真菌用大蒜
㈠ 长真菌的蒜可以种或者吃吗
我一般把存放久了且长菌的蒜头用来种，种在盆里。如果用来吃的话不是很放心，没有安全感，毕竟它长霉菌且干瘪了，健康安全才是第一嘛！
㈡ 大蒜能杀真菌吗方法是怎么用的
大蒜能杀真菌。方法是：吃大蒜时需将大蒜切片或者捣碎，使其中的大蒜素与空气充分结合，因为大蒜素中的杀菌抗癌作用要在其经过空气氧化后才能发挥出来。
大蒜对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜中的大蒜素具有强烈杀菌作用，可以杀灭多种细菌、霉菌和原虫。每天吃点大蒜，可有效预防夏季呼吸道和消化道传染病。
(2)真菌用大蒜扩展阅读：
缓解吃蒜后的口臭味：
1、喝牛奶。大蒜的气味成分蒜素与牛奶中的蛋白质结合后，会发生反应，这种气味会消失。喝牛奶的时候要慢慢地喝，尽量让牛奶在口中停留一点时间，这样可以让蒜素和蛋白质充分产生反应。
2、喝绿茶。绿茶中的茶酚不仅可以抑制形成口臭的细菌繁殖，还可以发挥杀菌作用，保持口腔清洁。
3、嚼口香糖。口香糖中的香料成分可以隐去大蒜的特有气味。此外，嚼口香糖时口腔里会分泌更多的唾液，唾液中的蛋白质成分可以和蒜素发生作用从而消除气味。
㈢ 白醋加大蒜能杀死真菌吗
可以 对付脚气特别好 因为真菌在酸性条件下 没法存活 而大蒜里面有大蒜素 也可以杀菌的 。。。
㈣ 大蒜能杀灭真菌吗
大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有内抑制和杀灭容作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究，证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现，大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隐球菌脑膜炎等)、病毒等均有抑制和杀灭作用。在食品防腐方面，日本学者研究发现，大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用，科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究，发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
㈤ 大蒜是不是可以杀真菌
大蒜的杀菌效果只是局限于胃肠道。因为吃了大蒜会，在胃肠内没有被破坏，具有杀菌作用，但是吸收入血后，大蒜成分分解，杀菌作用基本上就没有了，改善脑血管作用倒是有。所以有冠心病等的中老年人倒是可以吃。注意的一点是大蒜不要空腹吃。因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。会造成胃部感觉不舒服，还有就是大蒜感觉不舒服合多吃，它会影响维生素b的吸收，这样会对眼睛有刺激作用。引起眼睑炎和眼结膜炎，所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次每次2-3瓣。
㈥ 生大蒜有杀灭真菌的作用吗
大蒜神奇的杀菌效果
大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究，证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现，大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隐球菌脑膜炎等)、病毒等均有抑制和杀灭作用。在食品防腐方面，日本学者研究发现，大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用，科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究，发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
