中葯種子湯

㈠ 中葯湯配方大全

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㈡ 中葯湯做法

有些特殊葯，醫生開處方時，在葯物右上角標出先煎、後下、包煎、烊化、另煎、沖服等字樣，煎煮時應特別注意。

1、先煎：介殼、礦石類葯，如龜板、鱉甲、代赭石、石決明、龍骨、牡蠣、磁石、生石膏等，因質地堅硬，有效成分不易溶出，可打碎先煎20～30分鍾，再加入其他葯同煎。
對附子、烏頭等毒副作用的葯物，必須先煎45～60分鍾，以降低毒性，保證安全用葯。

2、後下：薄荷、青蒿、砂仁、白豆蔻等氣味芳香，久煎有效成分易於揮發。鉤藤、大黃、番瀉葉等久煎，有效成分會被破壞，故此兩類葯物須在一般葯物即將煎畢前3～6分鍾再下。

3、包煎：對於赤石脂、車前子、海金沙、青黛、滑石、蒲黃、旋復花等粘性強、粉末及帶有絨毛的葯物，宜先用小紗布袋包好，再與其他葯物同煎，可避免葯液混濁，或刺激引起咳嗽。

4、烊化：阿膠、龜膠、鹿角膠等為避免入煎粘鍋，往往用水或黃酒加熱化開後兌服。

5、另煎：對於人參、西洋參、鹿茸、羚羊角等貴重葯品，往往單獨另煎，單獨服或兌入葯汁中服用。

6、沖服：如羚羊粉、三七粉、牛黃粉、珍珠粉、芒硝等貴重而量小的葯物或粉末葯物，為了避免浪費，一般均不進行煎劑，可用其他煎好的葯液或開水沖服。

㈢ 生精種子湯葯物組成求大神幫助

據了解此方至少有兩個板本劑量也不一樣:冷方:黃芪仙靈脾川斷制首烏當歸桑葚枸杞菟絲子五味子覆盆子車前子.共11味. 楊方:靈脾川斷當歸菟絲子五味子覆盆子熟地金英子骨脂杜仲山萸肉女貞子肉桂車前子共14味

㈣ 煲湯用什麼中葯材好，21種煲湯常用的中葯材

從中醫學角度來看，煲湯的葯料也有寒熱之分，如土茯苓煲龜屬於養陰清熱祛濕之用，其性偏涼，不適合虛寒體質的人服用。又如不少家庭用西洋參、鹿茸等煲湯，一家大小都飲用，若家庭中均為成年人問題不大，西洋參有補氣生津之功，鹿茸可補腎強筋健骨。
但若家中有未成年人尤其是幼兒則不適合，因西洋參含有多種人參皂甙，鹿茸除含有多種氨基酸外，還含有雌激素、雄激素等，對人體有強壯和性激素樣作用。在動物實驗中發現鹿茸有促進幼齡動物體重增長和子宮發育之功，若作為飲食常用，有促進兒童性早熟之慮。故煲湯選用葯材也要分清寒熱虛實，方能有助於身體健康。
以下是幾種常用的煲湯葯物，現簡單介紹其葯性：
1、山葯、芡實：

二葯性味甘平，有健脾益腎祛濕作用，煲湯時可少佐陳皮以行氣，其用量為15～30克，適用於脾胃稍虛、大便軟或偏爛者。
2、沙參、玉竹：
性味甘平偏寒，有滋陰潤肺養胃作用，適用於陰虛體質大便偏干或有少許咳嗽、口乾者，用量為15～20克。

3、龍眼肉、百合：
龍眼肉性味甘溫，有補心脾、益氣血之功;百合味甘微寒，有清心安神潤肺止咳作用，二葯配伍煲湯適用於久病體虛、失眠健忘者。龍眼肉可用10～15克，百合則可用量稍大約15～30克。

