鳥取寄生蟲

1. 鳥取種子集體投放在一起是什麼意思

鳥取種子集體投放在一起，說明這種鳥很聰明

2. 文鳥問題

白腰文鳥：
白腰文鳥容易飼養和繁殖，適合於初學養鳥者飼養。選用芙蓉籠、黃雀籠、金絲雀籠等竹籠，每籠可養3～4隻。配種繁殖使用箱籠。箱籠長、寬均為36厘米，高45厘米。內設大型的草編的壺狀巢，巢內應放有幼嫩的乾草，以及棕絲、竹葉、軟草、棉花等巢材。設置巢壺時，巢口要稍向上一些，固定在巢架上。雄鳥和雌鳥會共同銜草營巢。食缸和水缸要用小號的，防止水濺出。吃粗食、稗子6份、小米4份混合即可。或者按稗子60％、小米30％、黍子10％，或稗子50％。小米30％、黍子10％的配方。配種、產卵和育雛期間要給予雞蛋米或少量喂一點蛋黃、青菜。大顆粒的牡蠣殼粉則要充分供給。換羽期應增加些高蛋白質的食物或昆蟲。注意青菜要保持新鮮，籠底要鋪砂或土，並經常更換。白腰文鳥活動量大，消耗飼料多，要經常添加飼料，飼料不能變質發霉。白腰文鳥喜歡水浴。在溫暖的天氣里，每日上午9時以後，洗水浴1次。在浴盆里裝入清水，將籠置於其中，讓其自行戲水。白腰文鳥見到水後會馬上來戲水，若白腰文鳥不喜歡水浴，則可能是生病了。注意在洗水浴時要將水缸取出來，更換清潔的水。此外，親鳥在孵卵期間和育雛期間不能水浴，因為這樣會對雛鳥產生不良的影響。種鳥要選體格健壯、神態活潑的。雄鳥和雌鳥羽色相似，但鳴聲有差異，雄鳥能發出強烈的「批～批～批」鳴聲，雌鳥為低啞的「瞅一里，瞅一里」聲。雌雄種鳥同籠飼養，2～3天後就開始銜草營巢，4～5天後產第1枚卵，每窩產3枚，最多能產到7～8枚。一般孵14天出雛。孵卵主要靠雌鳥，雌鳥出巢吃食時由雄鳥代孵，可在孵化開始後5～7天進行驗蛋，及時將未受精的蛋取出，這樣做可以減少種鳥的體力消耗，提高孵化率。可把幾窩受精蛋（總和不超過7枚）集中一起，由一對親鳥孵化，讓其他鳥繼續產蛋。這樣操作提高了親鳥的使用效率。白腰文鳥繁殖的季節性不強，除換羽外可整年繁殖。白腰文鳥身體強健，抱窩性強，可做為高級籠鳥的抱窩鳥。在孵化和育雛期間不要輕易移動繁殖籠和巢箱。雛鳥孵出後，身上最初無羽毛，10～15天後全身長滿羽長，20天後就可到巢外玩耍。雛鳥若外出玩耍不懂歸巢，需要人工輔助將其放回巢中，以免凍死或餓死。30日齡以上的雛鳥開始獨立生活，4月齡即可達到性成熟。文鳥可馴養為手玩鳥。經過馴養的鳥，隨便將籠子打開也不會飛走。

