青魚皮膚病

⑴ 青魚有什麼營養價值

青魚的營養價值。
1.青魚肉細嫩鮮美，蛋白質含量超過雞肉，是淡水魚中的上品。以鮮銷為主，熏製品、糟製品以及油浸青魚和茄汁油炸青魚等罐頭也很受歡迎。
2.青魚個體大，生長迅速，為中國重要的經濟魚類。肉質肥嫩，味鮮腴美，尤以冬令最為肥壯。其每百克可食部分蛋白質15.8～19.5克，脂肪2.6～5.2克，熱量96～125千卡，鈣25～72毫克，磷171～246毫克，鐵0.8～0.9毫克，硫胺素0.13毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸0.17毫克。

3.青魚肉性味甘、平，無毒，有益氣化濕、和中、截瘧、養肝明目、養胃的功效;主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等症。
4.青魚中除含有19.5%蛋白質、5.2%脂肪外，還有鈣、磷、鐵、B1、B2和微量元素鋅，成人每日需鋅12～16克，青少年時期的需要量則相應增多。鋅是酶蛋白的重要組成部分，性腺、胰腺及腦下垂與之密切相關。人體鋅的含量僅佔十萬分之三，但一旦出現不足，往往會使嗅覺減低、精神萎靡、「智商(I.Q)(衡量智力的一種指數)」減低。此外，還會出現生長高度不足、創傷難以癒合等病變。
青魚的功效與作用
青魚肉性平、味甘，歸脾、胃經，具有益氣、補虛、健脾、養胃、化濕、祛風、利水之功效，還可防妊娠水腫。

⑵ 青魚是海魚嗎

青魚不是海魚，青魚是淡水魚。

青魚是一種顏色青的魚，主要分布於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象，為我國淡水養殖的「四大家魚」之一。

此外，在安徽俗稱「烏混」、「黑混」或「螺螄混」，因其體黑、喜食螺螄而得名；東北地區常見的「青魚」不是青魚，應該寫作「鯖魚」，是一種深海魚類。在中國境內，最大的青魚標本重218斤，是2005年在南京六合區金牛湖捕獲的，長1.86米、重218市斤，經鱗片鑒定約四十歲。

青魚亦稱黑鯇、螺螄青。硬骨魚綱，鯉科。體亞圓筒形，體長達1m余。青黑色，鰭灰黑色。頭寬平，口端位，無須。咽頭齒臼齒狀。棲息中下層，主食螺螄、蚌、蝦和水生昆蟲。

4-5齡性成熟，在河流上游產卵，可人工繁殖。個體大，生長迅速，最大個體達70kg。肉味美。為中國主要淡水魚類養殖對象。分布於中國各大水系，主產於長江以南平原地區。魚膽有毒。

(2)青魚皮膚病擴展閱讀：

青魚中除含有19.5%蛋白質、5.2%脂肪外，還有鈣、磷、鐵、B1、B2和微量元素鋅，成人每日需鋅12～16克，青少年時期的需要量則相應增多。鋅是酶蛋白的重要組成部分，性腺、胰腺及腦下垂與之密切相關。

人體鋅的含量僅佔十萬分之三，但一旦出現不足，往往會使嗅覺減低、精神萎靡、「智商（I.Q）（衡量智力的一種指數）」減低。此外，還會出現生長高度不足、創傷難以癒合等病變。

國外的研究，使我們對古書上據說：「補中安腎」（《食經》）、「益心力」（《食療本草》）、「惟青魚為最美，補胃醒脾，溫運化食」（《隨息居飲食譜》）、「益智強思」（《金峨山房葯錄》），更覺可信了。

青魚適宜各類水腫、肝炎、腎炎、腳氣腳弱之人食用；適宜脾胃虛弱，氣血不足，營養不良之人食用；適宜高脂血症，高膽固醇血症，動脈硬化者食用。脾胃蘊熱者不宜食用，瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食

參考資料：網路-青魚

⑶ 青魚有什麼營養價值呢 青魚的食用禁忌有什麼

一、青魚營養價值

營養價值：有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等症。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。

二、青魚食用禁忌

1、痛風患者不宜吃青魚，因為魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的;

2、出血性疾病患者不宜吃青魚，如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀;

3、肝硬化病人不宜吃青魚，肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜;

4、結核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。

(3)青魚皮膚病擴展閱讀：

青魚習性不活潑，通常棲息在水的中下層，食物以螺螄、蚌、蜆、蛤等為主，亦捕食蝦和昆蟲幼蟲。在魚苗階段，則主要以浮游動物為食。青魚生長迅速，個體較大，成魚最大的最大個體可達70千克。

