豬梅花斑疹

① 豬身上的梅花肉是最好嗎

看你怎麼吃，梅花肉以瘦肉為主，煎著更好吃

② 豬肉梅花肉部位是豬打針的位置嗎

不是
據說每隻豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十厘米長，橫切面瘦肉佔90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。
梅花肉即豬的上肩肉

③ （梅花肉）是豬的那個部位

所謂的梅花肉指的是豬的上肩肉，也就是殺豬的時候，在豬頸部下第一刀的部位，也就是豬的上肩胛肉的一部分。由於豬經常運動到這個部位。因此其瘦肉的比例相對較高，再加上這部分肉的橫切面上，粉嫩的鮮肉與絲絲白色油脂面最精華的部分形似梅花，因而得此雅緻的名稱。

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分類

1．裡脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉，可切片、切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

2．臀尖肉位於臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩，一般可代替裡脊肉，多用於炸、熘、炒。

3．坐臀肉位於後腿上方，臀尖肉的下方臀部，全為瘦肉，但向質較老，纖維較長，一般多作為白切肉或回鍋肉用。

4．五花肉為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。

5．夾心肉位於前腿上部，質老有筋，吸收水分能力較強，適於制餡，制肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖 醋排骨，或煮湯。

6．前排肉又叫上腦肉。是背部靠近脖子的一塊肉，瘦內夾肥，肉質較嫩，適於作米粉肉、燉肉用。

7．奶脯肉在肋骨下面的腹部。結締組織多，均為泡泡狀，肉質差，多熬油用。

8．彈子肉位於後腿腿上，均為瘦肉，肉質較嫩，可切片，切丁，能代替裡脊肉。

9．蹄膀位於前後腿下部，後蹄膀又比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。

10．脖子肉又稱血脖，這塊肉肥瘦不分，肉者質差，一般多用來作餡。

11．豬頭宜於醬、燒、煮、腌，多用來製作冷盤，其中豬耳、豬舌是下酒的好菜。

12．鳳頭肉：這個部位肉質細嫩、微帶脆、瘦中夾肥。適宜做丁、片、碎肉末等。可用於炒、溜，或做湯等。

13．眉毛肉：這是豬胛骨上面的一塊重約一斤的瘦肉，肉質與裡脊肉相似，只是顏色深一些，其用途跟裡脊肉相同。

14．門板肉（又稱梭板肉、無皮坐臀肉）：肥瘦相連，肉質細嫩，顏色白，肌纖維長。其用途跟裡脊肉相同。

15．蓋板肉：連結秤砣肉的一塊瘦肉。肉質、用途基本跟秤砣肉相同。

16．黃瓜條：與蓋板肉緊密相連。肉質、用途基本跟秤砣肉相同。

17．腰柳肉：是與秤砣肉連結的呈條狀的肉條。肉質細嫩，水分較重，有明顯的肌纖維。適於制餡、切丁、條、肉末、制肉丸子等。宜做炒、炸、湯等。

18．頸背肌肉（簡稱1號肉）指從第五、六肋骨中斬下的頸背部位肌肉。

19．前腿肌肉（簡稱2號肉）指從第五、六肋骨中間斬下的前腿部位肌肉。

20,大排肌肉（簡稱3號肉）指在脊椎骨下約4-6cm肋骨處平行斬下的脊背部位肌肉。

21．後腿肌肉（簡稱4號肉）指從腰椎與薦椎連接處（允許帶腰椎一節半）斬下的後腿部位肌肉。

肉質：1-4號分割肉肌肉保持完整，表層脂肪修凈，肌膜不破。感官指標，色澤鮮紅或深紅、有光澤、脂肪呈乳白色或粉白色，有豬肉固有的氣味，無異味，冷凍良好，肉質緊密，有堅實感；煮沸後肉湯透明澄清，脂肪團聚於表面，具特有香味。

④ 梅花骨是豬的什麼位置

梅花肉即豬的上肩肉，據說每隻豬豬身上的這塊肉只有5、6斤，有20cm長，橫切面瘦肉佔90％，期間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。