飲水
應供給籠鳥清潔干凈的飲水，以涼白開水或自來水為好，礦泉水因為太硬最好煮成開水晾冷後使用，河水因為太臟一般不用。在供給飲水時，既要防止水缸中缺水，水又不能加得太多，以防鳥在水缸中水浴，因此可採用曲頸飲水器或在水缸中放入一塊絲瓜絡或海綿，使鳥僅能飲水而不能淘水。夏天、秋天高溫季節，應隨時檢查水缸中是否還有水，缺水時應添加干凈飲水。為了防止水質變劣，可在水缸中加入一塊木炭。一般每天換水一次。
（一）飼喂
鳥類的消化能力強，但其體內不能貯存大量飼料來慢慢消化，所以鳥類的取食方式與一般動物不一樣，不能一天只進一次或二三次食，而是不斷的取食，以滿足身體需要。
1、粒料的飼喂
對於一些硬食鳥，應供給粒料，它們能將飼料殼剝去，吞食籽粒，但剝下來的殼常與飼料混合在一起，有時甚至會造成食缸中有食的假象，其實食缸中剩下一些鳥棄之不食的殼。所在在飼喂時，應注意食缸中食量的多少，不能造成斷食少糧。應該每天將殼吹去或篩除，再添加些新飼料。
對於無殼粒料——蒸蛋米和炒蛋米，因為它們易變質發霉，在飼喂時一定要密切注意，發霉變質的蛋米不能飼喂。一般情況下，炒蛋米可2天更換一次，蒸蛋米夏、秋高溫炎熱季節應每天更換。
有的鳥在取食時，喜歡挑取其中的菜子、蘇子、麻子等富含脂肪的食物，而把其他穀物如粟、黍、稗、稻穀等留於食缸。飼養者在添加飼料時，不能只加鳥喜食的食物，以免鳥攝取脂肪過多而發胖。而應該減少飼料脂肪的比例，或適當減少食缸中飼料添加量，採取少量多次的添加方法，迫使鳥取食混合飼料。
鳥食料如粟、黍、稗、稻、蘇子、麻子、菜子等，一定要曬乾和精選，有利於貯存，在給鳥飼喂之前，還應檢查是否發生霉變，已變壞的食料不能用於飼喂。
2、粉料的飼喂
粉料含蛋白質豐富，與粒料相比更易發霉變質。所以在粉料飼喂方法上，除了同粒料一樣注意不缺食斷糧外，應防止食物發霉變質，在配製粉料時，可少配一些。一般掌握氣溫在12℃以下時，一天的粉料可一次調配，12－24℃時一天的粉料分二次調配，24℃以上時，一天的粉料分三次調配。
添加飼料時應注意，必須讓食缸已有的粉料吃完之後才加，如果食缸中已有的粉料將要變質，在添加新粉料之前，必須把食缸中剩餘的粉料清除干凈，否則，新加的粉料易變質。

3、青料的飼喂
青飼料包括各種菜葉、胡羅卜、水果等。青飼料應保持新鮮，對於那些食用青飼料不多的鳥類，可將少量青飼料切碎放入菜缸中飼喂，當碎菜葉變色或變蔫時應更換。而對於那些需要食用大量青菜的鳥類，如芙蓉鳥、嬌鳳、金山珍珠鳥等，可將大棵青菜劈成兩半或四片，再插於竹扦上供鳥啄食；也可將青菜插入菜缸中，菜缸事先放入少量水，以利保持青菜新鮮。水果片、胡蘿卜片等，可插於竹扦上供鳥啄食。
四）水浴
鳥是很愛清潔的動物，大多數玩賞鳥喜歡水浴。水浴可將鳥放入洗浴籠內，然後將鳥籠放在盛有水的淺盤中，讓鳥沐浴。也可在籠中放入盛有水的淺盤供鳥沐浴。如果鳥暫時還不習慣於在籠中沐浴，可將水滴從籠頂滴灑到鳥體上。鳥水浴時不能時間過長，應控制在鳥的羽毛不濕透為標准。不同的季節不浴的次數不同，一般情況下，1－2天水浴一次，冬季和早春氣溫低，4－5天水浴一次，換羽期的鳥應減少水浴次數。如果因為氣溫太低，鳥水浴時發生受凍時，可將鳥的羽毛擦乾，置於避風向陽的溫暖處，也可直接將鳥籠移近暖氣片，讓羽毛盡快乾燥。
（五）修爪
籠鳥在籠中活動較少，其爪不能象在野外生活時有沙石、樹木、土壤等磨損，因而生長過長，影響鳥的站立、行走，甚至會爪插入縫中而引起折斷等事故，所以應對過長的爪進行修理。一般情況下，當爪長度超過趾長的2/3 時或爪已向後彎曲時需要修理。修爪的工具有鋒利的剪力和銼。修爪時在爪內血管外端1-2 mm處向內斜剪一刀，剪後用銼稍銼幾下即可（如圖1－16）。
（六）修喙（嘴）
由於籠鳥食物供應充足，其喙在找食、啄食過程中得不到磨損而生長過長或彎曲，嚴重時影響取食，此時可用銼將過長的部分銼去。對於有些鳥，還可採用另一種方法，是在食物中加入部分沙粒，鳥在啄食時其喙會得到磨損，不致生長過長。
（七）清洗
有時鳥得病以後，尤其得胃腸病而引起拉稀時，其趾或羽毛受到污染，僅靠水浴和沙浴是難以清潔的，此時需要進行人工清洗。清洗時左手握鳥，將欲清洗的部位浸入水中，然後右手持打濕的軟布或棉花在有積垢部位輕輕搓擦，如圖1－18所示。洗畢後將鳥的羽毛擦乾放回籠中。清洗時注意水不要太熱或太涼，40-50 ℃是比較適宜的。

