中葯煲生雞

⑴ 煲雞湯可以放那些葯材。

⑵ 中葯調料煮雞絕密配方

風味熏雞的配方工藝，首先選用健康無病的雞屠宰、去毛、凈膛、造型後，放入水中浸泡，水以清除雞內余血：再將浸泡好的雞放入湯鍋內，加入中草葯和調味品，將水燒開並將雞煮熟：然後將煮熟的雞放入熏爐內上色增味，熏料採用優質綿白糖，將雞表皮熏至淺棗紅色，再塗抹香油，即為成品熏雞。加入的中草葯和調味品有花椒、白芷、鮮姜、豆蔻、肉桂、胡椒、丁香、良姜、山奈、砂仁、草蔻、香葉、鹽、味精和香油。本發明的有益效果是：完善了現有的將中草葯應用到熏雞製作的工藝，使這種熏雞具有葯膳的作用，製作出的熏雞較現有熏雞味道更純正、口感更好，更加鮮香濃郁、鹹淡適口、油而不膩，熏雞質量有了更明顯的提高。

⑶ 用中葯材煲雞是用那些中葯煲的呢

洋參山楂烏雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉 洋參山楂烏雞湯的製作材料：主料：烏骨雞1000克
輔料：西洋參10克,山楂10克
調料：大蒜（白皮）10克,姜5克,大蔥10克,鹽5克 教您洋參山楂烏雞湯怎麼做，如何做洋參山楂烏雞湯才好吃 1. 將西洋參洗凈後切成片；
2. 山楂洗凈後切成片；
3. 烏雞宰殺後，去毛，內臟及爪並洗凈；
4. 大蒜去皮後一切兩半；
5. 姜切成片，蔥切成段；
6. 將烏雞置於燉鍋內，中入西洋參、山楂、薑片、蔥段，加入1500毫升清水；
7. 然將燉鍋置武火上燒沸，撇去浮沫；
8. 再用文火燉煮1小時即成。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有滋陰補血、降低血壓之功效，適於風痰上逆型高血壓患者食用；
2. 症見頭痛、眩暈、一側肢或顏面麻木不遂、視物模糊、語言不利、失眠、舌紅、苔黃濁、脈滑等。

小帖士-食物相剋：
西洋參：本品與藜蘆相剋。
山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
三七洋參燉雞肉的做法詳細介紹 菜系及功效：補氣食譜 滋陰食譜 冠心病食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉 三七洋參燉雞肉的製作材料：主料：雞肉120克
輔料：西洋參10克,三七3克 教您三七洋參燉雞肉怎麼做，如何做三七洋參燉雞肉才好吃 1. 將西洋參、三七洗凈，切片；
2. 雞肉洗凈，切粒；
3. 把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，隨量飲湯食肉。
小帖士-健康提示：
補氣養陰、化瘀止痛；
冠心病、心絞痛，或心律不整屬氣陰兩虛，心血瘀阻者，症見心悸氣短、體倦汗出、口渴咽燥、心翳刺痛、時發時止、睡眠不安、心中煩熱、舌淡有瘀點，脈細弱或結代；心陽虛之改絞痛不宜飲用本湯。

小帖士-食物相剋：
西洋參：本品與藜蘆相剋。
蟲草洋參烏雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補氣食譜
口味：原本味 工藝：煮 蟲草洋參烏雞湯的製作材料：主料：烏骨雞1200克
輔料：冬蟲夏草6克,西洋參10克,山楂15克
調料：姜10克,大蔥10克,黃酒15克,鹽5克,味精2克 教您蟲草洋參烏雞湯怎麼做，如何做蟲草洋參烏雞湯才好吃1.將烏雞去毛及內臟，切塊；
2.將務雞塊與西洋參、蟲草、山楂、蔥段、薑片、料酒同放沙鍋內。
3.加水適量，燉至肉熟。
4.加鹽、味精調味。
小帖士-健康提示：
補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。

小帖士-食物相剋：
西洋參：本品與藜蘆相剋。
山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。

⑷ 中葯燉雞的做法

如果血壓高當歸黃芪蟲草就要慎用了，最好是不要加。本身高血壓就是就是富貴病，也就是說多數人生活作息時間不合理，飲食大魚大肉造成的，不應該用雞湯或營養補身的方法。而是注意生活節奏以及平時飲食要吃些清淡的