㈤ 中葯湯怎麼熬才是正確的

所謂一帖的中葯，就是一天的劑量，有人會分兩次，有人分三次，總之就是要在一天內把上面的葯材服用完畢。首先，在熬中葯湯前，要先注意：1.如果有石膏、黨蔘等礦石類或是塊根類的葯材，或是像附子要加強熬煮以去毒性的葯材，要先下，也就是一開始就先放下去熬煮。2.如果該帖葯中有些芳香類葯材的話，象是細辛、辛夷、薄荷等，需要後下，也就是等湯快好的時候再放入，以免揮發性成分逸散殆盡。台灣民間流傳的「三碗水熬煮到兩碗水」，這種方法相當不科學，因為很多揮發性葯材的成分早就跑到空氣里，浪費掉了。正確的熬煮中葯湯的作法如下：1.將葯材先用清水沖洗，去除灰塵雜質。清洗後，加水蓋過葯材約一、兩公分後，以大火煮開，葯湯滾了後，再用大火煮個兩、三分鍾（目的在殺菌），接著轉小火熬二十～三十分鍾，取出葯湯倒在碗里，這是第一批葯湯。2.再放冷開水入葯材中，火滾後再以小火熬二十分鍾即可，這是第二批葯湯。3.第一批葯湯裡面花草類的揮發性成分較多，第二批葯湯裡面根莖礦石類的成分較多。將第一批的葯湯加上第二批的葯湯，倒在一起混合後，便是一天內要喝完的湯葯。可以分成兩次或三次服用。沒有服用完的，則先放在冰箱冷藏。要特別提醒讀者，如果中葯湯冷掉了，千萬不可以放到微波爐中加熱，因為微波會改變葯性。如果要加熱，可用玻璃、陶瓷容器重新煮開或是隔水加熱。另外，熬煮葯材的容器不可使用鋁鍋，也盡量避免使用鐵器甚至不銹鋼，應以陶瓷或玻璃最佳。在熬中葯湯的時候，一定要加蓋，盡量使有效成分保留在湯汁里，敏感的人，聞到湯汁的香味，過敏症狀就已經開始舒緩了，這就是有效物質逸散到空氣中的緣故。

㈥ 中葯有那幾味葯適合做湯料

雙豆百合豬排湯
材料：豬排454克，綠豆30克，赤小豆30克，百合30克
製作：紅綠豆先泡水，燉約半小時，再下百合與豬排，至豬排熟即可。可不加鹽。
功效：滋陰潤肺，澤膚養顏。

百合蓮米葯骨湯
【材料】：百合、蓮米各15克，山葯150克，豬脊骨500克，調料適量。
【製作】：將豬骨洗凈，剁塊；山葯去皮、洗凈、切塊，同放鍋中，加清水適量燉至肉爛骨離後，食鹽、味精調服。
【功效】：可養陰潤臟，清心安神。

當歸黃芪補血雞湯
【材料】：當歸10克、黃芪50克、枸杞10克、雞腿1隻
【調料】：鹽和米酒適量
【烹制方法(一人份)】：
雞腿剔骨，切成塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。
瓦煲內注入適量清水，放入雞腿、當歸、黃芪和枸杞，加蓋大火煮沸，改小火煲1小時。
加適量鹽和米酒調味，即可出鍋。
【功效】：黃芪可補氣，當歸和枸杞皆可補血，飲用此湯可改善因血虛引起的手足冰涼，並增強人體的造血功能。常口乾舌燥者，可加10克麥冬。

川貝雪梨豬肺湯
【材料】：川貝母10克，雪梨兩個，豬肺250克，冰糖少許。
【製作】：將雪梨去皮、核切片，豬肺洗凈，切塊，加清水適量煮沸後，去血沫，納入川貝、雪梨，同燉至豬肺爛熟後，調入冰糖，溶化即可服食。
【功效】：此湯能養陰潤肺，止咳化痰。

菊花蘿卜湯可滋肝明目
秋季是菊花的盛季，它性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。
菊花與胡蘿卜一同食用，可起到預防早衰和白內障，預防癌症的作用，並能幫助老年人在秋季補充豐富的維生素A，可滋肝、養血、明目。
因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略帶清香的菊花蘿卜湯。
具體做法是：
准備菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。胡蘿卜先洗凈切成片，放入盤中待用。然後把鍋放在火上，注入清湯，放入菊花、食鹽。待材料都煮熟後，淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。

烏豆杞子沙參豬肝湯
【用料】：烏豆100克，枸杞子30克，豬肝150克，沙參30克，生薑2片。
【製作】：將豬肝洗凈，切塊；枸杞子、沙參、生薑分別清水洗凈；烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，瀝干水。把全部用料放入鍋內，加清水煲至豆熟爛。加入食鹽少許即可。飲湯吃豬肝、烏豆。每天1料，連續5天為1療程。
【功效應用】：補血養肝、益精明目。用於頭暈眼花、視物不清者

㈦ 湯葯怎麼熬

煎煮前———

●清洗

中葯材是否需清洗，這是很多人的疑問。雖然很多中葯飲片看起來表面會有些灰黑，其實在出售前都經過了加工炮製，所以煎煮之前一般無需清洗。如果實在覺得草葯有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下，但切忌浸洗，以免一些水溶性成分丟失，以及一些細小種子類的葯材（如車前子等）被沖走流失。

●浸泡

清洗步驟不能浸泡中草葯，但煎煮之前，卻需要有個浸泡葯材的過程。

煎煮前用涼水浸泡葯材約半小時，可以使水溶性成分析出在湯水中，同時也能增加湯葯的濃度。冬天可以用20-30度的溫水浸泡，以縮短煎煮時間，但切不可用開水浸泡，以免某些植物細胞中的蛋白質受熱凝固，或是部分高分子物質形成膠體，不利於有效成分析出。

