食用菌遺傳育種緒論教案

1. 楊新美的介紹

楊新美，植物病理學家，真菌學家。華中農業大學教授、博導。對油菜菌核病寄主范圍和生態特性的研究有較大貢獻；在食用菌資源開發、人工栽培及遺傳育種研究上成就卓著。

2. 為什麼雜交育種是現在食用菌育種的重要手段

雜交育種是培育菌種的有效手段。誘變育種主要是通過改變核酸分子而引起變異，而雜交則是通過2個或幾個親株的染色體片段的交換或重行組合而獲得新性狀的。進行雜交時，親代必需有標記。凡同宗接合的食用菌，可用營養缺陷型來標記。營養缺陷型是指在營養特徵上表現某種缺陷的變異菌株。它在不含氨基酸、維生素等有機物的基本培養基上不能生長。我們可以把2個不同品種的營養缺陷型混合接種在基本培養基上，如果它們能生長，即就意味著它們可能進行了雜交。對於異宗接合的食用菌，可以利用菌絲的性別來 進行雜交，取來自兩種不同品系的單孢子分離物混合接種在一起，經培養後，凡出現雙核菌絲的組合，並能正常結實，就證明能雜交。通過雜交親代的選擇，就能得到融合親代優點而除去親代缺點的優良菌種；使生產水平大幅度地提高。
以上借鑒食品夥伴網，供參考。

3. 華中農業大學 微生物研究生考什麼

華中農業大學是中華人民共和國教育部直屬的一所以生命科學為特色，農、理、工、文、法、經、管協調發展的全國重點大學，是國家「211工程」、「985工程優勢學科創新平台」重點建設院校。

華中農業大學食品科技學院微生物學專業的考研考試科目為：
①101政治理論
②201英語一
③610化學
④802生物化學

復試科目：
微生物學綜合

4. 食用菌育種上拮抗實驗是用在哪一個程序上的啊 目的是什麼

這個問題有點專業水平！
食用菌育種栽培過程中拮抗實驗主要用在栽培生產中的培養基的原料中，目的在於測試新品種的抗葯性、抗雜能力等生物學特性上的實驗。

5. 福建林業職業技術學院的情況

學校的硬體設施正在逐漸改善當中呢，相信等你進去了，很多設備都是新的了；銀行嘛到是沒有，銀行ATM機還是有的，到時學校會給你發一行學校辦的銀行卡。健身房倒是沒有，不過你可以自己多參加業余運動的，足球籃球之類的都是可以的。學校內部有校內網吧的。
林校的公寓樓1棟10層.1到5層男生 ,6到10層女生住.
每間房6個床位.(上下鋪式),不過一般不會都安排忙..
最少我住的這幾年都沒滿....最新最好的就這個樓了!

思源樓(女生樓)9層.都是女生的天下啦..一間房8個床位..大多數學校不會給安排都住滿.
學生2號樓(我們都叫黃樓)男生樓.一間房6個床位.
干訓樓 原來也是男生住的..不過去年.前年都沒有住了.可能也有少數人住.(沒有去過..不懂)
學生1號樓(舊的紅磚樓)破啊....慘不忍睹..一間房8個床位(不過現在也是住6人)

6. 食用菌學報的雜志簡介

《食用菌學報》系國內外公開發行的學術性刊物。主要刊登國內外食用菌遺傳育種、種質資源、生理生化、活性成分、栽培技術和環境控制、病蟲防治、保鮮加工、安全生產和質量控制、產品研發等與食用菌產業相關的研究報告、學術論文、文獻綜述、研究簡報。主要讀者對象是食用菌專業教學和科研人員，生產單位的技術人員，組織生產、供銷的相關領導和管理人員。歡迎廣大食用菌專業的科研人員，教學人員，科技管理人員和讀者積極投稿、訂閱。 2008年《食用菌學報》為A4版，90頁，每期定價15元，全年訂價82元（含掛號郵寄費）。自辦發行。

7. 陳明傑的人物經歷

1987年北京大學生物系植物生理生化專業畢業後，在上海市農業科學院食用菌研究所從事香菇遺傳育種和香菇病毒研究。1992-1994年在香港中文大學生物系從事草菇分子生物學技術學習，1994年7月獲碩士學位後回食用菌研究所工作，從事食用菌遺傳育種研究。1997年晉升為研究員，2000年獲得南京農業大學資環學院博士學位，現任農業部食用菌產業技術體系育種與菌種繁育研究室崗位專家，上海市農業遺傳育種重點開放實驗室副主任，上海市農業科學院食用菌研究所遺傳研究室主任，中國食用菌協會香菇分會常務理事，上海市生物工程學會農業生物技術委員會委員，南京農業大學和上海海洋大學的碩士生導師。陳博士致力於探索食用菌的基本遺傳規律，研究食用菌遺傳改良工程中重要的基礎理論，並利用生物技術開展食用菌育種研究。目前從事食用菌的抗逆機理（草菇低溫自溶機制）、主要食用菌染色體核型分析、主要食用菌種質資源的遺傳評價等研究工作；開展食用菌的原生質體融合技術、轉基因技術、分子標記輔助育種技術和構建食用菌有效轉化體系的技術研究。