㈦ 大蒜能杀真菌吗
大蒜性温，因而阴虚体质的人以及阴虚火旺的人都要慎食，患有慢性胃炎胃溃疡的人也要慎食。如果你用大蒜外敷治疗时，出现皮肤发红、灼热、起泡等症状，你和可能对大蒜过敏，要严禁食用和使用。
㈧ 利用大蒜味道能杀灭真菌吗
光是味道是没这么大效力的，是大蒜体中所含的大蒜素成份，才有灭菌作用的。
㈨ 大蒜能不能直接杀死真菌
可以的 最直接的方法就是大蒜泡醋 一个星期后 用来洗脚 可以治愈脚气 这就是个杀死真菌的有效办法
㈩ 大蒜的真菌病害有哪些如何防治
（1）大蒜紫斑病 又称黑腐病，紫斑病在田间主要危害叶片和蒜薹，在贮运期间危害蒜头。田间发病多从叶尖或花薹中部开始，初为白色病斑，稍凹陷，中央微紫色，扩大后为椭圆形至纺锤形，黄褐色。湿度大时，病斑上面产生黑色霉状物常形成同心轮纹，易从病部折断。贮运期间受害，常从蒜头颈部开始变软腐烂，呈深黄色或红色。本病对环境条件要求不严，一般阴湿多雨、田间积水、肥料缺少、管理不善、生长衰弱地块易发病。
防治方法：①施足基肥。加强田间管理，增强植株抗病力。②实行2年以上轮作。③选用无病种蒜，必要时种蒜用40%甲醛300倍液浸3小时，浸后及时洗净。④发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，隔7～10天1次，连续防治3～4次，均有较好的效果。此外，喷施2%多抗霉素可湿性粉剂30毫克/升也有效。⑤适时收获，低温贮藏，防止病害蔓延。
（2）大蒜叶枯病 主要发生于叶及薹上。叶片发病多由叶尖开始扩展蔓延，病斑初期为花白色小圆点，扩大后呈不规则形状或椭圆形，表现为灰白色或灰褐色，并且病部由此而生黑色霉状物，严重时病叶枯死。如花薹受害，容易从病部折断，最后在病部散生出许多黑色小点粒。
主要以菌丝体或子囊壳随病残体遗落土中越冬，翌年散发出子囊孢子引起初侵染后，病部产出分生孢子进行再侵染。该菌系弱寄生菌，常伴随霜霉病或紫斑病混合发生。
与气候条件的关系：①降水量、湿度与大蒜叶枯病发生轻重有密切关系。4～5月份降水量偏多、雾多，田间湿度大，加之光照不足，适宜病害发生流行，相反则轻。据苍山县气象资料分析，1985年5月上中旬降水量111.6毫米，雨日10天，大雾2天，因而导致了大蒜叶枯病大面积的发生流行。是历年来发生最重的年份。②温度对大蒜叶枯病发生也有一定的影响。发病温度范围10～25℃，发生适宜温度一般在15～20℃，所以苍山县大蒜叶枯病一般从3月下旬至4月上旬开始发病，4月下旬为发病盛期。
与地势环境的关系：据调查分析，地势低洼、排水不良、易积水的地块发病重，地势高、透水性强的地块发病轻。
与土壤肥力的关系：由于地力条件不同，大蒜叶枯病的发生程度也有明显的差异。据调查，种植多年的地块肥力较高，发病较轻或不发病。而新开发的蒜地肥力差，发病就重。
与大蒜品种的关系：据多年调查，凡是早熟品种，如糙蒜发病重，而晚熟品种如蒲棵、高脚蒜发病则轻。
综合防治措施：①及时清除田间病叶，减少菌源量。②加强田间管理，采取配方施肥，增强寄主抗病性。③雨后及时排水，适当浇水，控制田间湿度。④发病初期开始用药剂防治。药剂可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或80%乙膦铝可湿性粉剂500倍液，或14%络氨铜水剂300倍液，或90%多菌灵胶悬剂600倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，一般从4月上中旬开始，每隔10天喷1次，连续2～3次。在防治时适当加入微肥防效更为显著。
