食物过敏有哪些

㈠ 什么叫做食物过敏

吃了某种食物之后，引起身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应，以致出现各种各样的功能障碍或组织损伤。

食物过敏目前无法进行脱敏治疗。查过敏原的目的首先是让患者了解自己应该避开哪些食物，这是防止过敏性休克的最主要方法。另外，目前发现，花粉和水果过敏有交叉现象，比如对桦树花粉过敏的人可能对苹果等过敏，对蒿草过敏的人有可能对桃子或其他水果过敏。找到一个过敏原，可以帮助患者避开相关的危险。

此外，食物过敏原之间也会存在交叉过敏现象，比如对食物甲过敏的人一段时间后又会对食物乙过敏。有些食物过敏一段时间后能好转。因此，不但确诊时要查过敏原，确诊后每1～2年还要复查，以此了解过敏原有没有变化，从而更好地回避风险。

(1)食物过敏有哪些扩展阅读：

常见的食品过敏原

一、奶及奶制品

牛奶及奶制品是婴幼儿最常见的食物，也是诱发婴幼儿哮喘的最常见食物变应原，牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳白蛋白和酪蛋白等成份，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成份中变应原性最强的变应原成份。

二、鸡蛋

鸡蛋以及蛋制品可以导致各个年龄段患者的过敏，以婴幼儿的过敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要变应原成份，蛋黄则很少诱发过敏。

三、花生、芝麻和棉子等油料作物

主要与这些食物含有较高的蛋白有关，一旦制成油制品则很少诱发过敏症状。但是在临床上经常可以遇到食用生花生米引发哮喘的患者。

㈡ 易过敏的食物有哪些

1：芹菜

芹菜在欧洲地区较常被视为过敏食物，它会引起口腔过敏综合症，使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹，还包括像呕吐、气喘甚至过敏性休克。芹菜本身就是过敏性蔬菜，因此有过敏体质的人更容易因此引发反应。

10：小麦制品

登上过敏物排行榜第一名的是小麦！因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。

㈢ 常见的易过敏的食物有哪些

1：芹菜

芹菜在欧洲地区较常被视为过敏食物，它会引起口腔过敏综合症，使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹，还包括像呕吐、气喘甚至过敏性休克。芹菜本身就是过敏性蔬菜，因此有过敏体质的人更容易因此引发反应。

10：小麦制品

登上过敏物排行榜第一名的是小麦！因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。

㈣ 请问哪些食物吃了后容易过敏

能使人过敏的食物各种各样，因人而异，每个人可能过敏的食物都是不同的。一回般来说，答容易加重过敏的食物有辛辣刺激的食物如葱姜蒜辣椒等，海产品，牛羊肉等。如果想确定对哪种食物过敏，要通过做过敏源检查，以明确。另外，即使暂时不过敏的食物也不要多吃，吃多了也容易过敏。

㈤ 食物过敏有哪些症状呢

食物过敏的分类：
A急性食物过敏：是IGE（免疫球蛋白E）与抗原结合，即会与肥大细胞结合并释放出组安，使身体出现与组胺相关的反应，即急性食物过敏（免疫反应是身体的正常防御机制。当免疫系统发现有"异物"（抗原）进入时，身体里的抗体就会与之结合，并刺激肥大细胞，释放组胺）。急性食物过敏通常是在十分钟到两个小时之内发生，90%患者的症状大多在进食一小时内发生。且急性食物过敏多数与先天体质有有关（过敏有直系遗传与隔代遗传），它了生时，一般比较严重，有些患都会出现去了一般过敏症状外的其他症状，如气喘、头痛、呼吸困难、休克等。比较引发IGE的食物有：海鲜、花生、蛋、小麦、芒果，茄子等，如果有家族性过敏体质需要服用纯植物产品调理好体质以后，才能服用。
B慢性食物过敏：是IGG（免疫球蛋白G）与抗原结合，即和嗜碱与细胞肥大细胞结全并释放出组安。使身体出现与组胺相关的反应。它往往是在进食后两个小时以后或者数天后才会出现状症。它不同于急性食物过敏的是每一种食物都有可能成为过敏源，因此大家认为对身体有益的食物，往往成为过敏源，。
之所以会这样，是因为人类大都是"惯性摄食者"，一但认为是对身体有益的或者喜欢吃的，就会重复性的大量食入。这些特定的食物不断大量食入后，就会不断地刺激身体，身体长时间与相同食物接触，食物中无法分解的蛋白质频频刺激肠道，这些大分子就会破坏肠黏膜而随血液流到身体的各器官。免疫系统发现蛋白质进入，以为是敌军入侵，于是就启动防卫机制试图防御抵抗这些假想知（过敏源），于是出现过敏反应。
慢性过敏的症状多的很难让人想到，因为它除了一般过敏性疾病外，还会出现慢性关节炎、慢性皮劳、肠漏症、忧郁症、多动症、偏头痛、自闭症，便秘、便血等。本文来自美肤网(
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㈥ 饮食过敏的食物有哪些