8. 食用菌栽培學的圖書目錄

第一篇 認知食用菌
第一章 緒論
第一節 食用菌的概念與研究內容
一、食用茵的概念
二、食用茵栽培學的研究內容
第二節 我國的食用菌資源及其分區
一、我國野生食用茵資源
二、我國食用茵資源的分區
第三節 發展食用菌產業的重要性
一、營養豐富，改善人們的食物結構
二、變廢為寶，促進生態良性循環
三、開拓就業門路，增加社會財富
第四節 食用菌產業的現狀和發展趨勢
一、食用菌產業現狀
二、存在主要問題
三、食用茵產業發展趨勢
第二章 食用菌基礎
第一節 食用菌的分類
一、自然界生物的分類
二、真菌、大型真菌及食用茵
第二節 食用菌形態結構
一、菌絲體
二、子實體
第三節 食用菌的環境條件
一、溫度
二、水分與濕度
三、氧和二氧化碳
四、光線
五、酸鹼度(pH值)
第四節 食用菌營養
一、碳素營養的種類和作用
二、氮素營養的種類和作用
三、礦質營養的種類和作用
四、生長因子的種類和作用
第五節 食用菌遺傳育種
一、遺傳學基礎
二、常用育種方法
第二篇 菌種製作
第三章 食用菌菌種生產
第一節 概述
一、食用茵菌種的概念
二、食用茵菌種的分級
三、優質食用菌菌種的特性
第二節 制種場地及設備
一、場地的選擇及菌種廠的設計
二、制種設備及用具
三、葯品
第三節 菌種分離
一、制種的基本程序
二、母種培養基的製作
三、菌種分離
第四節 母種製作
一、母種的來源
二、母種的擴大繁殖技術
三、母種的質量鑒定
第五節 原種製作
一、原種培養基的制備
二、原種的接種
三、原種培養
四、原種質量鑒定
第六節 栽培種製作
一、栽培種培養基的制備
二、栽培種的接種
三、栽培種的培養
四、栽培種的質量鑒定
第七節 液體菌種的製作
一、液體菌種的特點
二、液體菌種的生產設備
三、液體菌種製作工藝流程
四、液體菌種的製作方法
第八節 制種過程中異常現象及其處理
一、雜茵感染
二、菌種長速較慢或茵種不萌發
三、菌種生長不良
第九節 菌種的衰退、復壯和保藏
一、菌種的衰退
二、茵種的復壯
三、菌種的保藏
第三篇 栽培技術
第四章 木腐型食用菌栽培
第一節 香菇栽培
一、概述
二、生物學特性
三、品種與菌種生產
四、棚內袋栽技術
五、露地套種技術
第二節 平菇栽培
一、概述
二、生物學特性
三、品種與菌種生產
四、栽培技術
第三節 黑木耳栽培
一、概述
二、生物學特性
三、生長發育對環境條件的要求
四、栽培技術
第四節 銀耳栽培
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術
第五節 金針菇栽培
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術
第六節 靈芝栽培
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術
第七節 天麻栽培
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術
第五章 草腐型食用菌栽培
第一節 雙孢蘑菇栽培
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術
第二節 草菇栽培
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術
第三節 雞腿菇栽培
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術
第四節 竹蓀栽培
一、概述
二、生物學特性
三、常規栽培技術
四、福建省古田栽培模式
五、生態棘托竹蓀栽培技術
第六章 珍稀食用菌栽培
第一節 茶薪菇栽培
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術
第二節 白靈菇栽培
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術
第三節 杏鮑菇栽培
……
第七章 食用菌病蟲害防治
第四篇 實踐技能
第八章 食用菌實驗技術
第九章 食用菌實習
附錄

9. 食用菌育種上拮抗實驗是用在哪一個程序上的啊 ，拮抗目的是什麼

拮抗作用是指兩個不同的菌種接同一個培養皿（試管）的培養基上，在發菌的過程中，兩個不同的菌種相互抵禦對方的侵入，從而在兩個菌種之間形成一條深色的拮抗線。同一個菌種接兩點沒有拮抗現象。拮抗試驗，指的是把新育出的菌種與原來菌種接種在一起，檢驗育出的新品種是否與原來的品種不同，如果產生拮抗，說明育出了新種，否則還是原來的品種。

