中葯配豬蹄

⑴ 吃中葯可以吃熟食豬蹄嗎

可以的。吃中葯的時候不要喝綠豆湯，不要喝酒，不要吃辛辣的東西。豬蹄可以吃，但是也要少吃，因為太油膩。

⑵ 為什麼有一些中葯要喝豬蹄煮呢

豬蹄在中葯裡面一般作為引葯，具有滋補的功效，主要用於下乳、補血。現代研究證明豬蹄含有大量膠原蛋白對人體有很好的美容功效， 豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。漢代名醫張仲景有一個「豬膚方」，就指出豬蹄上的皮有「和血脈，潤肌膚」的作用。

⑶ 請問在吃中葯，可以吃豬腳嗎

中葯有配伍禁忌一說，你可查下中葯配伍禁忌表，看看和你方劑中的葯物有無禁忌，這東西不是一概而論的

⑷ 中葯鹵豬蹄大料配方

鹵豬蹄
豬蹄富含膠原蛋白，，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。
用料
主料豬蹄2個
調料醬油50毫升姜8克八角3個花椒3克干辣椒10個料酒10毫升白砂糖5克小蔥2根草果2個香葉4片
鹵豬蹄的做法
1.將豬蹄一切為二清洗干凈，入鍋中焯水
2.將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水
3.加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果，大火燒開，轉小火燉2個小時
4.燉2小時後就可以准備出鍋了，喜歡湯汁很有膠質感的，可以適當的加點白砂糖或者冰糖，開大火煮個幾分鍾，湯汁就會變得濃稠晶亮，出鍋撒蔥花裝飾即可
烹飪技巧
1、豬蹄的拔毛和切塊，可以在購買時要求攤主幫忙處理下；
2、燉豬蹄的時候，要經常有鏟子去翻動下，防止粘鍋底；
3、豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等患者最好不要食用。

⑸ 中葯燉豬蹄放哪些中葯好！

豬蹄燉中葯 原料：豬蹄一隻、黨參20克、黃芪15克、當歸15克、麥冬15克、木通回15克、桔梗。 製作方法： 1、豬蹄答用刀刮洗干凈，斬成小塊。黨參、黃芪、當歸等中葯用清水洗凈用干凈紗布口袋裝好扎緊袋口。 2、將豬蹄和中葯一並放入砂鍋，加水適量，湯燒開用小火燉至一個半小時，紗布口袋撈起，即可食用豬蹄湯。 功能益氣補血、潤肺生津，適用於氣血兩虛、脾胃不適、口乾舌燥等。 山葯燉豬蹄 原料：山葯100克,豬蹄250克、花生仁（生）30克、鹽2克 製法： 1.、將山葯洗凈，去皮切塊；
2、 豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出；
3.、將山葯、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。 此方具有補肺健脾、延緩衰老、豐乳等功效

⑹ 請問燉豬蹄加哪些葯材或者食材比較補，怎麼燉

現在是冬天，比較乾燥，可以加一些清涼的中葯補一下身體。你可以加入專淮山15克，薏屬米40克，玉竹40克，茨實40克，百合40克，蓮子40克，黨參15克，紅棗10個。
清水1800毫升，鹽適量。

烹調步驟：
1.將材料洗凈。
2.豬蹄斬塊，汆水，洗凈。
3.清水與洗凈的材料一起放進煲內，加蓋，用高火微波100% 大概20分鍾煲滾，轉中火微波50%煲1~2小時，下鹽調味即可。如果不用微波，用一般的鍋先大火熬開，轉小火熬2-3小時就可。

功效：祛濕開胃，健脾利水，補氣血。

⑺ 如何燉豬腳(用葯材)

黃豆燉豬腳

取黃豆250克（最好為當春產的新鮮小種黃豆），豬腳兩只，重約1000克。
具體做法如下：將豬腳洗凈，一定要洗得特別干凈，如表皮有毛請用男士們常用的刮鬍刀將豬毛刨刮干凈，斬成三厘米寬的塊狀，備用。用清水搓洗黃豆，然後換干凈的清水浸泡黃豆約30分鍾，以水能沒過黃豆為宜。將鐵鍋燒熱，注入約一小湯匙花生油，開始冒煙時倒入斬成件的豬腳略為翻炒一分鍾。然後轉入事先准備好的砂鍋內，加清水1500毫升，同時，放入已經泡好的黃豆，另加三塊切薄的薑片和約20粒拍碎的胡椒，旺火燒開後改文火連續燉上150分鍾。需要注意的細節：火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子查看，燉好准備享用時才下鹽調味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精，這鍋湯本身已經夠鮮，是黃豆和豬腳合燉產生的很獨特的鮮，此湯允許稍微偏咸一點。