多集中在食物豐富的江河彎道和沿江湖泊中攝食肥育，在深水處越冬。行動有力，不易捕捉。耗氧狀況與草魚接近，水中溶氧量低於1.6毫克/升時呼吸受到抑制，低至0.6毫克/升時開始窒息死亡。在0.5～40℃水溫范圍內都能存活。

繁殖與生長的最適溫度為22～28℃。喜微鹼性清瘦水質。主要攝食螺、蜆、幼蚌等貝類，兼食少量水生昆蟲和節肢動物。

日攝食量通常為體重的40%左右，環境條件適宜時可達60～70%。仔魚體長7～9毫米時進入混合性營養期，此時一面繼續利用自身的卵黃，一面開始攝食輪蟲和無節幼蟲；10～12毫米時，攝食枝角類、橈足類和搖蚊幼蟲；體長達30毫米左右時食性漸漸分化，開始攝食小螺類。

⑷ 多吃青魚有什麼壞處

輕於營養豐富，口感鮮美，多吃青魚沒有壞處。當然如果腸胃不好，任何食物多吃都不行。所以：脾胃蘊熱者不宜食用，瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。

⑸ 青魚與草魚的區別

1、顏色區分：青魚呈青黑色，顏色較深；草魚有嫩草般的草黃色，顏色較淺。

2、鱗片對比：青魚鱗片呈現不明顯；草魚則是呈現出非常明顯的網線狀。

3、頭部對比：青魚的頭部較窄而長，像尖錐，夾角約接近30度角；草魚頭部較寬而短，較圓渾一些，夾角約接近45度角。

(5)青魚皮膚病擴展閱讀：

青魚營養價值：

青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，而常用於食療。而青魚體內含有多不飽和脂肪酸，額是可以擴張血管，而防止血液凝結。而且在青魚適宜水腫、肝炎、高 血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚油脂較多，適合烤著吃，而且在保證肉的鮮嫩度。

⑹ 現在市場上青魚多少錢一斤

現在市場上青魚12元左右一斤。青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，而常用於食療。而青魚體內含有多不飽和脂肪酸，額是可以擴張血管，而防止血液凝結。而且在青魚適宜水腫、肝炎、高 血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚油脂較多，適合烤著吃，而且在保證肉得鮮嫩度。

⑺ 青魚身體全部發白怎麼治

魚身上有發白色的是水霉病，也叫膚霉病、白黴病、絨毛病，是一種真菌性皮膚病。常發病於2～5月間，魚感染這種病後慢慢出現焦躁不安、游動失常、食慾減退、皮膚粘液增多等現象，最後因衰弱而死亡。

防治方法：在50千克水中投放孔雀石綠0·3克，將病魚放入浴洗10～20分鍾，然後用棉簽輕輕擦菌絲，脫落即可。
成年病魚，可用棉簽擦去局部水黴菌絲，然後再用紅葯水或5%～10%孔雀石綠塗抹傷口，均可收到治療效果。
腹部有傷口的魚用棉簽塗上紅葯水即可。另外要注意的是在霉雨季節里，魚池（或魚缸）水中可放入微量食鹽（1/10000）或每立方米用五倍子2克煎汁全池潑灑，有預防效果。網上查閱的，僅供參考

⑻ 哪些人不能吃青魚

青魚禁忌人群：
脾胃蘊熱者不宜食用；瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
青魚網路：
青魚是一種顏色青的魚，主要分布於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象，為我國淡水養殖的「四大家魚」之一。
青魚亦稱黑鯇、螺螄青。硬骨魚綱，鯉科。體亞圓筒形，體長達1m余。青黑色，鰭灰黑色。頭寬平，口端位，無須。咽頭齒臼齒狀。棲息中下層，主食螺螄、蚌、蝦和水生昆蟲。4-5齡性成熟，在河流上游產卵，可人工繁殖。個體大，生長迅速，最大個體達70kg。肉味美。為中國主要淡水魚類養殖對象。分布於中國各大水系，主產於長江以南平原地區。魚膽有毒 。
功效主治：
同韭菜一同煎煮，可治療腳氣和下肢弱無力，又能補氣，解除煩悶。臘月收取陰於。點眼，能消除眼睛赤紅腫痛症狀。又能治療惡瘡，吐出因咽喉痹引起的痰多及魚骨鯁喉。