，前肢变成翼③胸部有高耸的龙骨突，长骨中空（内充空气）④胸肌发达⑤食量大消化快。即消化系统发达，消化、吸收、排除粪便都很迅速。⑥心脏四腔，心搏次数快，循环系统结构完善，运输营养物质和氧气的能力强。⑦有发达的气囊，既可减轻体重又与肺构成特有的双重呼吸。⑧喙短，口内无齿，无膀胱，直肠短，粪便尿液及时排出，右侧卵巢、输卵管退化(这些都是为了减轻体重，适于飞行)。
总之鸟类是体表被羽、前肢变成翼、具有迅速飞翔能力、内有气囊、体温高而恒定的一类动物。
4、翼（翅膀）是鸟的飞行器官。气囊辅助肺的呼吸。
5、鸟的羽毛分正羽（主要用于飞行）和绒毛（主要用于保温）。
6、家鸽口内没有牙齿，食物不经咀嚼经咽、食管进入嗉囊。----进入肌胃（内有沙粒、小石子用于磨碎食物）。
五、空中飞行的动物---昆虫
1、昆虫是种类最多的一类动物，超过100万种，也是唯一会飞的无脊椎动物，因而是分布最广泛的动物。
2、昆虫身体分为头、胸、腹三部分，一般有3对足，2对翅。蜘蛛、蜈蚣、虾、蟹等都不是昆虫，但它们都是节肢动物.。节肢动物的特点是：身体由很多体节构成，体表有外骨骼，足和触角分节。
3、昆虫的外骨骼是覆盖在昆虫身体表面的坚韧的外壳，有保护和支持内部柔软器官、防止体内水分蒸发的作用。
2、两栖动物：幼体生活在水中，用鳃呼吸，经变态发育成为成体，营水陆两栖生活，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸。代表动物：青蛙、蟾蜍。
六、动物的运动
1、哺乳动物的运动系统由骨骼和肌肉组成。骨骼是由多块骨连结而成。
2、骨骼肌包括中间较粗的肌腹和两端较细的肌腱（乳白色），一组肌肉的两端分别附着在不同骨上.骨骼肌受神经刺激后有收缩的特性。
3、骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能推开骨，所以与骨相连的肌肉至少有两组，相互配合完成各种活动【特别是伸、曲肘动作：屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张，伸肘时则相反】
4、双比自然下垂，肱二头肌舒张，肱三头肌舒张;双手竖直向上提起重物或双手抓住单杠身体自然下垂，肱二头肌收缩，肱三头肌收缩。
5、运动系统的功能：运动、支持、保护。在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，关节起支点作用（也有说枢纽作用），骨骼肌起动力作用。可见，人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成。
6、骨、关节和肌肉的关系：骨骼肌收缩，牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。
7、运动系统在神经系统控制和调节，以及消化系统、呼吸系统、循环系统的配合下共同完成运动（能量来自有机物的分解）。运动能力发达，利于捕食和避敌，以适应复杂多变的环境。
8、关节是由关节面、关节囊和关节腔三部分组成。关节面包括关节头和关节窝。使关节牢固的结构特点是：关节囊及囊里面、外面的韧带。使关节运动灵活的结构特点是：关节面上覆盖一层表面光滑的关节软骨，和关节囊的内表面还能分泌滑液，可减少运动时两骨间关节面的摩擦和缓冲运动时的震动。
9、脱臼：关节头从关节窝滑脱出来。（由于进行体育运动或从事体力劳动，因用力过猛或不慎摔倒所致。）
六、动物的行为
1、按行为表现不同可将动物行为分为攻击行为、取食行为、防御行为、繁殖行为、迁徙行为等；而按获得途径不同可分为先天性行为和学习行为。
2、先天性行为指动物生来就有的、由体内遗传物质决定的行为，对维持最基本的生存必不可少，如蜘蛛织网、蜜蜂采蜜、蚂蚁做巢等。而学习行为则是指在遗传因素的基础上，通过环境的作用，由生活经验和学习而获得的行为。动物越高等，学习能力越强，适应环境能力也就越强，对生存也就越有意义。
2、社会行为：营群体生活的动物，群体内部不同成员之间分工合作，共同维持群体的生活，从而具有的行为。（注意：并非所有营群体生活的动物都具社会行为，如蝗虫群体没有。）
3、社会行为大多具以下特征：①群体内部往往形成一定的组织成员之间有明确的分工 ③有的还形成等级
4、通讯：一个群体中的动物个体向其他个体发出某种信息，接受信息的个体产生某种行为反应的现象。分工合作需随时交流信息，交流方式有动作、声音、和气味等。
5、用提取的或人工合成的性外激素作引诱剂，可以诱杀农业害虫；在农田间放一定量的性引诱剂，干扰雌雄冲之间的通讯，是雄虫无法判断雌虫的位置，从而不能交配，这样也能达到控制害虫数量的目的。
即：（1）制造昆虫性外激素诱杀昆虫；（2）制造干扰使昆虫不能识别同种昆虫的性外激素。
6、
七、动物在生物圈中的作用
1. 动物在自然界中作用：①维持自然界中生态平衡 ②促进生态系统的物质循环 ③帮助植物传粉、传播种子。
2、生态平衡：在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做生态平衡。
2. 食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。其中任一环节出了问题，都会影响整个生态系统。正是由于物质流、能量流和信息流的存在，使各种生物与环境成为一个统一的整体。