具体说皮肤敏群饮食摄入应注意几点:

1、牛奶、蛋、豆类等高蛋白质食物敏者应确认导致敏食物减少其加工制品摄取并与营养师讨论饮食替代选用式些食物主要蛋白质源若蛋、奶、豆类均吃易营养均衡问题

2、海鲜敏者(带壳海鲜:虾、蟹、贝颣)应减少种食物选用新鲜鱼类释放较组织氨容易造敏能食物毒安全性顾虑所应特别注意选用新鲜鱼类

3、加工食品敏者添加亚硫酸盐或二氧化硫香肠、金针、蜜饯、糖饼干等能造气喘病敏发作所应找造敏食品并停止食用

4、其食物敏者花、核桃、腰、杏仁等核类草莓、蕃茄、芒及木瓜等水类或含酒精、咖啡饮料应找并停止食用让自敏食物

㈦ 有什么食物吃了会过敏的

吃虾\蟹最多人过敏,花粉都会,而我就吃了河南那个叫什么葛花的皮肤就过敏了.没吃过而又少见的东西最好不要吃,免得过敏,

㈧ 哪些食物比较容易引起食物过敏

易引起食物过敏的食物：
①小麦制品。对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。
②豆类。从1950年代起，许多食品工厂就开始利用豆类来取代牛奶生产类似食品，像是在知名咖啡连锁店也会提供以豆浆替换牛奶的客制化服务。不过，仍有些人可能反而是会对豆类食品产生过敏反应，1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆，以免有对蛋白质过敏的可能。
③贝类。贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子，另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是，对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状，这类过敏症状通常在成人之后才会出现，因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源。
④鱼类。鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验，那么最好避免太频繁吃海鲜类食物，以确保不会有间接感染的机会。
⑤坚果。在对坚果过敏的孩童之中，有91%的比例一生都无法克服，因此必须终生远离坚果类食品。坚果类中最常见的像是腰果、胡桃和杏仁。

㈨ 生活中常见的食物过敏源有哪些

奶及奶制品
牛奶及奶制品是婴幼儿最常见的食物，也是诱发婴幼儿哮喘的最常见食物变应原，牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳白蛋白和酪蛋白等成份，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成份中变应原性最强的变应原成份，过去认为甲种乳白蛋白具有较高的种属特异性，故曾对牛奶过敏的儿童考虑采用山羊奶来替代，但近年研究证实许多不同种属的动物奶食品中的某些抗原性是相似的，对于牛奶过敏的儿童，山羊奶并不是一种可靠的替代食品，特别是对牛奶严重过敏的儿童，其食物处方中不应含山羊奶等。
鸡蛋
鸡蛋以及蛋制品可以导致各个年龄段患者的过敏，以婴幼儿的过敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要变应原成份，蛋黄则很少诱发过敏。
海产品及水产品
许多研究已证实鱼类、虾类、蟹类、贝类和蚌类等均可诱发呼吸道症状，例如鳟鱼、蛙鱼和鲐鱼等鱼肉颜色偏红的鱼类极易诱发过敏症状，虾、蟹、牡蛎等甲壳纲海产品和鱿鱼、墨鱼等也含有较高的变应原成份，这些食物的变应原通常耐热，熟食也常常诱发过敏，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏的发病率明显增加。
花生、芝麻和棉子等油料作物
主要与这些食物含有较高的蛋白有关，一旦制成油制品则很少诱发过敏症状。但是在临床上经常可以遇到食用生花生米引发哮喘的患者。
小麦、谷类
豆类
如黄豆、绿豆、红豆和黑豆等均可诱发呼吸道过敏症状。
肉类及其肉制品
常见的包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、兔肉和鸭肉等，不常见的肉类包括狗肉、鹅肉、鳖肉和鸟肉等也可诱发过敏，如对鸟肉的过敏往往发生在有鸟蛋综合症的患者。
面粉
如面包师哮喘即与接触面粉有关，此外，面 粉和谷类中的螨虫也是诱发过敏的主要原因。
某些蔬菜
包括芸豆、青豆、白羽扇豆、蘑菇、西红柿、辣椒、韭菜、芫荽、香椿、大蒜、茄子、白菜和蕨菜等。
其他食品
咖啡、啤酒、葡萄酒、威士忌、白酒、花粉制成的保健品、巧克力和某些可食昆虫（如豆虫、蚂蚱和蚕蛹等）均可诱发不同程度的呼吸道过敏症状。
以上几乎包括了日常生活所能接触的的所有食物。其中前3类是最多见的过敏源，发现过敏即要进行食物回避，更多的是我们从未意识和察觉的，因此需要我们在日常生活中来观察记录。