紅斑狼瘡能不能吃毛肚

1. 毛肚哪些人不能吃

牛肚即牛胃。牛為反芻動物,共有四個胃,前三個胃為牛食道的變異,即瘤胃、網胃(又稱蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又稱重瓣胃、百葉胃、毛肚),最後一個為真胃又稱皺胃。瘤胃內壁肉柱行業俗稱「肚領、肚梁、肚仁」賁門擴約肌,肉厚而韌俗稱「肚尖」、「肚頭」(用鹼水浸泡使之脆嫩,可單獨成菜)。應用瘤胃可把牛漿膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如「毛肚火鍋」、「夫妻肺片」。網胃應用與瘤胃相同,瓣胃於皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的為肚領和百葉。

牛肚的食用處理方法
1、於脾氣不足,健運失職所致之納差、乏力、便溏等症。用牛肚苡仁粥。用牛肚一個,苡仁 120 克。將牛肚洗凈,切片,與苡仁同煮粥服食。本方有健脾除濕之功。

2、於元氣不足之虛勞。用生薑燉牛肚。方中用牛肚 300 克,生薑 30 克。將牛肚洗凈,生薑切片,加水同燉至牛肚熟後,取出切片,放回湯中,調入料酒、味精、精鹽、豬脂少許,煮開後服食。本方有補元氣,壯身體之功。

3、於脾胃虛弱,失卻健運所致之胃痛、烷腹脹痛、噯腐吞酸等症。用砂仁陳皮肚。用砂仁,陳皮各 3 克,牛肚 250 克,生薑 3 片,食鹽、味精少許。將牛肚洗凈,砂仁、陳皮研末,生薑切碎,加水同燉至牛肚熟爛後,取出切片,放回湯中,調入食鹽、味精,煮開後,即可服食,分三次飲服,每日一劑。本方有健脾理氣,降氣除懣之功。

牛肚的吃法（做法）大全
1、涼拌牛肚

1.1、健康功效:牛肚:補虛、健脾胃、富含蛋白質。

1.2、香菜洗凈去根備用;

1.3、牛肚裝盤;

1.4、老乾媽辣椒醬備用;

1.5、芝麻炒熟;

1.6、撒鹽,淋辣椒醬,雞粉,香菜,芝麻拌勻即可。

2、野山椒牛百葉

2.1、將牛百葉洗凈,用白醋清水泡半小時;

2.2、泡好後切成絲;

2.3、鍋中放水燒開,放入牛百葉燙一會,撈出瀝干水;2.4、香菜洗凈,野山椒洗凈;

2.5、野山椒切絲,香菜取桿子切段,蔥切段姜切絲,蒜切碎;2.6、鍋中放油燒至七成熱,放入蒜姜爆香;

2.7、放入牛百葉炒勻;

2.8、放入辣椒醬炒勻;

2.9、放入香菜段炒勻,放入鹽炒勻;

2.10、放入野山椒炒勻,放入山胡椒油炒勻;

2.11、放入蔥段炒勻,即可。

2. 毛肚是發物嗎

不是,發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

毛肚也稱百葉肚，俗稱牛百葉，其實就是牛的瓣胃。 牛百葉還分兩種，吃飼料長大的牛百葉發黑，吃糧食莊稼長大的牛百葉發黃。 毛肚不是發物，是指新鮮的牛百葉，表面是黑色的；白色的牛百葉是漂過的，是冷凍食品。

3. 毛肚吃多了有什麼危害

吃毛肚沒有什麼危害，但不宜多吃。另外，毛肚的功效：毛肚性平、味甘，歸脾、胃經；有補虛、益脾胃的作用；治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

4. 患有幽門螺桿菌陽性可以吃毛肚嗎

沒問題，正常飲食即可。只是注意最好分餐制，別傳染給別人

5. 毛肚不能和什麼一起吃 相剋食物

牛肚不能和什麼一起吃

與牛肚不能與什麼同吃相剋食物：

牛肚+赤小豆：影響營養素的吸收

與牛肚能同吃的最佳搭配食物：

牛肚+大白菜：增強體質

牛肚+白菜：增強體質

牛肚怎麼做好吃

香菜拌牛肚

准備：牛肚400克、香菜100克、鹽1.5克、米醋10克、蒜泥15克、油潑辣子 2大勺（30克）。

將香菜清洗干凈，在淡鹽水中浸泡10分鍾，瀝干水分，切成小段備用。

將牛百葉清洗干凈，切成絲，入沸水鍋中焯水1分鍾，撈出進入涼開水中，撈起瀝干水分備用。

准備一個料理盆，倒入香菜和牛百葉絲。

加入蒜泥、鹽、米醋、油潑辣子，攪拌均勻，即可食用了。

香辣炒牛肚

准備：牛肚、干辣椒、小尖椒、蒜薹、風味豆豉、姜絲、醬油、陳醋、麻油、鹽、雞精等適量。

將煮沸去異味後的牛肚切絲和醬油、醋、雞精、少許鹽等的調味料在一個小碗里拌勻，多少看自己口味掌握了，腌制十分鍾更入味哦。（懶人做法，接下來更輕松）。

鍋內倒入油，依次放入蒜薹，尖椒絲，干辣椒，一點鹽（中高火）。

翻炒3分鍾倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。保證菜香味會讓你垂涎三尺。

紅油牛肚

（1）准備牛肚300克，白芝麻25克，鹽5克，辣椒油25克。

（2）牛百葉洗凈撕碎；

（3）鍋里放水燒開後加鹽，放入牛百葉汆熟後撈出，再用鹽拌勻；

（4）將辣椒紅油加熱後淋在牛百葉上拌勻，再撒上熟芝麻即可。

酸辣牛肚

（1）准備牛肚100克，香菜50克，植物油10克，香油1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒5克，大蔥3克，姜2克，大蒜2克，八角2克，澱粉5克。

（2）牛百葉泡洗干凈後，放入開水鍋內，加入蔥段、薑片、大料煮熟撈出；

（3）用冷水過涼後切成細絲；

（4）香菜洗凈去葉，將梗切寸段，干辣椒切細絲；

（5）炒鍋上火，倒入植物油10克，燒熱後投入蒜片，放入辣椒絲，蔥姜絲，百葉絲，烹入料酒翻炒幾下，再放入其他調料翻炒，加入香菜段，淋入水澱粉，滴入明油，出鍋裝盤即可。

6. 毛肚和什麼相剋

很多人吃火鍋的時候都會點毛肚涮火鍋，毛肚是很多人喜歡吃的一種食材，但是毛肚也有相剋食物哦。那麼，毛肚不能和什麼一起吃？
相剋：
牛肚+赤小豆：影響營養素的吸收
宜搭 ：
牛肚+大白菜：增強體質

7. 毛肚吃了有哪些好處和壞處

沒啥壞處

8. 吃毛肚有什麼好處有什麼壞處

補肝活血，益氣養神選購毛肚時要注意，特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡製三四天才變成白色的。有些不法商販在製作水發產品時，先用工業燒鹼浸泡，以增加體積和重量，然後按比例加入甲醛、雙氧水，穩固體積與重量，並使其保持表面新鮮和色澤。用工業燒鹼泡製的毛肚個體飽滿，非常水靈，使用甲醛可使毛肚吃起來更脆，口感好。雙氧水能腐蝕人的胃腸，導致胃潰瘍。長期食用被這些有毒物質浸泡的毛肚，將會患上胃潰瘍等疾病，嚴重時可致癌。
所以要注意選購，不然吃了就有問題