10. 求助蘇科版八年級生物復習課教案

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d4ab0230100ay7u.html
（後面一部分網路不讓發，點鏈接看吧！）
八年級上冊生物復習提綱
一、水中生活的動物
1、目前已知的動物約150萬種，按有無脊柱分為脊椎動物和無脊椎動物兩大類。按生活環境分為陸地生活動物、水中生活動物和空中生活動物。
2、水生動物最常見的是魚，此外，還有 ①腔腸動物，如海葵、珊瑚蟲；②軟體動物，如烏賊、章魚； ③甲殼動物，如蝦、蟹；④海豚（哺乳動物）、龜（爬行動物）等其他水生動物。
3、魚適應水中生活最重要的兩個特點：①能靠游泳來獲取食物和防禦敵害。 ②能在水中呼吸。
4、四大家魚是：鰱魚、鱅魚、草魚和青魚。
5、魚是較低等的脊椎動物。
6、魚的外形呈梭形，其作用是：減少游泳阻力，適於游泳。魚體分三大部分：頭部、軀幹部和尾部。
8、魚在游泳時主要靠身體軀幹部的和尾鰭的左右擺動擊動水流產生前進的動力，其它魚鰭起輔助作用。魚在運動時，背鰭、胸鰭、和腹鰭都有維持平衡的作用，尾鰭有決定魚運動方向的作用。
9、魚的感覺器官是側線（感覺水流、測定方向）。
10、魚鰓為鮮紅色，因為內含豐富的毛細血管；鰓絲既多又細，其作用是大大增加了跟水的接觸面積，促進血和外界進行氣體交換。
12、水由魚口流入鰓，然後由鰓蓋後緣（鰓孔）流出。在水流經鰓絲時，水中溶解的氧氣進入鰓絲的毛細血管中，而_二氧化碳由鰓絲排放到水中；所以經鰓流出的水流與由口流入的水流相比，氧氣的含量減少，二氧化碳的含量增高。
13、魚類的主要特徵有：適於水中生活；體表被鱗片；用鰓呼吸；通過尾部的擺動和鰭的協調作用游泳。
14、海葵、海蜇、珊瑚蟲等動物的結構簡單，它們有口無肛門，食物從口進入消化腔，消化後的食物殘渣仍由口排出體外。這些動物稱為腔腸動物。
15、像河蚌、蛾螺等身體柔軟靠貝殼來保護身體的動物稱為軟體動物。烏賊、章魚貝殼退化，也是軟體動物。
16、蝦類和蟹類等體表長有質地堅硬的甲，叫甲殼動物。
17、水中的各種生物都是水域生態系統的重要組成部分。它們之間通過食物鏈和食物網,形成緊密而復雜的聯系，同時又都受水域環境的影響，其種類的變化和數量的消長都會影響到人類的生活。
18、海馬是魚類，鯨、海豚、海豹是哺乳動物，龜、海龜是爬行動物。
二、陸地生活的動物-------蚯蚓
1、陸地環境特點與陸生動物的適應：①氣候乾燥……有防止體內水分散失的結構，如爬行動物有角質的鱗或甲，昆蟲有外骨骼. ②缺少水的浮力……具有支持軀體和運動的器官.，有多種運動方式. 如：爬行、行走、跳躍、奔跑、攀援等，以便覓食和避敵。③氣態氧供呼吸……具能在空氣中呼吸的、位於身體內部的呼吸器官，如肺和氣管(蚯蚓例外，靠體壁呼吸) ④晝夜溫差大，環境變化快而復雜……有發達的感覺器官和神經系統，對多變環境及時作出反應。
2、蚯蚓生活富含腐殖質的濕潤土壤中，通過肌肉和剛毛的配合使身體蠕動，靠能分泌粘液、始終保持濕潤的體壁呼吸。可根據環帶著生在身體前端來判斷首尾(環帶也叫生殖帶)。
3、蚯蚓身體分節的意義：可使蚯蚓的軀體運動靈活自如、轉向方便。
4、用手指觸摸蚯蚓體節近腹面處，有粗糙不平的感覺，用放大鏡觀察，看到腹面有許多小突起就是剛毛，剛毛的作用是協助運動（固著；支持）
5、蚯蚓在潮濕土壤的深層穴居的原因：因為能為蚯蚓提供適宜的生存、生活的環境及繁衍的條件，一般包括適宜的溫度、濕度、氣態氧、食物和便於避敵的棲息場所等。蚯蚓不能保持恆定的體溫，因此只能生活在溫度變化不太大的土壤深層。
6、在觀察蚯蚓的實驗中為什麼要經常用浸水的濕棉球輕擦蚯蚓體表，使體表保持濕潤：蚯蚓沒有呼吸系統，要靠能分泌粘液、始終保持濕潤的體壁呼吸。
7、蚯蚓的生活環境：具有一定溫度和濕度、溫差變化不大、富含腐殖質的土壤中穴居生活。生活習性和食性：一般晝伏夜出，以植物的枯葉、朽根和其他有機物為食。