（3）大蒜灰霉病 灰霉病多发生于植株生长后期，发病先从下部老叶尖端开始。病斑初呈水浸状，继而变白色至浅灰褐色，并由尖向里发展，病斑扩大后呈梭形或椭圆形。后期病斑愈合成长条形灰白色大斑。病斑两面均生稀疏灰褐色霉状物。灰霉病发病严重时，可由老叶逐渐向叶鞘及上部叶蔓延直到整株叶上，并造成叶鞘甚至地下鳞茎腐烂，组织崩溃，后干枯呈灰白色，易拔起，病部可见灰霉及菌核。本病病原为半知菌亚门葡萄孢属葱鳞葡萄孢菌。该病菌可于田间杂草及病残体上越冬。一般地势低洼排水不畅，易积水地块易发病。此外，偏施氮肥，植株徒长也极易引发病害。
防治方法：①及时清除被害叶和花薹。②适期播种，加强田间管理，合理密植，雨后及时排水，提高寄主抗病能力。③于发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，60%琥·乙膦铝可湿性粉剂500倍液，77%可杀得可湿性微粒剂500倍液，14%络氨铜水剂300倍液，1∶1∶100波尔多液，隔7～10天1次，连续防治3～4次。
（4）大蒜灰叶斑病 主要危害叶片，病斑长椭圆形，大小4～7毫米×1～3毫米。初呈淡褐色，后变灰白色，叶两面病斑生微细灰黑色霉状物，即病菌子实体，严重的病斑汇合，致叶片局部枯死。
防治方法：①收获后及时清除病株，集中烧毁或深埋。②加强田间管理，采用配方施肥技术。③发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，隔10天左右1次，连防2～3次。
（5）大蒜干腐病 干腐病在整个生育期及贮运期均可发生，尤以贮运期发病严重。田间发病时叶尖枯黄，根部腐烂，切开鳞茎基部，可见病斑由内向上蔓延，病部呈半水浸状腐烂，发展较慢。贮运期发病多从根部开始，蔓延至蒜头基部，使蒜瓣变黄褐色干枯，病部可产生橙红色霉层。本病病原为真菌，以菌丝及厚垣孢子在土壤中越冬，从伤口侵入植株体内，发展适温为28～32℃，因而在高温高湿下发病严重。贮运期间温度高于28℃时易腐烂，低于8℃发病轻。
防治方法：①发病地块，实行3年以上轮作。②选无病充实饱满的蒜种，在管理过程中要注意及时防虫，减少伤口，避免田间积水，降低发病期间田间湿度。③发病初期及时喷洒50%甲基托布津1000倍液，或75%百菌清600倍液。④贮运时的温度低于8℃。
（6）大蒜锈病 主要侵染叶片和假茎。病部初呈梭形褪绿斑，后在表皮下出现圆形或椭圆形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉状物，即夏孢子。病斑四周具黄色晕圈，后病斑连片致全叶黄枯，植株提前枯死。生长后期，在未破裂的夏孢子堆上产出表皮不破裂的黑色冬孢子堆。
防治方法：①选用抗、耐病品种。②避免葱蒜混种，减少病源侵染。③发病初期选用15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或20%三唑酮乳油2000倍液，隔10～15天 1次，连防2～3次。
（7）大蒜煤斑病 主要危害叶片。初生苍白色小点，逐渐扩大后形成以长轴平行于叶脉的椭圆形或梭形病斑，中央枯黄色，边缘红褐色，外围黄色，并迅速向叶片两端扩展，尤以向叶尖方向扩展的速度快，致叶尖扭曲枯死。病斑中央深橄榄色，湿度大时呈绒毛状，干燥时呈粉状。病害流行时一张叶片往往有数个病斑，致全株枯死。
防治方法：①施用氮、磷、钾全效性有机肥，或增施钾肥及腐殖质肥，加强田间管理，提高大蒜抗病力。②药剂防治可选用65%代森锌可湿性粉剂400～600倍液，或1∶1∶10的波尔多液，于发病初期隔7～10天1次，连防2～3次。
（8）霜霉病 该病主要危害植株叶片和花薹。病斑呈长椭圆形或卵形，浅黄色，稍凹陷。潮湿时病斑上产生白色霉层，干燥时则变枯斑，严重时全株枯死。花薹被害时，病斑与叶部病斑相同，在病斑处易折，花薹而后枯死。