3. 动物在人们生活中的作用：可供人类食用、药用、观赏用等，与生物反应器和仿生关系密切。
4. 生物反应器：利用生物做“生产车间”，生产人类所需的某些物质，这个生物或生物的某个器官即生物反应器。目前最理想的生物反应器是“乳房生物反应器”。它意义在于：生产成本低、效率高，设备简单、产品作用效果显著，减少工业
5. 污染等。
6. 仿生：模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备的方法。
6、常见仿生例子：宇航员穿的“抗荷服”，冷光灯，雷达，薄壳建筑，智能机器人。
八、实验探究
1、仔细观察蝗虫的胸部和腹部。可以在左右两侧找到排列很整齐的一行小孔，这就是气门。气门与蝗虫体内的气管连通着，气门是气体进入蝗虫身体的门户，请依据给出的

一、细菌和真菌
7. 菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。
细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色；
真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色
8. 培养细菌真菌的方法：①配制培养基②高温灭菌 ③接种 ④恒温培养
9. 培养基：含营养物质的有机物
10. 细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）、一定的生存空间等。另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养）
11. 科学家在深海的火山口等极特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明：①古细菌适应环境的能力非常强② 细菌的分布很广泛。
12. 炎热的夏季，食物容易腐败，得胃肠炎的人很多，原因是：炎热的夏季，空气湿度大，温度高，适于细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质，人们吃了变质的食品就会的胃肠炎。
13. 洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服脏鞋就容易长霉，原因是：洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，不适合真菌的繁殖，所以洗净晾干的衣服不易长霉；反之，脏衣服给真菌提供了适宜的生长环境，因此脏衣服协议发霉。
14. 制作泡菜时加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内，而保持坛内缺氧环境，因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
15. 17世纪后叶，荷兰人列文•虎克发明显微镜并发现细菌；而19世纪，“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的
16. 细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，单细胞。（病毒比它还小）
17. 细菌特征：微小，有杆状、球状、螺旋状等形态，无成形细胞核。大多只能利用现成的有机物来生活，属分解者。分裂繁殖。有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢
18. 细菌的结构特点：基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核；没有叶绿体；附属结构：有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）；有些细菌在生长发育后期形成芽孢（轻，对恶劣环境有抵抗能力的休眠体）。
19. 掌握课本60页细菌结构示意图。
20. 细菌的生殖方式：分裂生殖，速度快，不到半小时就分裂一次。
21. 细菌的营养方式：一般异养（包括腐生和寄生），即、没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。
22. 细菌是生态系统中的分解者。
23. 细菌的哪些特点和它们的分布有关：细菌个体微小，极易为各种媒介携带；分裂生殖，繁殖速度快、数量多；有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成芽孢，芽孢对不良环境有较强的抵抗能力；芽孢小而轻，可以随风四处飘散，落在适当环境中，就能萌发为细菌。这些特点都有利于细菌的广泛分布。
24. 真菌特征：菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成；每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；另外还有单细胞的真菌，如酵母菌；没有叶绿体，均利用现成的有机物生活即异养型；用孢子繁殖后代
25. 青霉：青绿色，着生孢子的菌丝成扫帚状；曲霉：黑褐色（有时也有黄、绿等色），孢子着生在放射状菌丝顶端；蘑菇从腐烂的植物体获得营养。这些真菌生活在温度适宜、水分充足且富含有机物的地方。