如何飼養好白文鳥
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白文鳥是灰文鳥的變種，又名爪哇禾雀，屬雀形目，文鳥科。其全身羽毛潔白，而其他地方均為紅色。飼養的繁殖籠最小不小於長45寬30高35公分，繁殖巢最好用箱式暗巢長25寬18高16公分左右，最好懸掛於籠外，以使其有較大的活動空間，平常飼喂的料應多樣化，不少於3種，冬天注意保溫，夏天注意防暑，白文鳥是不太怕人的，但最好專人喂養，如條件允許，可在籠中或籠外進行水浴，並經常喂一些青菜。
鳥類的日常管理
想要把鳥養好，那麼對於它的日常管理就十分的重要，基本上可以總結為8個字：食足、水清、籠凈、鳥潔。
1．食足
食足這兩個字對部分鳥來說可能用不上，但對於絕大部分的家庭飼養鳥來說可是很重要的。對與樣鳥者來說，鳥類既不能吃的太差，也不能吃的太好。太差容易造成鳥類營養不良，從而產生如貧血、嗉囔炎等病狀，但如果吃的也同樣會有許多病狀如富貴病、不交配等事情發生。
2．水清
許多籠養鳥都會非常喜愛洗澡，尤其是炎熱的夏天，常常會用籠內的飲用水來進行洗澡或者常常把糞便或吃剩的食物殘渣弄如入水中，會使水變質，而食用變質的水後鳥類及易產生拉稀等病狀。所以水要每天更換一次，夏天最好能更換兩次並供給洗澡水。
3．籠凈
籠凈是非常重要的。如果鳥籠常期不清潔鳥類及易生病。因為糞便中都是細菌鳥類踐踏後細菌便回四處飛揚，鳥類或人類吸入後都會有害。鳥類的腳趾也容易沾上糞便也易患病。如果再加上食物不足的話，那麼鳥類就會在糞便中尋找食物，如食入糞便那麼鳥就很容易會得腸炎或其它一系列的病症。如果是幼鳥那麼時間久了就會養成啄糞便的習慣，這樣對鳥是沒有任何好處的。
4．鳥潔
鳥類都是非常喜愛干凈的動物，經常洗澡會促進鳥的發情，食慾，對於幼鳥來說可以增進發育，而對於畫眉等非常怕人的鳥類來說可以放鬆對人的戒心對於日後的鳴叫是十分有利的。另外洗澡可以驅除鳥體上的寄生蟲防止許多病發症。另外鳥類除了水浴之外還有日光浴、沙浴、蟻浴等許多洗澡方式。鳥類還要按時進行日光浴，以促進新陳代謝。百靈、雲雀等則要進行沙浴。
在日常的管理方面，應注意以下幾點：
1、 清潔衛生：飲水用具和水浴缸要每天清洗，糞便應及時打掃，食缸也應定期清潔。
2、 水浴：鳥是一種很愛清潔的動物，籠鳥大都喜愛水浴。水浴可清除鳥體污垢，也是鳥的一種運動和享受，對鳥的健康有利。因此要滿足它們這種有益的本能要求，每天或隔天讓它們水浴一次。
3、 鳥體的整理：長期生活在籠內的鳥易折傷羽毛，又因運動不足，爪、喙失去磨煉機會，致使爪、喙增長、或因羽毛被糞便污染形成積垢，這些都需飼養者加以整理，使鳥體形態勻稱美觀，符合觀賞要求。
對籠鳥精心照顧，不但使它們能夠擁有一個相對舒適的生存環境，還能促使人與鳥相互溝通，達到陶冶情操、磨煉心性的目的。

