花斑蟹清蒸
『壹』 這是什麼螃蟹
紅花蟹
『貳』 螃蟹蒸完背上有花斑能吃嗎
螃蟹蒸完
背上有花斑
只要不是死蟹
就能吃
『叄』 花斑大閘蟹怎麼做好吃
步驟
1.螃蟹清洗干凈
2.用牙刷把螃蟹腿下面仔細清洗
3.殼朝上放蒸籠上
4.蒸五分鍾以後反過來
5.20分鍾以後出鍋
『肆』 有一隻螃蟹顏色蒸完了不鮮紅還發黃跟斑點似的，有些地方還帶黑色，蒸的都是20分鍾左右這個還能吃嗎
從圖片中看你這個是帝王蟹，螃蟹經過蒸煮20分鍾左右一般都熟了，熟後呈現明顯的紅內色，蒸20分鍾是指容開鍋後計時20分鍾左右一定要大火蒸最好放些花椒、薑片。帝王蟹都是生活在深海的因此它們遠離污染，肉質鮮姜營養豐富。你這個是不是由於蟹太大了沒蓋好鍋蓋造成的。你如果不放心可以用清水洗一下再蒸五六分鍾。也有可能是螃蟹本身儲存時間太長了不太新鮮了所以蒸後發黃發黑。你如果覺得有問題還是不吃的好。希望我的回答對你有所幫助。
『伍』 清蒸花斑的做法，清蒸花斑怎麼做好吃，清蒸花斑的家常
花斑魚1條
輔料
芫荽（香菜）少許 醬油（豉油）少許
清蒸花斑魚的做法步驟
1. 魚清理干凈後稍晾乾，最好在魚身上斜刀割兩下及中間割一刀。（這樣容易蒸熟）碟下鋪姜絲、蔥段，魚放置在上面後再鋪姜絲、蔥段。在魚碟上覆蓋保鮮膜，兩端留氣口。
2. 蒸鍋放水燒開後將魚放入蒸制8-10分鍾。
3. 出鍋後將碟內魚水倒掉，掀去保鮮膜。將蒸魚時的姜絲、蔥段去掉。重新放入蔥絲、芫荽（香菜）。淋滾油後再放醬油（豉油）即可。
『陸』 清蒸花斑魚怎麼做
用料
花斑魚 1條
蔥花、姜絲
醬油
油
清蒸花斑魚的做法
花斑魚洗凈，兩邊各輕輕切兩三刀。
盤中放幾片薑片，把魚放在薑片上。燒開一鍋水，放入蒸8分鍾。
蒸熟後，把魚小心取出放在另一個干凈盤子（不要蒸的湯水，腥氣）。在魚身上撒上蔥花、姜絲，淋上適量生抽醬油。
干凈的鍋，加熱適量油，油溫上來以後，把油淋在魚身上。
『柒』 的做法，清蒸花斑魚怎麼做好吃，清蒸花斑魚的家常做法
清蒸花斑魚的家常做法
主料
花斑魚1條
輔料
芫荽（香菜）少許 醬油（豉油）少許
清蒸花斑魚的做法步驟
1.魚清理干凈後稍晾乾，最好在魚身上斜刀割兩下及中間割一刀。（這樣容易蒸熟）碟下鋪姜絲、蔥段，魚放置在上面後再鋪姜絲、蔥段。在魚碟上覆蓋保鮮膜，兩端留氣口。
2.蒸鍋放水燒開後將魚放入蒸制8-10分鍾。
3.出鍋後將碟內魚水倒掉，掀去保鮮膜。將蒸魚時的姜絲、蔥段去掉。重新放入蔥絲、芫荽（香菜）。淋滾油後再放醬油（豉油）即可。
『捌』 清蒸花斑魚的做法，清蒸花斑魚怎麼做好吃，清蒸
處理魚：用廚房剪刀橫剪魚的下巴部位，再沿著肚子將魚剪開，用廚房剪刀將魚的腮和內臟翻出；用刮鱗刀從魚尾往魚頭兩面刮，再刮魚背、頭頂和魚腹；洗凈後用廚房紙巾將水吸乾，兩面各用鹽1小匙和適量白鬍椒粉按摩均勻。
姜1小塊削皮切薄片。
蔥2支分蔥白和蔥綠切段。
將步驟（2）和步驟（3）的蔥白放進魚肚，再均勻淋上1.5匙蒸魚鼓油和2匙料酒。
電蒸鍋加熱蒸20分鍾。
不粘鍋小火加熱，加入香油1匙和步驟（3）的蔥綠稍微炒一下淋在魚上。
『玖』 清蒸花斑魚的做法步驟圖，清蒸花斑魚怎麼做
主料花斑魚750g 輔料料酒適量鹽適量生薑適量大蒜適量紅椒適量花椒適量
步驟
清蒸花斑魚的做法步驟11.花斑魚處理干凈備用。
清蒸花斑魚的做法步驟22.姜蒜切細，紅椒剁碎。
清蒸花斑魚的做法步驟33.將魚身上兩面都切斜切刀，然後抹上料酒，鹽，在魚的身上灑上姜蒜，紅椒，花椒。
清蒸花斑魚的做法步驟44.放入已經預熱的鍋里，蓋上蓋蒸10分鍾。
清蒸花斑魚的做法步驟55.10分鍾後魚就蒸好了！
清蒸花斑魚的做法步驟66.原汁原味，非常的鮮嫩呢。
『拾』 清蒸花斑魚怎麼做如何做好吃
好久沒有吃清蒸的魚了，今天就尋思著買一隻魚回家來清蒸著吃，這種花斑魚隨便怎麼蒸都會很鮮嫩，很好吃！當然時間不能太久，一般蒸魚在上汽後10分鍾。
食材
主料
花斑魚
750g
輔料
料酒
適量
鹽
適量
生薑
適量
大蒜
適量
紅椒
適量
花椒
適量
步驟
1.花斑魚處理干凈備用。
2.姜蒜切細，紅椒剁碎。
3.將魚身上兩面都切斜切刀，然後抹上料酒，鹽，在魚的身上灑上姜蒜，紅椒，花椒。
4.放入已經預熱的鍋里，蓋上蓋蒸10分鍾。
5.10分鍾後魚就蒸好了！
6.原汁原味，非常的鮮嫩呢。
小貼士
如果喜歡油膩點，花椒可以在魚蒸好後用油熬一下，再淋在魚身上。