8、大雨過後蚯蚓會紛紛爬到地面上來原因：大雨過後，過多的雨水會將土壤中的空氣排擠出去，於是穴居的蚯蚓被迫爬到地表上來呼吸。
9、蚯蚓的呼吸過程：蚯蚓的體壁密布毛細血管，空氣中的氧氣先溶解在體表粘液里，然後進入體壁的毛細血管中。體內的二氧化碳也經體壁的毛細血管有體表排出。
10、身體由許多相似的環狀體節構成的動物叫環節動物，如蚯蚓、沙蠶、水蛭。
三、陸地生活的動物-------兔
1、哺乳動物：具胎生、哺乳（後代成活率高），體表被毛，體溫恆定等特徵.如兔、大熊貓
2、恆溫動物：可通過自身的調節而維持體溫的恆定，使體溫不隨外界的變化而變化的動物，包括鳥類和哺乳動物.反之，體溫隨環境溫度變化而改變的動物是變溫動物，如蛇、昆蟲等。恆溫意義：減少對外界環境依賴性，擴大生活和分布范圍
3、兔：體表被毛（保溫作用），用肺呼吸，心臟四腔，體循環和肺循環兩條途徑，體溫恆定，牙分門齒和臼齒，盲腸發達(在細菌作用下，有助於植物纖維質的消化)，大腦發達，四肢發達靈活。
4、跳躍是兔的主要運動形式（後退比前腿長且肌肉發達）。
5、兔的食性：植物（草）。兔的身體分為：頭、軀干、絲織和尾四部分。
6、兔的牙齒分化為門齒和臼齒。門齒似鑿子適於切斷食物，臼齒咀嚼面寬闊適於磨碎食物。兔的盲腸發達，這與兔吃植物的生活習性相適應。狼、虎等哺乳動物還有鋒利的犬齒，用於撕裂食物（也用於攻擊捕食）。
6、膈是哺乳動物特有的結構。
7、足夠的食物、水分、隱蔽地是陸生動物生存的基本環境條件。
8、兔與人的內部結構相似，說明人與兔的分類地位很接近，同屬於哺乳動物，但人的盲腸已退化，因為人是雜食性的。
四、空中飛行的動物---家鴿
1、空中飛行的動物有昆蟲、蝙蝠、鳥類等。
2、世界上的鳥有9000多種。除了鴕鳥和企鵝等少數鳥不能飛行外，絕大多數都善於飛行。飛行使鳥類擴大了活動范圍，有利於覓食和繁育後代。
3、鳥適於飛行的特點： ①體呈流線型（可以減少飛翔時空氣的阻力）②體表被覆羽毛，前肢變成翼③胸部有高聳的龍骨突，長骨中空（內充空氣）④胸肌發達⑤食量大消化快。即消化系統發達，消化、吸收、排除糞便都很迅速。⑥心臟四腔，心搏次數快，循環系統結構完善，運輸營養物質和氧氣的能力強。⑦有發達的氣囊，既可減輕體重又與肺構成特有的雙重呼吸。⑧喙短，口內無齒，無膀胱，直腸短，糞便尿液及時排出，右側卵巢、輸卵管退化(這些都是為了減輕體重，適於飛行)。
總之鳥類是體表被羽、前肢變成翼、具有迅速飛翔能力、內有氣囊、體溫高而恆定的一類動物。
4、翼（翅膀）是鳥的飛行器官。氣囊輔助肺的呼吸。
5、鳥的羽毛分正羽（主要用於飛行）和絨毛（主要用於保溫）。
6、家鴿口內沒有牙齒，食物不經咀嚼經咽、食管進入嗉囊。----進入肌胃（內有沙粒、小石子用於磨碎食物）。
五、空中飛行的動物---昆蟲
1、昆蟲是種類最多的一類動物，超過100萬種，也是唯一會飛的無脊椎動物，因而是分布最廣泛的動物。
2、昆蟲身體分為頭、胸、腹三部分，一般有3對足，2對翅。蜘蛛、蜈蚣、蝦、蟹等都不是昆蟲，但它們都是節肢動物.。節肢動物的特點是：身體由很多體節構成，體表有外骨骼，足和觸角分節。
3、昆蟲的外骨骼是覆蓋在昆蟲身體表面的堅韌的外殼，有保護和支持內部柔軟器官、防止體內水分蒸發的作用。
2、兩棲動物：幼體生活在水中，用鰓呼吸，經變態發育成為成體，營水陸兩棲生活，用肺呼吸，同時用皮膚輔助呼吸。代表動物：青蛙、蟾蜍。
六、動物的運動
1、哺乳動物的運動系統由骨骼和肌肉組成。骨骼是由多塊骨連結而成。
2、骨骼肌包括中間較粗的肌腹和兩端較細的肌腱（乳白色），一組肌肉的兩端分別附著在不同骨上.骨骼肌受神經刺激後有收縮的特性。
3、骨骼肌只能收縮牽拉骨而不能推開骨，所以與骨相連的肌肉至少有兩組，相互配合完成各種活動【特別是伸、曲肘動作：屈肘時，肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張，伸肘時則相反】