防治方法：①清洁田园，实行3年以上轮作制。②在发病期可喷洒40%乙膦铝400～500倍液，或百菌清可湿粉剂500倍液，或65%代森锌可湿粉剂500倍液，每周1次，连喷3～4次。
（9）疫病 此病对根、茎、叶、薹等部位均有危害，以鳞茎被害最重。叶片及蒜薹多从下部开始发病，初为暗褐色水浸状，病斑横跨其上达5～50毫米，有时扩展到叶或薹的一半。病斑失水后有明显萎缩，引起病叶或薹下垂腐烂。湿度大时病部产生稀疏的灰白色霉状物。假茎上也产生此霉状物。鳞茎被害时，茎盘部呈水浸状，浅褐或暗褐色腐烂，根部受害变褐腐烂。
防治方法：①选择地势较高地块，做好田间排涝，实行轮作制。②在发病期间用25%甲霜灵粉剂600倍液，或40%乙膦铝可湿粉剂400～500倍液，或58%甲霜锰粉剂500倍液，每隔7～10天1次，连喷2～3次。
（10）白腐病 该病先从外叶尖部开始条状发黄，以后发展到叶鞘，再向内叶发展。病株发育不良，到后期全株发黄枯死。初期叶鞘和鳞茎表皮产生水浸状病斑，有明显灰白色菌丝层，不久白色腐烂。此后菌丝层中产生芝麻粒黑色小菌核，最后鳞茎变黑腐烂。
防治方法：①经常检查田间病株，在病株未形成菌核前拔除病株深埋。②实行3年以上轮作制。③播前用蒜种重量1%药量的50%甲基托布津可湿粉剂或0.5%～1%药量的50%多菌灵可湿粉剂拌种后再播种。
（11）根腐病 该病侵染植株后，受害症状发展缓慢，地上部植株发育稍微不良，只有下位叶变枯黄，全株不枯死。当发病严重，病株枯死时，根须变红开始腐烂，只是根腐烂，而茎叶不腐烂，引起鳞茎肥大不良，产量及品质降低。此病还侵染其他葱属作物及萝卜、黄瓜等。
防治方法：实行轮作，并用氯化苦进行土壤消毒处理。
（12）春腐病 该病多在越冬后发生，返青蒜叶尖开始软化腐烂，随着症状发展全株发病腐烂。可发展达到鳞茎内部，但根保持健全原状。在生育中后期，多数从下部叶的叶鞘开始发病，逐渐向假茎部腐烂发展扩大，有时腐烂达到新形成的鳞茎（蒜瓣），叶鞘软化腐烂从中间折叠倒伏。从地面发病产生“裂头”现象，显著降低大蒜品质。在多湿时，病部吸水软化腐烂。但在干燥时，病部呈浅褐色或黄褐色，病势逐渐停滞。此病不像软腐病那样有腐烂发臭味。
防治方法：①清除田间病株，消灭菌源，实行轮作制。②在发病前喷洒预防性铜制剂，重点喷洒下部叶片防治效果佳。在发病后喷洒药剂效果差。
（13）菌核病 是由大蒜核盘菌侵染所致。大蒜受害后先从外部叶片发病逐渐向内侵入为害。发病初期鳞茎以上外部叶片发黄，根系不发达，植株生长缓慢，后期整株逐渐枯黄，鳞茎腐烂枯死。湿度较大情况下，病部表皮下散生褐色或黑色小菌核。
病菌主要以菌核随病残体遗落土中越冬。病害传播途径广，带菌的蒜种、雨水、土壤、病残体和土杂肥料等均可带菌引起发病。翌年一般从3月上旬开始发病，3月下旬到4月上旬为发生盛期。此期间降水频繁、光照不足或大雨受涝积水易发病，病情重。反之，如春季干旱少雨，田间湿度小，发病则轻。另外，土壤类型和施肥不同对该病的发生程度也有很大影响。在调查中发现，砂姜黑土或褐土土壤类型，质地黏重，透水性差，发病则重。氮肥施量过大地块易感病，连作地块发病重。
防治方法：①选用瓣大无病的蒜种，已发病的地块不要作留种用。②不要用病残体如蒜秸、蒜叶沤制土杂肥，避免施入田间带有大量菌源。③遇大雨后田间积水时，要及时进行排水；如需浇水时，水量要适当，防止大水漫灌。④采用配方施肥，避免施入过多的氮肥。⑤药剂防治。
通过近几年来的防治试验来看，药剂处理、生长期药液浇灌、药剂拌种，以上3种防治方法以药剂拌种防效最为显著，其方法简便易行，能有效地控制该病的发生。每667米2用50%速克灵可湿性剂50克拌蒜种200～250千克。具体方法是：将剥好蒜瓣放在塑料薄膜上，将50%速克灵可湿性粉剂放入背扶式喷雾器中，加水2～2.5千克，边喷边拌，使药液均匀地喷在蒜瓣上，晾干后即可栽种。