山里真菌

① 为什么山上的野菌子每年都会在同一地方长出来

菌种的根部会留在那里，来年会继续生长，菌类大部分属于真菌，就给脚气一样，今年有明年还会有，

② 请问这种野生菌子可以吃，叫什么名字啊长在云南昆明的山里的

这个野生蘑来菇属于什自么品种因为图片提供的信息太小，只能够鉴定到科属，它在生物学分类地位中的归属如下： 真菌门，担子菌纲，褶菌目，伞菌科，小苞脚菇属。它的表面有不规则的裂纹，是因为风干和阳光照射所致，若要想鉴定到具体品种，需要提供更为详细的图片和实物资料才可以。

③ 四川山上采的，这是什么蘑菇有毒吗

这像是松树林里的蘑菇，叫松蘑，无毒可以吃。
松蘑属于土色牛肝菌，立秋后生于松林内，是松针腐烂后于松根周围形成的菌类。伞盖上面小时候由白色渐渐变黄，长大后变成浅红色，背面黄色海绵状，没有伞皱，可以炒肉吃或者做蘑菇酱，嫩的松蘑处理干净后用盐腌制可以做咸菜吃 比较好吃。
松蘑口感滑，不如草蘑菇好吃。如果松蘑采回来扒掉伞盖上面的皮，再晾干后吃会好吃一些，也比较干净。

④ 浙江的山上长野生菌吗

长的，而且浙江的庆元县还是食用菌之乡。

野生菌生长的环境：

1、温度

在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22-26℃。

菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。

香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为最适。同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差。在恒温条件下，香菇不形成子实体。

2、水分

在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60-70%；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。

3、 营养

香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。①碳源香菇菌丝能利用广泛的碳源，包括单糖类、双糖类和多糖类，糖浓度在1-5%比较好。②氮源香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮，不能利用硝态氮和亚硝态氮。在香菇菌丝营养生长阶段，碳源和氮源的比例以25-40：1为好，高浓度的氮会抑制香菇原基分化。在生殖生长阶段，要求较高的碳。③矿质元素除了镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长，并有相辅相成的效果。钙和硼能抑制香菇菌丝生长。

4、空气

香菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。

5、光线

香菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是，菌丝生长不需要光线。研究表明：波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。

⑤ 下过雨后 山上草地里的一种真菌 叫什么名字

地皮菜啊！

⑥ 山上碰到的，请专家鉴定一下是不是灵芝同学说是类似蘑菇的真菌。闻着倒是和蘑菇味挺像。

不是的，因为他根部比较直

⑦ 这是什么东西，生长在山里的树桩边上，应该是菌类，请问这是什么东西叫什么名字

图为炭角菌科来真菌多形炭角菌，学自名Xylaria polymorpha
子座一般中等，单生或几个在基部连在一起，干时质地较硬，上部呈棒形、圆柱形、椭圆形、亚铃形、近球形或扁曲，高3-12cm，粗0.5-2.2cm，内部肉色，表皮多皱，暗色或黑褐色至黑色，无不育顶部，柄部一般较细，生腐木上者较生土中腐木或腐木裂缝中的要细长，往往生木头上的基部有绒毛。子囊壳近球形至卵圆形，埋生，直径500-800μm，孔口疣状，外露，子囊圆筒状，有长柄，150-200μm×8-10μm ，孢子单行排列，梭形，常呈不等边，褐色至黑褐色
生于林间倒腐木、树桩的树皮或裂缝间。单生或数枚群生一起。

⑧ 长沙君庭山里小厨的青椒炒真菌怎么做的

青椒炒真菌其实和辣椒炒肉的做法没有很大区别，佐料要放好。

⑨ 山上的蘑菇，当地叫粘蘑菌盖很粘，请问学名是什么

牛肝菌一种，中等大小最好，大了有虫，每年都有变种，个别变种有毒性，要煮熟透！

⑩ 4月份山上长了穷菇学名叫什么谢谢

穷菇、枞菇、枞树菌、松树菌、松菌、重阳菌、雁鹅菌、琼菌、电花菌。学名：松乳菇回 （Lactarius deliciosus），deliciosus的意答思是美味。生长松乳菇的地方需要具备三个基本条件，即马尾松树、沙性壤土、雨水，采集较为困难。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松菌，目前全世界都不能人工培植，也不便运输，所以大城市基本很少接触到，每年只有20多天的生长期。有关资料记载，松乳菌是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。松乳菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”。 听当地人说，松露菌以十月中上旬采集的肉质最肥厚，更具口感，特别的浓香，极润滑清爽。