4、雙比自然下垂，肱二頭肌舒張，肱三頭肌舒張;雙手豎直向上提起重物或雙手抓住單杠身體自然下垂，肱二頭肌收縮，肱三頭肌收縮。
5、運動系統的功能：運動、支持、保護。在運動中，神經系統起調節作用，骨起杠桿的作用，關節起支點作用（也有說樞紐作用），骨骼肌起動力作用。可見，人體完成一個運動都要有神經系統的調節，有骨、骨骼肌、關節的共同參與，多組肌肉的協調作用，才能完成。
6、骨、關節和肌肉的關系：骨骼肌收縮，牽動著它所附著的骨，繞著關節活動，於是軀體就產生了運動。
7、運動系統在神經系統控制和調節，以及消化系統、呼吸系統、循環系統的配合下共同完成運動（能量來自有機物的分解）。運動能力發達，利於捕食和避敵，以適應復雜多變的環境。
8、關節是由關節面、關節囊和關節腔三部分組成。關節麵包括關節頭和關節窩。使關節牢固的結構特點是：關節囊及囊裡面、外面的韌帶。使關節運動靈活的結構特點是：關節面上覆蓋一層表面光滑的關節軟骨，和關節囊的內表面還能分泌滑液，可減少運動時兩骨間關節面的摩擦和緩沖運動時的震動。
9、脫臼：關節頭從關節窩滑脫出來。（由於進行體育運動或從事體力勞動，因用力過猛或不慎摔倒所致。）
六、動物的行為
1、按行為表現不同可將動物行為分為攻擊行為、取食行為、防禦行為、繁殖行為、遷徙行為等；而按獲得途徑不同可分為先天性行為和學習行為。
2、先天性行為指動物生來就有的、由體內遺傳物質決定的行為，對維持最基本的生存必不可少，如蜘蛛織網、蜜蜂采蜜、螞蟻做巢等。而學習行為則是指在遺傳因素的基礎上，通過環境的作用，由生活經驗和學習而獲得的行為。動物越高等，學習能力越強，適應環境能力也就越強，對生存也就越有意義。
2、社會行為：營群體生活的動物，群體內部不同成員之間分工合作，共同維持群體的生活，從而具有的行為。（注意：並非所有營群體生活的動物都具社會行為，如蝗蟲群體沒有。）
3、社會行為大多具以下特徵：①群體內部往往形成一定的組織成員之間有明確的分工 ③有的還形成等級
4、通訊：一個群體中的動物個體向其他個體發出某種信息，接受信息的個體產生某種行為反應的現象。分工合作需隨時交流信息，交流方式有動作、聲音、和氣味等。
5、用提取的或人工合成的性外激素作引誘劑，可以誘殺農業害蟲；在農田間放一定量的性引誘劑，干擾雌雄沖之間的通訊，是雄蟲無法判斷雌蟲的位置，從而不能交配，這樣也能達到控制害蟲數量的目的。
即：（1）製造昆蟲性外激素誘殺昆蟲；（2）製造干擾使昆蟲不能識別同種昆蟲的性外激素。
6、
七、動物在生物圈中的作用
1. 動物在自然界中作用：①維持自然界中生態平衡 ②促進生態系統的物質循環 ③幫助植物傳粉、傳播種子。
2、生態平衡：在生態系統中各種生物的數量和所佔的比例總是維持在相對穩定的狀態，這種現象叫做生態平衡。
2. 食物鏈和食物網中的各種生物之間存在著相互依賴、相互制約的關系。其中任一環節出了問題，都會影響整個生態系統。正是由於物質流、能量流和信息流的存在，使各種生物與環境成為一個統一的整體。
3. 動物在人們生活中的作用：可供人類食用、葯用、觀賞用等，與生物反應器和仿生關系密切。
4. 生物反應器：利用生物做「生產車間」，生產人類所需的某些物質，這個生物或生物的某個器官即生物反應器。目前最理想的生物反應器是「乳房生物反應器」。它意義在於：生產成本低、效率高，設備簡單、產品作用效果顯著，減少工業
5. 污染等。
6. 仿生：模仿生物的某些結構和功能來發明創造各種儀器設備的方法。
6、常見仿生例子：宇航員穿的「抗荷服」，冷光燈，雷達，薄殼建築，智能機器人。
八、實驗探究
1、仔細觀察蝗蟲的胸部和腹部。可以在左右兩側找到排列很整齊的一行小孔，這就是氣門。氣門與蝗蟲體內的氣管連通著，氣門是氣體進入蝗蟲身體的門戶，請依據給出的