⑤ 豬的梅花肉中間有小圓點是怎麼回事

梅花肉中間有小圓點是很正常的呀，
只要沒有變質，經過檢驗檢疫就可以放心食用。

⑥ 豬梅花肉里有淋巴結嗎

沒有，梅花肉指的是豬的上肩肉，也就是殺豬的時候，在豬頸部下第一刀的部位，屬於豬的上肩胛肉的一部分。而豬的淋巴部位位於豬的血脖處，也就是頸肉部位，與梅花肉是有所區別的。

梅花肉是豬身上較為稀有的部分，通常每隻豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十厘米長，橫切面瘦肉佔90%。吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。

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由於「淋巴都不能吃，吃了很容易中毒」這一謬誤廣泛傳播。目前大部分的豬肉店都會把沒有病變的正常的淋巴結當作比較差的肉來對待，甚至把它們丟棄。但事實上沒有病變的正常的淋巴結煮熟後是可以正常食用的。

國家的規定針對的也只是病變淋巴結，不包括沒有病變的正常的淋巴結。事實上，淋巴結、淋巴組織是廣泛分布於哺乳動物全身的，就算想要全都去除也很難做到，所以吃豬肉的人基本上不可避免的都會吃過淋巴結。

⑦ 梅花斑疹留斑怎麼消除

問一下醫生看有沒有什麼辦法

⑧ 豬梅花肉是什麼部位

所謂的梅花肉指的是豬的上肩肉，也就是殺豬的時候，在豬頸部下第一刀的部位，也就是豬的上肩胛肉的一部分。

由於豬經常運動到這個部位。因此其瘦肉的比例相對較高，再加上這部分肉的橫切面上，粉嫩的鮮肉與絲絲白色油脂面最精華的部分形似梅花，因而得此雅緻的名稱。

據說每隻豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十厘米長，橫切面瘦肉佔90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。

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有些朋友誤會梅花肉是所謂的「血脖肉」，它們倆不是一回事。血脖肉也被叫做「槽頭肉」，是連接軀乾和豬頭的部位，上面帶有較多的淋巴結、脂肪瘤等不宜食用的部分，所以這個部位其實是不允許出售的，正規屠宰的時候都會被剔除掉。而梅花肉是一塊優質細嫩的豬肉，跟血脖肉或者說槽頭肉完全不是一回事。

⑨ 梅花斑疹怎麼治,這種病傳染嗎

沒有這種病，可能是有些地方的名稱吧；
您說的玫瑰糠疹么，玫瑰糠疹是常見的炎症性皮膚病，好發於軀乾和四肢近端大小不等，數目不定玫瑰色斑片，其上有糖狀鱗屑，本病有自限性，一般持續6～8周而自愈。在軀干或四肢某處出現直徑1～3cm大小的玫瑰色淡紅斑，有細薄的鱗屑，被稱為前驅斑，數目為1～3個。約1～2周以後軀干與四肢出現大小不等的紅色斑片，常對稱分布。治療採用抗組胺葯物外用及內服，及紫外線照射。在急性期禁忌熱水洗燙和肥皂的搓洗，禁用強烈刺激外用葯物。但因皮膚病的直觀性是非常強的，目前不排除其他疾病的可能性，同時患者適合哪種治療方法需要來院看一下的，之後在專業醫生的指導下進行正規治療。

⑩ 梅花疹有什麼症狀

你好，你說的梅花疹應該指的是玫瑰糠疹，得了玫瑰糠疹的患者一般有以下幾種特徵：崔
1、皮損為橢圓形或圓形玫瑰色斑疹，有的皮損呈環狀，表面覆有糠狀鱗屑。在皮疹邊緣，鱗屑更為明顯，呈領圈狀。
2、多首先在軀幹部出現單個較大損害。
3、1—2周後，軀乾和四肢近端出現甲蓋大小散在分布的斑疹。
4、自覺不同程度的瘙癢。
5、可伴有全身不適、頭痛、咽痛等上呼吸道感染症狀。
建議你及時去醫院診療，以免延誤病情。