26. 各种各样的真菌：蘑菇、木耳、银耳、灵芝。
27. 蘑菇也是由菌丝集合而成
营养方式：异养（腐生）
生殖：孢子生殖
环境：阴暗潮湿，有机物丰富，温暖
28. 酵母菌（了解）
⑴形态：（单细胞）卵圆形，无色
⑵结构：细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、无叶绿体
⑶营养方式：异养（腐生）有氧：葡萄糖—二氧化碳+水+能量（多）
无氧：葡萄糖—二氧化碳+酒精+能量（少）
⑷生殖方式：出芽生殖，特殊情况进行孢子生殖
29. 蘑菇、木耳等可以食用的真菌统称为食用菌。
30. 细菌真菌在自然界中作用：
①作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用。
②引起动植物和人患病。这类微生物多营寄生生活，从活的动植物体上吸收营养物质。如链球菌引起扁桃体炎，真菌引起癣、小麦叶锈病。注意：脚气和细、真菌没关系（是缺维生素B1导致的）
③与动植物共生。共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、不能分开的现象，简言之，互利共生。如真菌与藻类共生形成地衣
再如：根瘤菌与豆科植物，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高农作物产量（氮是植物生活中需要量较大的物质）。
与功能：兔、牛、羊内有些细菌帮助分解维生素
与人：人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益
31. 人类对细菌和真菌的利用体现在四个方面：
① 食品制作。即发酵原理的应用，发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程
② 食品保存。
腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致；
保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖；
常用保存方法：
“巴斯德“消毒法（依据高温灭菌原理）
罐藏法（依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理）
冷冻法、 冷藏法（依据低温可以抑菌的原理）
真空包装法（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）
晒制与烟熏法、 腌制法、 脱水法、 渗透保存法 （依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理）
使用防腐剂
使用射线
③ 疾病防治。主要指抗生素治病（如青霉素）与转基因技术生产药品（如胰岛素）。抗生素是真菌（另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病菌的物质
④ 环境保护。无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解，产生甲烷等，而有氧时另外一些细菌（如黄杆菌）可将这些废物分解成二氧化碳和水，这样都使污水得到净化
32、制作馒头或面包时，要用到酵母菌，它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软，而面团中所含的酒精，则在蒸烤过程中挥发掉了。
33、制作馒头要用酵母菌，制酸奶用乳酸菌，制泡菜用醋酸菌，酿酒用酒曲。
第六单元 生物的多样性极其保护
34、生物分类
概念：根据生物的相似程度（包括形态结构和生理功能）把生物划分为种属不同的等级,并对每一类群的形态结构和生理功能等特征进行科学的描述。
依据：生物在形态结构和生理功能等方面的特征
目的：弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系
意义：可以更好地研究利用和保护生物，了解各种生物在生物界中所占的地位及其进化的途径和过程。
34.植物所属类群从简单到复杂的顺序是藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物。
对植物进行分类主要观察其形态结构，如被子植物的根、茎、叶、花、果实、和种子。
花、果实、种子是被子植物分类最重要的依据。
35、动物根据有无脊柱分为脊椎动物和无脊椎动物 。
脊椎动物由简单到复杂顺序为鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类
无脊椎动物学主要类群有原生动物、腔肠动物、（扁形动物、线形动物）
软体动物、环节动物、节肢动物
36. 生物分类单位从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种，其中种是分类
的最基本单位。同种生物的亲缘关系是最密切的。
分类单位越大，包含物种越多，但物种间的相似程度越小，共同特征越少，亲缘关系越远；分类单位越小，包含物种越少，而共同特征越多
37.生物多样性的内涵：它包括三个层次：生物种类多样性（即物种多样性），基因多样性，生态系统的多样性.