一、細菌和真菌
7. 菌落：一個細菌或真菌繁殖後形成的肉眼可見的集合體，叫菌落。
細菌菌落特點：較小，表面光滑粘稠或粗糙乾燥，白色；
真菌菌落特點：較大，呈絨毛狀、絮狀蛛網狀，有紅、綠、黃、褐、黑等顏色
8. 培養細菌真菌的方法：①配製培養基②高溫滅菌 ③接種 ④恆溫培養
9. 培養基：含營養物質的有機物
10. 細菌和真菌的生存也需一定的條件：水分、適宜的溫度、有機物（營養物質）、一定的生存空間等。另外，有些需氧，而有些則厭氧（即有氧時生命活動受抑制）。除少數細菌外，都不能自己合成有機物，只能利用現成的有機物作為營養（即營養方式為異養）
11. 科學家在深海的火山口等極特殊的環境中，發現了古細菌。古細菌的存在說明：①古細菌適應環境的能力非常強② 細菌的分布很廣泛。
12. 炎熱的夏季，食物容易腐敗，得胃腸炎的人很多，原因是：炎熱的夏季，空氣濕度大，溫度高，適於細菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當或時間過長，就會因被細菌、真菌污染而變質，人們吃了變質的食品就會的胃腸炎。
13. 洗凈晾乾的衣服不會長霉，而臟衣服臟鞋就容易長霉，原因是：洗凈晾乾的衣服清潔乾燥、缺乏營養物質，不適合真菌的繁殖，所以洗凈晾乾的衣服不易長霉；反之，臟衣服給真菌提供了適宜的生長環境，因此臟衣服協議發霉。
14. 製作泡菜時加蓋後用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內，而保持壇內缺氧環境，因為乳酸菌只有在缺氧或無氧環境下才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。
15. 17世紀後葉，荷蘭人列文•虎克發明顯微鏡並發現細菌；而19世紀，「微生物學之父」巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是原已存在的細菌產生的
16. 細菌很小，10億個細菌堆積起來只有一顆小米粒大，單細胞。（病毒比它還小）
17. 細菌特徵：微小，有桿狀、球狀、螺旋狀等形態，無成形細胞核。大多隻能利用現成的有機物來生活，屬分解者。分裂繁殖。有些細菌能形成對不良環境有較強抵抗力的休眠體，叫芽孢
18. 細菌的結構特點：基本結構包括：細胞壁、細胞膜、細胞質、有DNA集中的區域，沒有成形的細胞核；沒有葉綠體；附屬結構：有些細菌細胞壁外有莢膜（保護作用），有些細菌有鞭毛（用於在水中游動）；有些細菌在生長發育後期形成芽孢（輕，對惡劣環境有抵抗能力的休眠體）。
19. 掌握課本60頁細菌結構示意圖。
20. 細菌的生殖方式：分裂生殖，速度快，不到半小時就分裂一次。
21. 細菌的營養方式：一般異養（包括腐生和寄生），即、沒有葉綠體，大多數細菌只能利用現成的有機物生活，並把有機物分解為簡單的無機物。
22. 細菌是生態系統中的分解者。
23. 細菌的哪些特點和它們的分布有關：細菌個體微小，極易為各種媒介攜帶；分裂生殖，繁殖速度快、數量多；有些細菌在生長發育後期，個體縮小，細胞壁增厚形成芽孢，芽孢對不良環境有較強的抵抗能力；芽孢小而輕，可以隨風四處飄散，落在適當環境中，就能萌發為細菌。這些特點都有利於細菌的廣泛分布。
24. 真菌特徵：菌體由許多細胞連接形成的菌絲構成；每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核；另外還有單細胞的真菌，如酵母菌；沒有葉綠體，均利用現成的有機物生活即異養型；用孢子繁殖後代
25. 青黴：青綠色，著生孢子的菌絲成掃帚狀；麴黴：黑褐色（有時也有黃、綠等色），孢子著生在放射狀菌絲頂端；蘑菇從腐爛的植物體獲得營養。這些真菌生活在溫度適宜、水分充足且富含有機物的地方。
26. 各種各樣的真菌：蘑菇、木耳、銀耳、靈芝。
27. 蘑菇也是由菌絲集合而成
營養方式：異養（腐生）
生殖：孢子生殖
環境：陰暗潮濕，有機物豐富，溫暖
28. 酵母菌（了解）
⑴形態：（單細胞）卵圓形，無色
⑵結構：細胞膜、細胞質、細胞核、細胞壁、液泡、無葉綠體
⑶營養方式：異養（腐生）有氧：葡萄糖—二氧化碳+水+能量（多）
無氧：葡萄糖—二氧化碳+酒精+能量（少）
⑷生殖方式：出芽生殖，特殊情況進行孢子生殖
29. 蘑菇、木耳等可以食用的真菌統稱為食用菌。
30. 細菌真菌在自然界中作用：
①作為分解者參與物質循環。即把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽，被植物重新吸收利用，製造有機物。故對於自然界中二氧化碳等物質的循環起重要作用。
②引起動植物和人患病。這類微生物多營寄生生活，從活的動植物體上吸收營養物質。如鏈球菌引起扁桃體炎，真菌引起癬、小麥葉銹病。注意：腳氣和細、真菌沒關系（是缺維生素B1導致的）
③與動植物共生。共生指一種生物與另一種生物共同生活在一起，相互依賴、不能分開的現象，簡言之，互利共生。如真菌與藻類共生形成地衣
再如：根瘤菌與豆科植物，根瘤菌將空氣中的氮轉化為植物能夠吸收的含氮物質，從而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高農作物產量（氮是植物生活中需要量較大的物質）。
與功能：兔、牛、羊內有些細菌幫助分解維生素
與人：人的腸道中有一些細菌能製造維生素B12和維生素K對身體有益
31. 人類對細菌和真菌的利用體現在四個方面：
① 食品製作。即發酵原理的應用，發酵就是有機物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產物的過程
② 食品保存。
腐敗原因-------細菌和真菌分解食品中的有機物並在其中生長繁殖所導致；
