花斑狗鱼好吃吗

Ⅰ 鱼缸养的花斑狗鱼老跳水是怎么回事

朋友鱼缸养的花斑狗鱼老跳水的人物应该是缺氧。

Ⅱ 请问，黑斑狗鱼和白斑狗鱼是同一种鱼吗还是叫法不一样而已，两者有什么区别

不是同一种鱼，狗鱼科，狗鱼属，白斑狗鱼种和黑斑狗鱼种，
就好比金丝猴分川金丝猴和滇金丝猴，但你要说它们是同一种猴子，显然不对。

Ⅲ 狗鱼怎么做好吃，狗鱼的功效与作用都有哪些

一、红烧狗鱼

原料：狗鱼一条，罐装啤酒一罐。

调味料：料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。

准备：先将买回来的狗鱼洗干净，并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟左右待用。

步骤：

1、狗鱼腌好之后，在鱼身两侧撒上一层干淀粉，放入锅中煎，等入鱼身两面出现黄金色，再往锅中倒陈醋约30克，盖锅闷10秒钟。

2、之后载往锅里倒入啤酒一罐，再加1小碗凉开水开始炖制，开锅后放少许葱段、姜片、大料、香叶、盐、糖、胡椒粉和酱油等配料，盖上锅盖中火炖鱼。

3、等到锅里汤汁很少时，最后出锅装盘并撒上蒜末和香菜，上桌。

小编提醒：炖鱼过程中，要记得用锅铲轻轻推动鱼身，防止鱼身粘到锅底，或是在锅底垫上白菜叶一起炖以防鱼粘锅!

二、 花椒狗鱼片

主料：狗鱼一条，金针菇200g，大葱50克，花椒30克，鸡蛋1个，盐、味精、料酒适量。

做法：
1、先将狗鱼去除表面的鳞、鳃，并剖腹去内脏，洗干净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。

2、将干净的炒锅放在旺火上，加入色拉油50克等烧至六成热时，再放入姜片、葱节爆炒出香味。

3、再掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉等烧沸，将调好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，最后放入味精。

4、最后下花椒，在起锅时淋在鱼片上面即可。

三、家常烧狗鱼

主料：狗黄鱼、葱、姜、蒜、香菜、料酒、芝麻油等
做法：

1、将鱼去脏洗净用料酒、盐腌一会。

2、锅烧热，放少许油，再加入葱姜炒香。

3、放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。

4、将煎成半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油用大火炖开，然后转小火慢炖。

5、炖至汤浓鱼烂时，关火。

6、稍后再将鱼慢慢盛出，摆入盘中。

7、将锅中的汤汁重新烧开，再加入香菜、芝麻油，调味关火。

8、将汤汁浇在鱼身上即可。

Ⅳ 白斑狗鱼怎么做好吃

1.鱼洗净，抹干水分。在工作台上平铺一块锡纸，锡纸尺寸一定要大过鱼，不然最后包鱼的时候汤汁会流出来。2.撒上盐和胡椒粉，均匀地遍抹鱼。3.分几次倒酒，一定让鱼内外均沾酒液，特别是鱼鳃部位。4.分几次倒酒，一定让鱼内外均沾酒液，特别是鱼鳃部位。5.洋葱切碎，蒜切成米，塞入鱼肚，把几种香草捆成束，塞入鱼肚（如果没有新鲜香草，则需要先把香草粉末拌匀，均匀的抹在鱼腹腔内，再塞入洋葱和蒜）。6.取一只柠檬切成薄片，均匀的摆在鱼面上和底下部位。7.把锡纸卷起来，注意鱼头鱼尾处一定要卷进来，否则烘烤过程中，汤汁流出来，底下的鱼皮烤干后就破了。8.烤箱180度，中层火，烤一个小时。如果鱼小，时间需要缩短

Ⅳ 国内所说的"花斑狗鱼"是不是这个鱼

狗鱼属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属。即黑斑狗鱼。俗称:狗鱼，鸭鱼。英文名:Pikes , Amur pikc 。狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。

Ⅵ 狗鱼应该怎么做才好吃呢

我查了一下资料，大多数狗鱼是用来做成生鱼片和烧烤。

制作时，去鳞和内脏后，先要扒掉鱼皮。然后，片脊肉，切成细丝，放人醋中搅动。醋汁混浊了，要换掉，直到醋汁不混浊，肉丝变成肉白色为止。配料有焯好投凉的豆芽菜、菠菜。扒掉的鱼皮放到油锅炸脆，剁成细丁，也是不可少的配料。佐料有芝麻酱、海米、炸辣椒；食盐、味精、米醋、香油、蒜末、芥麻油、鲜姜等。

但记住，狗鱼虽然鲜美，但它们的卵有毒，千万不要食用。

Ⅶ 白斑，黑斑狗鱼好吃吗

黑斑狗鱼（学名：Esox reicherti），为狗鱼科。狗鱼属鱼类，本种为高纬度寒冷地区水域的特产鱼类。
一般体长在600毫米左右，体重在1000-2000克，最大的个体体重可达16公斤以上。体延长，头前部扁平，吻似鸭嘴。口大，前颌骨、下颌骨、犁骨、胯骨及舌的齿锋利。鳞小。侧线不明显。背鳍后移，与臀鳍相对。体背青铜色，腹部白色，体侧具有黑色斑点。
但常因栖息环境不同而有新变化。分布于ТугурУда河、提米河、波罗奈河、贝尔湖、额尔古纳河、石勒喀河、鄂嫩河、和英戈达河以及嫩江、黑龙江、松花江、乌苏里江、达赉湖、镜泊湖、五大连池、绥芬河等。该物种的模式产地在鄂嫩河、英戈达河。

Ⅷ 白斑狗鱼与鳄雀鳝的区别！

白斑狗鱼
主要形态特征。 鱼体长稍侧扁，尾柄短，吻长而扁平，似鸭嘴状。眼大、口宽大，口长为头长1/2，尾鳍叉形，背侧黄褐，有黑色细纵纹，体侧有许多淡蓝色斑或白色斑，腹部白色，鳍黄而微红，奇鳍尚有黑斑。
鳄雀鳝
鳄雀鳝是北美洲南部特产淡水巨型食肉鱼，属史前鱼类，在地球上已生存一亿多年。它的名字开源于吻部的外形，全身长硬鳞质的超硬珐琅质鱼鳞（硬度与人的牙齿相当）。成年鳄雀鳝体长可达3米，体重超过160公斤（有关记载，有人见到4米多长）。上颚两侧长有两排尖利牙齿。一岁大小的鳄雀鳝体长可达0.9-1米。 鳄雀鳝没有嚼的功能，进食只能靠吞，最大可以吞下身体1/4的食物，主要以其它鱼类为食。 最近研究表明，鳄雀鳝没有强劲的咬合力，不会主动功击体形大于自身1/2的猎物或人。 由于鳄雀鳝被人们的误解，被当地居民大量屠杀，已濒临灭绝，现已被美国动物协会列入濒临灭绝动物。