生物种类多样性，基因多样性，生态系统的多样性三者关系：
（1）生物种类的多样性是生物多样性的最直观的体现，是生物多样性概念的中心。生物种类多样性影响生态系统多样性。
（2）基因的多样性是生物多样性的内在形式。基因多样性决定种类多样性，种
类多样性的实质是基因多样性。
（3）生态系统的多样性是生物多样性的外在形式。生态系统发生剧烈变化时也会加速生物种类多样性和基因多样性的丧失.所以保护生物多样性的根本措施是保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性。
38、我国是生物种类最丰富的国家之一。其中苔藓、蕨类和种子植物仅次于巴西和哥伦比亚，居世界第三。我国是裸子植物最丰富的国家，被称为“裸子植物的故乡”。
39、生物的各种特征是由基因控制的。不同生物的基因有较大差别，同种生物的个体之间，在基因组成上也不尽相同，因此每种生物都是一个丰富的基因库。
种类的多样性实质上是基因的多样性。
40、我国是世界上基因多样性最丰富的国家之一，特别是家养动物、栽培植物和野生亲缘种的基因多样性十分丰富，为动植物的遗传育种提供了宝贵的遗传资源。
41、利用基因多样性改良作物品种典型实例：
美国引进我国的野生大豆与当地品种杂交，培育出抗大豆萎黄病的优良品种；
我国科学家袁隆平利用野生水稻与普通栽培水稻多次杂交，培育出产量很高的杂交水稻新品种。
42、生态系统包括类型有：森林生态系统、草原生态系统、荒漠生态系统、湿地生态系统、湖泊生态系统、海洋生态系统、农田生态系统、城市生态系统等。
43、每种生物都是由一定数量的个体组成的，这些个体的基因组成是有差别的，它们共同构成了一个基因库，；每种生物又生活在一定的生态系统中，并且与他的生物种类相联系。
某种生物的数量减少或绝灭，必然会影响它所在的生态系统；当生态系统发生剧烈变化时，也会加速生物种类的多样性和基因多样性的丧失。
因此，保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性，是保护生物多样性的根本措施。
44、造成生物多样性面临威胁的原因：
(1) 生态环境的改变和破坏
(2) 掠夺式的开发和利用
(3) 环境污染
(4) 外来物种的影响
45、被称为植物中的“活化石”是银杉；被称为中生代动物的“活化石”的是扬子鳄；中国鸽子树（珙桐）也是植物界的“活化石”。
46、为保护生物的多样性，人们把含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，这就是自然保护区。
47、建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。我国现已建成许多保护生态系统类型的自然保护区和保护珍稀动植物的自然保护区。
48、自然保护区是“天然基因库”，能够保护许多物种和各种类型的生态系统；自然保护区是进行科学研究的“天然实验室”，为开发生物科学研究提供了良好的基地；自然保护区是“活的自然博物馆”，是向人们普及生物学知识和宣传保护生物多样性的重要场所。
49、人们把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的的保护和管理；建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库）以保护珍贵的遗传资源。
50、为保护生物多样性，我国相继颁布的法律和文件：
《中华人民共和国森林法》、《中华人民共和国野生动物保护法》、《中国自然保护纲要》。

八年级上册生物期末复习
1、目前己知的动物大约有150万种，这些动物可以分为两大类：一类是脊椎动物，它们的体内有脊柱；另一类是无脊椎动物，它们的体内没有脊柱。
2、 生物的多样性：1、种类的多样性；2、生活环境的多样性；3、00运动方式的多样性。
3、 鱼之所以能在水里生活，两个特点是至关重要的：（1）能靠游泳老获取食物和防御敌害；（2）能在水中呼吸。
4、 鱼可以在克服水中阻力的结构：流线形（梭子形）身体；身体表面分泌粘液。
5、 鱼在游泳时，靠躯干部有尾部的左右摆动产生前进的动力，靠背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍来保持平衡，靠尾鳍保持前进的方向。
6、在难以直接拿研究对象做实验时，有时用模型来做实验，即模仿实验对象制作模型，或者模仿实验的某些条件进行实验，这样的实验叫做模拟实验。
7、 各种鳍在运动中起到辅助协调的作用。
8、 鳃是鱼的呼吸器官。
9、 鳃中含有丰富的毛细血管，因此鳃是鲜红色的。
10、鳃丝又多又细，是为了扩大与水接触的面积，有利于充分进行气体交换。鳃不容易吸收空气中的氧，鱼离开水后，鳃丝相互覆盖，减小了与空气接触面积，不能从空气中得到足够的氧气，因此缺氧而死。