小龍蝦寄生蟲多嗎

Ⅰ 小龍蝦吃多了體內會長寄生蟲嗎

近日，一段視頻在網路上流傳非常廣，視頻中醫生用鑷子從患者的手臂傷口裡夾出了幾條蟲子。這段視頻的配文為「常吃小龍蝦身體長出寄生蟲」。此外，該視頻還搭配有患者的醫學影像。從圖像上看，不但患者腦部有多個不明白點，全身、四肢也密密麻麻地分布著寄生蟲，給人帶來非常強烈地視覺沖擊。該視頻還配發了朋友圈圖片，聲稱有多位學醫的朋友轉發，並明確指出：該患者之所以感染如此多的寄生蟲，是因其喜愛吃小龍蝦所致。

中國醫科大學博士生導師羅恩傑教授表示，小龍蝦與其他淡水魚蝦一樣，根據養殖環境、水質條件不同而容易有寄生蟲存在。「在食用小龍蝦時，要將其徹底煮熟。在溫度和烹制時長足夠的情況下，完全可以將小龍蝦中的寄生蟲殺死。」羅恩傑還提醒，無論是酒、醋還是芥末等調料，都無法有效殺死寄生蟲幼蟲，因此需盡量避免生吃。早在2006年，原衛生部曾發布了一則「關於防止食源性寄生蟲病發生的公告」，提醒食品生產經營者和消費者應對寄生蟲問題採取預防措施：生產者要注意進貨渠道，「不提供可能被感染的生食水產品」「使用專用工具和容器加工，避免污染」；而建議消費者「避免進食生鮮或未經徹底加熱的水產品和水生植物。」來源：科技日報

Ⅱ 龍蝦寄生蟲多嗎

龍蝦在南方的河流湖泊里隨處可見，連水田、溪溝、臟水裡也有很多，因繁殖力極強，捕捉十分容易。近年來，香辣小龍蝦紅遍大江南北，有些地方還開出專吃龍蝦的餐館。但由於小龍蝦生活水質較差，龍蝦體內多寄生著肺吸蟲。人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲，從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生於人的肺部，輕者可表現為咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，導致死亡。
提醒：食用前把龍蝦背部的筋去除，烹飪時必須煮熟煮透，吃的時候最好不要吃龍蝦的頭部。