保存原理-------將細菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖；
常用保存方法：
「巴斯德「消毒法（依據高溫滅菌原理）
罐藏法（依據高溫消毒和防止於細菌和真菌接觸的原理）
冷凍法、 冷藏法（依據低溫可以抑菌的原理）
真空包裝法（依據破壞需氧菌類生存環境的原理）
曬制與煙熏法、 腌製法、 脫水法、 滲透保存法 （依據除去水分防止細菌和真菌生長的原理）
使用防腐劑
使用射線
③ 疾病防治。主要指抗生素治病（如青黴素）與轉基因技術生產葯品（如胰島素）。抗生素是真菌（另外還有放線菌）產生的可殺死某些致病菌的物質
④ 環境保護。無氧時一些桿菌、甲烷菌可將引發污染的有機物發酵分解，產生甲烷等，而有氧時另外一些細菌（如黃桿菌）可將這些廢物分解成二氧化碳和水，這樣都使污水得到凈化
32、製作饅頭或麵包時，要用到酵母菌，它產生的二氧化碳氣體會在面團中形成許多小孔，使饅頭或麵包膨大和松軟，而面團中所含的酒精，則在蒸烤過程中揮發掉了。
33、製作饅頭要用酵母菌，制酸奶用乳酸菌，制泡菜用醋酸菌，釀酒用酒麴。
第六單元 生物的多樣性極其保護
34、生物分類
概念：根據生物的相似程度（包括形態結構和生理功能）把生物劃分為種屬不同的等級,並對每一類群的形態結構和生理功能等特徵進行科學的描述。
依據：生物在形態結構和生理功能等方面的特徵
目的：弄清不同類群之間的親緣關系和進化關系
意義：可以更好地研究利用和保護生物，了解各種生物在生物界中所佔的地位及其進化的途徑和過程。
34.植物所屬類群從簡單到復雜的順序是藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物、裸子植物、被子植物。
對植物進行分類主要觀察其形態結構，如被子植物的根、莖、葉、花、果實、和種子。
花、果實、種子是被子植物分類最重要的依據。
35、動物根據有無脊柱分為脊椎動物和無脊椎動物 。
脊椎動物由簡單到復雜順序為魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類
無脊椎動物學主要類群有原生動物、腔腸動物、（扁形動物、線形動物）
軟體動物、環節動物、節肢動物
36. 生物分類單位從大到小依次是界、門、綱、目、科、屬、種，其中種是分類
的最基本單位。同種生物的親緣關系是最密切的。
分類單位越大，包含物種越多，但物種間的相似程度越小，共同特徵越少，親緣關系越遠；分類單位越小，包含物種越少，而共同特徵越多
37.生物多樣性的內涵：它包括三個層次：生物種類多樣性（即物種多樣性），基因多樣性，生態系統的多樣性.
生物種類多樣性，基因多樣性，生態系統的多樣性三者關系：
（1）生物種類的多樣性是生物多樣性的最直觀的體現，是生物多樣性概念的中心。生物種類多樣性影響生態系統多樣性。
（2）基因的多樣性是生物多樣性的內在形式。基因多樣性決定種類多樣性，種
類多樣性的實質是基因多樣性。
（3）生態系統的多樣性是生物多樣性的外在形式。生態系統發生劇烈變化時也會加速生物種類多樣性和基因多樣性的喪失.所以保護生物多樣性的根本措施是保護生物的棲息環境，保護生態系統的多樣性。
38、我國是生物種類最豐富的國家之一。其中苔蘚、蕨類和種子植物僅次於巴西和哥倫比亞，居世界第三。我國是裸子植物最豐富的國家，被稱為「裸子植物的故鄉」。
39、生物的各種特徵是由基因控制的。不同生物的基因有較大差別，同種生物的個體之間，在基因組成上也不盡相同，因此每種生物都是一個豐富的基因庫。
種類的多樣性實質上是基因的多樣性。
40、我國是世界上基因多樣性最豐富的國家之一，特別是家養動物、栽培植物和野生親緣種的基因多樣性十分豐富，為動植物的遺傳育種提供了寶貴的遺傳資源。
41、利用基因多樣性改良作物品種典型實例：
美國引進我國的野生大豆與當地品種雜交，培育出抗大豆萎黃病的優良品種；
我國科學家袁隆平利用野生水稻與普通栽培水稻多次雜交，培育出產量很高的雜交水稻新品種。
42、生態系統包括類型有：森林生態系統、草原生態系統、荒漠生態系統、濕地生態系統、湖泊生態系統、海洋生態系統、農田生態系統、城市生態系統等。
43、每種生物都是由一定數量的個體組成的，這些個體的基因組成是有差別的，它們共同構成了一個基因庫，；每種生物又生活在一定的生態系統中，並且與他的生物種類相聯系。
某種生物的數量減少或絕滅，必然會影響它所在的生態系統；當生態系統發生劇烈變化時，也會加速生物種類的多樣性和基因多樣性的喪失。
因此，保護生物的棲息環境，保護生態系統的多樣性，是保護生物多樣性的根本措施。
44、造成生物多樣性面臨威脅的原因：
(1) 生態環境的改變和破壞
(2) 掠奪式的開發和利用
(3) 環境污染
(4) 外來物種的影響
45、被稱為植物中的「活化石」是銀杉；被稱為中生代動物的「活化石」的是揚子鱷；中國鴿子樹（珙桐）也是植物界的「活化石」。
46、為保護生物的多樣性，人們把含保護對象在內的一定面積的陸地或水體劃分出來，進行保護和管理，這就是自然保護區。
47、建立自然保護區是保護生物多樣性最為有效的措施。我國現已建成許多保護生態系統類型的自然保護區和保護珍稀動植物的自然保護區。
48、自然保護區是「天然基因庫」，能夠保護許多物種和各種類型的生態系統；自然保護區是進行科學研究的「天然實驗室」，為開發生物科學研究提供了良好的基地；自然保護區是「活的自然博物館」，是向人們普及生物學知識和宣傳保護生物多樣性的重要場所。
49、人們把某些瀕危物種遷出原地，移入動物園、植物園、水族館和瀕危動物繁育中心，進行特殊的的保護和管理；建立瀕危物種的種質庫（植物的種子庫、動物的精子庫）以保護珍貴的遺傳資源。
50、為保護生物多樣性，我國相繼頒布的法律和文件：
《中華人民共和國森林法》、《中華人民共和國野生動物保護法》、《中國自然保護綱要》。