特別強調：此湯最適合30至50歲有妻室男子，能堅持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助於美容和面色紅潤，皮膚光滑。功效和作用源於其高蛋白和豐富膠質物。
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花生燉豬腳

用料：豬腳一對（600克）、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老薑片5片、鹽1茶匙（5克）、冰糖2湯匙（30克）、醬油1湯匙（15毫升）、蚝油1湯匙（15毫升）、番茄醬2茶匙（10毫升）。
做法：將刷洗干凈的整豬腳從中間劈開，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時備用；將豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝干水分；冰糖加水在電氣鍋內攪動，熬成糖漿後，加入豬腳塊裹上糖色；再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老薑片、醬油、蚝油和番茄醬，加溫水兩碗，加熱至沸騰後放氣，再過8分鍾斷電；開鍋蓋，翻轉豬腳塊，加蓋後在依上法加熱8分鍾後斷電；出鍋即可食。
特色：豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。此菜有益增添食慾，滋補養顏。
提示：為確保豬腳的軟爛，焯過水後就不應當再見涼水，放入足量的溫水燉煮就很容易爛。
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章魚燉豬腳

主要原料： 章魚、豬腳、蔥、姜、鹽、紹酒
製作過程：將章魚用溫水(60℃)泡發，切成長3厘米、寬2厘米的塊；豬腳除去毛樁、洗凈、破成2塊。把章魚塊、豬腳塊同放鋁鍋內，加適量水及蔥、姜、鹽、紹酒，置武火上燒沸，再改用文火燉至熟爛，調入味精。
服食方法：佐餐食。
功效：功能益氣血，填腎精，健腰腳。適用於產後體虛，缺乳，老人氣血虛弱等。
類別：氣血雙補類
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雪豆燉豬腳

材料：豬腳，雪豆，少許姜，花椒，胡椒
就是把雪豆泡好了後，所有材料一起放鍋里煲咯，但是我偷懶，用高壓鍋，哈哈，不知道會不會比長時間小火煲的湯差很多！
高壓鍋半小時就好了……
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馬刺根燉豬腳

採用武定山區野生馬刺根加豬腳燉制而成，味道獨特鮮香，別具風味，具有滋補、清熱解毒之功效。
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野山椒河蚌燉豬腳

一、原料：豬腳500克，河蚌肉200克。 野山椒50克。
調料：植物油30克，精鹽20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香蔥10克，鮮湯1000克。
二、製法
1、將豬腳燙盡毛，刮洗干凈，開邊砍成3厘米大小的塊，入水鍋內焯水，去盡血污後過涼待用。
2、將河蚌肉用精鹽和白醋搓洗干凈，切成片，入沸水鍋內焯水後待用；姜切片，香蔥切花。
3、凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下薑片煸香，再放入豬腳、河蚌略煸，烹入料酒炒香，倒入鮮湯，放野山椒，入高壓鍋內上火壓8分鍾後倒出，加入精鹽、味精調好味，出鍋裝入湯碗內，撒胡椒粉、蔥花即可。
三、特點
滋味濃香，微酸辣，別具風味。
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淮杞燉豬腳鹿筋

基本特點：補腦益智，強筋壯骨。
基本材料：豬腳2隻，鹿筋30克，淮山葯60克，枸杞子15克，生薑3片，紅棗5個，調料適量。
製法：豬腳刮凈毛，去蹄甲，放入沸水鍋內略煮，除去異味，切斷，洗凈。鹿筋用溫水泡軟，放入沸水鍋內略煮，洗凈。淮山葯、枸杞子、生薑、紅棗去核洗凈，與豬腳、鹿筋一同放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味即可。
功效：補腦益智，強筋壯骨。
用法：佐餐食用。
應用：適用於肝腎虧虛引起腰膝酸軟無力，智力減退者食用。

⑻ 豬蹄和中葯煮起什麼作用

傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產內婦產後缺少乳汁之症容。豬蹄處理不好有股腥味，首先洗凈，除去毛，在用水焯一下除去血沫，先煮豬蹄，放點花椒、生薑除腥味，再將葯用紗布包好後一同煮，煮好後可放少許鹽，這樣味道會好一點。

⑼ 中葯鹵豬蹄

親這樣吃味道很好嘛