吃生牛肉有寄生蟲嗎
你好,最常見的是牛帶絛蟲,不知道你是怎麼食用的,一般100度開水裡能殺死蟲和蟲卵。寄生蟲是會通過靜脈到達腦部的。如果有不好的身體症狀,建議去看醫生。牛肉裡面有很多寄生蟲的,比如絛蟲,絲蟲等
意見建議:
所以一定不要生吃,要煮熟一點吃才放心的,不過也不是所以的肉都是有問題的,所以你也不要擔心
Ⅱ 牛肉裡面有寄生蟲嗎
煮熟的牛肉沒有,食用生牛肉或半生的牛肉可能會感染寄生蟲。
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險,因為它被用手握的可能性更大,絞成肉餡後,它的表面更大,藏匿細菌更多。
肉類容易感染旋毛蟲、囊蟲、弓形蟲。豬肉是我國居民患旋毛蟲病的首要傳染源。囊蟲又叫囊尾蚴,「米豬肉」就是指含有囊尾蚴的豬肉。
人吃了含囊尾蚴的生的或半生的豬肉或牛肉後,幼蟲在腸道內發育成絛蟲,使人患上絛蟲病。囊蟲病輕者可能毫無症狀,重者能使病人痛苦萬分,甚至死亡。人吃了含弓形蟲包囊而未煮熟的禽畜肉、蛋可引起弓形蟲感染。
所以在吃肉的時候一定要煮熟,不管是牛肉還是豬肉或者其他肉類。
(2)吃生牛肉有寄生蟲嗎擴展閱讀:
預防寄生蟲感染,要做到不吃生的或半生的肉類、魚蝦、螺類、蛋奶等食物,應徹底加熱後食用。菱角、荸薺、茭白、水芹等水生植物最好不要生食,其他瓜果蔬菜也應認真清洗後再食用。
1、薑片蟲
水生植物,薑片蟲。菱角、荸薺、茭白、水芹等水生植物容易被布氏薑片吸蟲(簡稱薑片蟲)的囊蚴污染,生吃被污染的水生植物就可能引起薑片蟲感染。
2、肺吸蟲
生的或半生的溪蟹、蝲蛄、淡水蝦蟹含肺吸蟲。
3、肝吸蟲
人食用含肝吸蟲囊蚴的生魚蝦後,可能染上肝吸蟲病。
4、管圓線蟲
人吃了含幼蟲的生的或半生的福壽螺,可能引起廣州管圓線蟲感染。
Ⅲ 為什麼外國人吃生牛肉不怕寄生蟲
別以為吃生肉就沒事,那隻是暫時沒事而已。其實外國人患寄生蟲病比例很高的,關鍵原因之一就是因為喜歡吃生肉或半生熟,沒徹底煮熟,就沒法把寄生蟲徹底殺死,很多寄生蟲很小,小到你肉眼都看不見,而且生命力比較頑強,即使是你的腸胃也沒法完全消滅它們,那它們就會在你的身體里產卵,越來越多,甚至進入你的腦子里。
那些喜歡吃生肉或半生熟的人,自然就要為他們這種習慣找理由,說多好吃多安全多干凈,根本都是借口,都是碰運氣。日本人吃魚生,每年滿腦子寄生蟲的新聞可從來不少,雖說海魚寄生蟲比較少,但一旦碰上就倒霉,而且那些急凍、醬料和瓦薩比根本無法殺死寄生蟲,吹噓安全都是心理作用,暫時沒事而已。歐美那些老外,寄生蟲病也不少,都是因為生吃惹的禍。寄生蟲不會馬上爆發出來,而是慢慢過好幾年,才會有明顯症狀。如果說他們衛生標准那麼嚴格,環境那麼好,尚且有寄生蟲病的問題,國內就更不行了,衛生標准和管理水平都比較差,而且淡水魚和馬牛羊什麼的,都更容易有寄生蟲問題,只能靠其他方面來擬補,高溫可以殺死寄生蟲,還有細菌病毒等等,熟食自然就成為歷史的必然選擇。
Ⅳ 吃半熟牛肉有寄生蟲嗎
關於寄生蟲病的新聞層出不窮,國人都談「蟲」色變。大熊還記得,在廣西南寧有一位男子,因為愛吃生魚片、半熟牛肉等肉類,患上了肝吸蟲病和絛蟲病,最後醫生從男子體內取出了一條長達5米的寄生蟲,男子才得以痊癒,實在是讓人後怕!