八年級上冊生物期末復習
1、目前己知的動物大約有150萬種，這些動物可以分為兩大類：一類是脊椎動物，它們的體內有脊柱；另一類是無脊椎動物，它們的體內沒有脊柱。
2、 生物的多樣性：1、種類的多樣性；2、生活環境的多樣性；3、00運動方式的多樣性。
3、 魚之所以能在水裡生活，兩個特點是至關重要的：（1）能靠游泳老獲取食物和防禦敵害；（2）能在水中呼吸。
4、 魚可以在克服水中阻力的結構：流線形（梭子形）身體；身體表面分泌粘液。
5、 魚在游泳時，靠軀幹部有尾部的左右擺動產生前進的動力，靠背鰭、胸鰭、腹鰭、臀鰭來保持平衡，靠尾鰭保持前進的方向。
6、在難以直接拿研究對象做實驗時，有時用模型來做實驗，即模仿實驗對象製作模型，或者模仿實驗的某些條件進行實驗，這樣的實驗叫做模擬實驗。
7、 各種鰭在運動中起到輔助協調的作用。
8、 鰓是魚的呼吸器官。
9、 鰓中含有豐富的毛細血管，因此鰓是鮮紅色的。
10、鰓絲又多又細，是為了擴大與水接觸的面積，有利於充分進行氣體交換。鰓不容易吸收空氣中的氧，魚離開水後，鰓絲相互覆蓋，減小了與空氣接觸面積，不能從空氣中得到足夠的氧氣，因此缺氧而死。