⑸ 請問煲雞用什麼葯材

花旗參煲雞
食材
主料
家雞
1隻
花旗參
25g
杞子
15g
紅棗
20粒
輔料
鹽
適量

步驟

1.將光雞清理干凈飛水清冼後備用。

2.備好所需材料，紅棗，杞子略沖洗備用。

3.將雞斬大件及所有材料一起入湯煲，加入適量的清水。

4.調至煲湯檔二至三小時。

5.在倒記時十分鍾時加入杞子，時候到，用鹽調味即可。

6.出鍋盛盤
小貼士
1. 煲湯用的才料如帶皮的雞鴨類，竟量將皮全部剝掉，發免湯水太過滑膩。
2. 紅棗宜用無核棗，如有核盡量將核去除再用。
3. 煲好的湯，如果還是覺得浮...(展開)

⑹ 有哪些中葯材可以拿來煲雞湯

一般煲雞湯的中葯材選擇性不大，黨參，黃芪，當歸，山葯，紅棗，靈芝等

黨參：有補中益氣內、容健脾益肺、抗癌、降壓、抗缺氧、抗衰老之功效，可以增強人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強消除自由基的能力，具有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。適用於脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、潰瘍、貧血、虛喘咳嗽、內熱消渴等症。

黃芪：有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜餚等。

山葯：補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山葯補脾健胃。用於脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。

紅棗就不用說了，大家都知道的
靈芝估計大家也熟悉，煲湯就是顏色不好看。

希望能幫到你，望採納

⑺ 中草葯燉雞的配料有哪些

中葯中葯白術性溫，味甘、淡，能益氣健脾、燥濕利水、消痰止汗，早在《神農本草經》已列為上品。它配參、芪而補肺；配杞子、地黃而補腎；配歸、芍而補肝；配棗仁、龍眼而補心；配黃芩、黃連而瀉胃火；配橘紅、半夏而醒脾土；配蒼術、厚朴可以燥濕和脾；配杜仲、木瓜治老人腳弱；配麥芽、枳殼治幼兒疳積。現代研究認為它有強壯作用和調節腸道功能的作用。連日龍舟水常濕困注雙足，以它配炒扁豆燉雞腳，能健脾祛濕氣，是今日靚湯也。
材料：中葯白術10克、炒扁豆25克（以上配料在中葯店有售）、火腿肉20克、雞腳4對、豬瘦肉100克、生薑3片。
烹制：各物分別洗凈，火腿肉、豬瘦肉切片；雞腳去甲，切開，刀背敲裂。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1750毫升（7碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽，此量為3~4人用。

調整胃腸運動功能白術水煎液對家兔離體腸管活動的影響與腸管所處機能狀態有關。在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙醯膽鹼作用而處於興奮狀態時，白術呈抑製作用；當腸管受腎上腺素作用而處於抑制狀態時，白術又呈興奮作用，皆能使腸管活動恢復至接近正常的水平。用色素葡聚糖藍2000為胃腸內標記物，證實白術水煎液有明顯促進小鼠胃排空及小腸推進功能的作用。白術水煎液灌胃給葯對小鼠小腸推進炭末膠液運動有明顯加強作用。阿托品能明顯抑制自術興奮腸管的作用，推測其興奮腸運動的作用主要是通過興奮M-膽鹼受體而產生的。白術水煎液對胃腸運動有興奮作用，而白術揮發油則有抑製作用。白術揮發油抑制腸管的自發運動及拮抗氯化鋇的作用較強，而揮發油中的杜松腦拮抗乙醯膽鹼的作用較強。
抗潰瘍白術的丙酮提取物灌胃給葯，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑製作用。經十二指腸給葯對幽門結扎大鼠胃液分泌量有抑製作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
保肝小鼠灌胃白術水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。

⑻ 中葯煮雞真的能治病嗎

雞胗就是復雞的胃臟制(即雞肫、雞菌肝、雞內金)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物。胗是指肌胃。

雞胗性味甘，寒。歸脾、胃、小腸、膀胱經。具有 消食健胃，澀精止遺之功效。

雞胗的製作方法：
1、生雞內金：將雞內金凈制，除去非葯用部位。
2.、醋炒雞內金，醋用量100：10，將凈制過的雞內金用文火炒至表面顏色加深，噴淋食醋，待醋被完全吸進雞內金。
3、焦內金：用武火炒至表面焦黑內部焦黃，噴淋食醋，吸干後出鍋晾涼食用。