經實驗證明,在厚度約0.1厘米的魚肉片里若含有寄生蟲,只需要放在90℃的熱水中煮一秒就能殺死寄生蟲,但在70℃或60℃的熱水中,則需要6-15秒才可以把寄生蟲全部殺死。通常我們在燒、烤、燙或蒸魚的時候,很可能因為溫度不夠、時間不足、魚肉太厚等情況,無法完全殺死寄生蟲,從而增加食入寄生蟲的風險。
那麼有哪些肉類含有大量寄生蟲呢?我們又該怎樣正確食用,才能防止活寄生蟲被攝入體內呢?下面一起來看看一看。
一、青蛙
這里的青蛙泛指野生的青蛙、牛蛙、田雞等。盡管國家已經明令不能捕食青蛙,但仍有很多人違反禁令,其實從健康的角度來考慮,青蛙也是吃不得的。據專家介紹,青蛙是曼氏迭宮絛蟲的中間宿主,如果我們吃了未完全煮熟的青蛙,就很有可能會把活的曼氏迭宮絛蟲吃進體內,從而患上多種寄生蟲病。
如果一定要吃,就要吃正規養殖商飼養的人工養殖牛蛙,並且要完全煮熟才可以食用。
二、蛇
蛇是曼氏迭宮絛蟲的轉續宿主,體內同樣可能含有寄生蟲幼蟲或蟲卵。有專家在蛇的皮下、肌肉、腹腔里就發現了數千條的寄生蟲!如果處理不當,使用過後就會導致上述疾病。蛇雖然可以入葯,但葯用和食用畢竟不同。
就蛇膽來說,葯用的蛇膽,國家都是有嚴格的製作規定和用葯規定的;但新鮮活取的蛇膽,很可能會含有有毒成分或鞭節舌蟲等寄生蟲,因此一定要謹慎食用!
Ⅳ 吃生牛肉有寄生蟲怎麼辦
外國人有很多都有弓形蟲,好像是寄生在腦部的,連行為都受寄生蟲的影響了,都是他們喜歡吃生肉引起的,建議就醫,以後吃熟的
Ⅵ 生吃牛肉會有寄生蟲嗎
是牛肉裡面肯定會有寄生蟲。
Ⅶ 生牛肉吃了到底會不會有寄生蟲
外國人有很多都有弓形蟲,好像是寄生在腦部的,連行為都受寄生蟲的影響了,都是他們喜歡吃生肉引起的
Ⅷ 吃了腌制的生牛肉會不會有事,比如寄生蟲什麼的。
偶爾吃應該沒有關系,但是不排除會感染寄生蟲。
以下是四類比較常見的寄生蟲來源。
1、牛帶絛蟲:來自未熟透的牛羊肉,牛帶絛蟲以人為其惟一終宿主,其活動增強,易造成宿主痙攣而產生腹痛等症狀。
2、肝吸蟲:來自生魚片,肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內發育成尾蚴,並寄生在魚體內,若吃了生的河魚,肝吸蟲就會進入人體發育成蟲,可使人體產生膽管炎,甚至發展成肝硬化。
3、蛔蟲:來自一些未清潔干凈的新鮮蔬菜,患者常有食慾不振、惡心、嘔吐、以及間歇性臍周疼痛等表現,此外還可出現蕁麻疹、皮膚瘙癢、血管神經性水腫,以及結膜炎等症狀。
4、肺吸蟲:來自於沒有煮熟的螃蟹,生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌,龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主,生吃螃蟹和龍蝦後,肺吸蟲進入人體,會造成肺臟損傷,嚴重者會使腸道發炎或腸道水腫充血。
Ⅸ 吃有寄生蟲的牛肉能吃嗎
如果是生吃當然不能吃。目前,在國內一般的牛肉都沒有達到生吃的標准,生牛肉中會含有牛肉絛蟲,這種寄生蟲會寄生在人體內,而且人體是它的最終宿主,這樣很可能引起人體的腹部不適、消化不良等。。。
如果是徹底煮熟就可以。