台鲅鱼过敏
Ⅰ 鲐鲅鱼到底有没有毒
鲐鲅鱼肉中的组氨酸易分解成组胺，食后易引起过敏性食物中毒。
鲐鲅鱼：
鲐鲅鱼又名青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭、青辉、青花等，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种，属于经济型食用鱼。
青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口。但是食后发生过敏性食物中毒者却屡见不鲜，尤其是食用鲜度较差的鲜鱼，则更易发生中毒。
食用青占鱼引起过敏性食物中毒的原因：
据国内外的学者曾进行研讨，大多数认为，引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。当鱼体变质或鲜度较差时，细菌大量繁殖，尤其是摩尔根变型杆菌，可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。也有人认为，由于鱼体本身的自溶作用不断加深使其变质，产生大量的腐败胺，分解后形成组胺，特别是青占鱼属大洋洄游性鱼类，体内酶的活性强，为适应旺盛的新陈代谢需要，故组胺含量也就较白肉鱼类为多。
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食用注意事项：
为了防止食用青占鱼中毒，一方面要加强鱼的保鲜，尽量食用鲜度较好的鱼。不食用腐败变质的鱼。另一方面要在烹制时采取一些必要的措施，减少或避免中毒现象发生。在烹制青占鱼时，可分别加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上，即可将大部分组胺解除。如果在烹制前做一番简单的预热处理，即用10%的盐和5%的醋混合水溶液把鱼在锅中氽15分钟左右，将大部分组胺破坏，然后再进行烹调就更保险了。
Ⅱ 吃鲅鱼过敏了，应该吃点什么药呢好痒啊~~
急性期可以注射脱敏药物，钙剂或者是激素类，如果不是特别重可以口服氯雷他定等抗组织氨类药物！
Ⅲ 吃台鲅过敏应该吃什么
过敏反应，不要吃台鲅鱼就好了。如果你非要吃也没什么办法，如果只是普通的小过敏，少吃一点也没什么。不过建议不要吃。
Ⅳ 吃鲅鱼过敏怎么办
你那不是吃鲅鱼过敏，是这种鱼的血有毒，收拾鱼的时候一定弄干净，但这种毒不是对每个人都有效，所以你所说的过敏是你不能适应这种毒素，所以强烈建议您少吃这种鱼。我和你一样，吃这种鱼就发烧，像感冒一样还头晕，有一次差点送命~
Ⅳ 吃鲐鲅鱼过敏怎么办
如果有过敏引起的症状，建议口服维生素C，息斯敏，赛庚啶，甲氰米胍，外涂皮炎平软膏治疗。
Ⅵ 洗鲐鲅鱼手部湿疹过敏，发红
指导意见：
您好,这个属于过敏性的情况, 皮肤过敏：每逢气候转换温差悬殊大或干湿交替的季节，人们常会发生皮肤过敏， 治疗目的在于抗炎，止痒。常用的有抗组胺药，镇静安定剂，对于急性期可以葡萄糖酸钙片+地塞米松+维生素C联合静推治疗，,局部用炉甘石洗剂涂抹治疗比较好,有过敏性体质的患者,应常备以下 药物 如开瑞坦 这个 药物可以缓解症状 ，并且没有嗜睡的副作用， 注意多活动增加抵抗力，对疾病的预防也很关键
Ⅶ 台鲅鱼还有什么学名弄的我青霉素过敏不敢吃鱼，谁知道都叫什么的是台鲅鱼，谢谢了
鲅鱼属鲈形目鲅科,学名为蓝点马鲛。
引起毒性反应的原因是某些鱼类（如鲐鲅鱼、金枪鱼、沙丁鱼、等）含有大量的组氨酸，组氨酸在肝脏里经过组氨酸脱酸酶的作用而转变成组织氨。若病人服上述药物时吃鱼，即可导致体内组织胺的大量增加，引起毒性反应。
鲅鱼这种鱼最好不要吃，再说你青霉素过敏不是对鱼过敏啊，家常鱼一般都没有关系的
Ⅷ 吃鲐鲅鱼过敏怎么办
亲、
可以吃一些抗组织胺药治疗、也可以去静点滴、口服药物效果不太明显。或静推激素类脱敏药物。
求采纳
Ⅸ 听说台鲅鱼血液有毒,那请问这种鱼,怎么处理,或者怎么吃才没问题 谢谢
市卫生局专家介绍，当鲐鲅鱼的鱼体不新鲜或腐坏时，鱼体内的细菌就会分解到鱼肉，生成组胺和类组胺物质。市民一旦食用了这种鱼，就会出现一系列过敏症状。中毒者的表现为皮肤潮红、结膜充血，似醉酒样；还有头晕、头痛、心跳加快、胸闷和呼吸急促、血压下降等症状。
专家介绍，组胺中毒与人的过敏体质有关，中毒者一般1-2天即可恢复
鲐鲅鱼最好新鲜吃
虽然吃鲐鲅鱼不慎有可能中毒，但是鲐鲅鱼肉质鲜美，很多市民喜欢吃这一口，特别是把鲐鲅鱼腌好再煎一下，配上壶小酒，那是很爽滴！
选购鲐鲅鱼时，要仔细观察鱼的新鲜度，如果发现鱼眼鱼肉变红、色泽不新鲜、鱼体无弹性时，则不要购买。
鲐鲅鱼的做法也很重要。市民在烹调前，应去掉鱼内脏、鱼鳃，并将鱼洗净，鱼切段后要用水浸泡几小时，可以去除部分毒素，然后充分加热，宜采用烧烤煮、油煎等方法。烧制鲐鲅鱼时，可适量放些醋，也可以使组胺含量下降。
红烧鲐鲅鱼
主料：鲐鲅鱼1000克
辅料：香菇、竹笋
调料：花椒、葱、姜、花生油、盐、味精、糖、酱油、料酒、醋、胡椒面、淀粉、香油、香菜
做法：1，鲐鱼处理干净，改刀，加少许酱油腌一下。香菇、竹笋用水发制一下。2，炒锅加花生油烧热将鲐鲅鱼炸至金黄色。3，葱姜爆香，炒配料，加鱼，加高汤慢火烧至入味。4，急火收汁，加湿淀粉勾芡，加香油和香菜即可。
特点：色泽红亮，清、香、鲜。
要点：鱼要先炸后烧，用慢火烧透。