浸泡時間不宜超過1小時，特別是在夏天，浸泡時間過長會很容易引起酸敗。

煎煮中———

●用水

傳統的「3碗水煮成1碗」，其實不是個科學的標准。因為不同處方的葯味多少、葯量大小各有不同，不同葯材吸水量也有不同。如果真的有人一邊煲葯，一邊不斷把葯汁倒來倒去，作為煲中葯的標准，這樣瞎折騰其實也不可能煲出最佳效果的中葯。

應以水浸過葯材面2-3cm為佳，或者用手輕輕摁住葯材，水面剛好漫過手背。而不是機械地用3碗水煮葯。通常一些花草類的葯物吸水量較大，在浸泡半小時後水位下降，可以另加涼水至標准水位，再開始煎煮。

●火候

一般的中葯應先用武火，煮沸後改為文火。控制火候的意義在於，若火候過強，水分蒸發過快，影響有效成分的析出，亦易焦糊。

但一些治療外感的中葯，可以在煮沸之後不改文火，繼續用武火煎煮15分鍾左右即可。●時間

中葯煎煮時間，應根據不同葯物和疾病性質、有效成分溶出的難易和用葯情況而定。樓步青說，沸騰後再用文火煲葯的時間，一般中葯，頭煎應在20-25分鍾，二煎15-20分鍾；解表類中葯，頭煎10-15分鍾，二煎10分鍾；滋補類中葯，頭煎應在30-40分鍾，二煎25-30分鍾。

如果有「大頭蝦」不慎煎煮時間過長，令葯湯太濃，這時可以加些白開水再煮沸，就可以避免有效成分反滲透的問題。

●復煎

許多老人家習慣於一副中葯「返煎」三四次，一般而言，一副中葯在煎煮兩次後，所含有效成分已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但滋補類的中葯，可以煎煮三次。而一些葯量較大的處方，也可以煎煮三遍。

但需注意的是，如果將頭煎與二煎的葯液分別服用，這樣未能將葯效發揮至最佳。應該將頭煎與二煎的葯液混合，分早晚兩次服用。同樣，煎煮三遍的葯液也相應地改為一天3次服用。

煎煮後———

●立即濾取

葯湯煎煮好，應趁熱過濾倒出，不宜久置鍋中。否則含膠體過多的葯液，隨溫度下降產生膠凝，難以過濾，影響葯效，同時也易造成酸敗。

煎煮器———

●瓦罐沙鍋最好

最佳煎煮器當然還是傳統的瓦罐、沙鍋，搪瓷、不銹鋼亦可，但忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋，以防止這些活躍性強的金屬器皿與葯物發生反應，影響葯物療效甚至對人體產生危害。

傳統的沙鍋、瓦罐以及陶瓷，不會與各種中葯成分發生化學反應，而且傳熱均勻緩慢，煎出的湯劑質量好。不銹鋼屬於鈍性元素，也不會容易產生化學反應，現在許多大醫院的煎葯器皆為不銹鋼鍋。但鐵質煎器，雖然傳熱快，但不僅易氧化，化學性質也不穩定，它能與鞣質生成鞣酸鐵，使湯液色澤加深，還會與黃酮類成分生成難溶性絡合物。

對於微波爐加熱是否會影響中葯葯性，目前未有定論，所以樓步青亦不推薦以微波爐加熱中葯。

此外，若以葯煲煎煮過有毒性的外用葯，應洗凈後再用清水煮一次，以免毒性物質殘留。

葯師提醒：注意先煎、後下

中葯的煎煮指示上，常會出現「先煎」、「後下」的字眼，這是什麼意思？「先煎」的目的通常是為了增加某些葯物的溶解度或降低葯物的毒性；而「後下」，則是為了減少揮發油的損耗，避免有效成分被破壞。所以應嚴格遵照中葯師的煎葯指示。

通常礦石類，如貝殼類、角甲類葯物，因質地堅硬，必須先煎以助煎出其有效成分。如生石膏、石決明、龜板、鱉甲等可先打碎煎30分鍾，再加入其它葯材中一同煎煮；而一些有毒的葯物，如烏頭、附子、商陸等，必須先煎1-2小時，才能達到減毒或去毒之效。此外，某些植物葯，如天竺黃、火麻仁、石斛等，也須先煎10-30分鍾才能發揮效用。

後下的葯物包括氣味芬芳、含揮發油多的葯物，如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁、檀香以及一些不宜久煎的葯物，如鉤藤、杏仁、大黃等，通常應在湯劑煎好前5-10分鍾入鍋。