繁殖：
繁殖期在8-11月，孵化期約17天，孵蛋期間應保持安靜，盡量避免打擾。雛鳥在25-28天後可離巢獨立生活。
一要選擇同品種的雌雄鳥，最好是「老雄配小雌」，以提高卵的受精率，但要避免近親交配。還要注意，不要選兩只都是雌鳥，也不要選缺乏生殖能力的雄鳥。白腰文鳥一般十月齡即可達到性成熟，每年4～10月(除換羽外)可繁殖5～7窩。
二要在繁殖季節加喂蛋小米或蛋大米，補飼牡蠣粉、墨魚骨等鈣質和少量蔬菜，以利催情產卵。雌雄鳥營巢後交配一般看不到，交尾後4～6天可產卵，每天一枚，每窩4～6枚，第3枚開始孵化。
三要驗受精卵。在孵化第四、五天，可將親鳥從巢中輕輕趕出，用蛋勺將卵一一取出，用紙捲成筒，在燈光或陽光下照卵，看是否受精。受精卵內可以看到胚胎中的血管分布，無精卵則無變化，俗稱「白蛋」，可揀出淘汰，過四五天雌鳥還會補產上。
四要保持孵化期(14～15天)環境安靜，這時雌雄親鳥輪流進行孵化，不要驚擾，不要移動鳥籠，以免親鳥棄巢不孵。

飼*養*的*准*備***********************************

1．到鳥店買一對雛鳥（＄一隻100元）開始餵養，好處是和主人易親近，但可能要等上一年之後才會伏窩，而且幼鳥的雌雄在外觀上是相當難以分辨的，可以碓認的一點就是－－只有雄鳥才會唱歌，而且個性十分活潑，攻擊性也很強，若要買成鳥的話一隻約為200元，好處是雌雄易分別，而且可以很快就伏窩．
2．鳥巢最好是買稻草製成的大型鳥窩／一個大約35元，如果母鳥生下蛋後，這種鳥窩最容易伏蛋成功，容易保溫，母鳥也會專心伏蛋；另一種木製的鳥箱／一個大約100元，外觀雖然美麗，但是因為箱底是平的，每個蛋不容易集中，所以失敗率會很高哦！
不過我們也可以在鳥兒發情時或伏窩時，可以到野外找一些稻草、乾草，拿一束放在鳥籠的外頭邊邊，公鳥會去叨草，而母鳥則會在窩里，把乾草堆成他們滿意的狀態，如此也等於改善了木製鳥屋的缺點了！

3．選一個大一點的鳥籠（300～500元左右），把鳥巢用鐵絲固定好，把飼料、水盆准備好，如果預備放在陽台上或是室外，別忘了用夾子把鳥籠的門夾好，以免野貓及老鼠跑來偷吃鳥兒。
4．水盆 ：可以利用肥皂盒的蓋子，或是長型塑膠盒／裝飼料用的，這種容器深度剛剛好，鳥兒很喜歡到裏頭去洗澡，天氣熱時，一天可以洗個2～3次的澡呢！
5．准備一小盆的紅土，讓鳥兒補充更多的鈣質，及其他的營養素．
6．各式各樣的飼料－蛋黃栗包大約40元，其他有殼的小米一斤大約15元，每一種都餵一些，可以讓愛鳥們更健康，更美麗呢！
7．有時家中不要的菜葉、水果核 、或是吃剩的玉米梗都可以成為鳥兒最佳的零食哦！
8．最後是一顆愛鳥的心．．．因為每一隻鳥兒都粉可愛的呢！

*************************伏*窩*的*方*法****************************

1．當兩只雄鳥開始打架，或是雄鳥開始對著母鳥高聲啼唱，並且還跳著美麗的求偶舞時，表示鳥兒們巳經開始發情了，運氣好的話，可以看到他們交配的過程哦，這時快把稻草製成的大型鳥窩准備好，鳥兒要生蛋了！
2．過個兩三天，母鳥會產下第一蛋，，別緊張，她還不會去孵蛋，接連幾天，求偶的現象會持續出現，接著每天都會生下一顆蛋，大約一直到6顆蛋為止，母鳥大概會在產下第3顆蛋時，才會開始孵蛋，這時期，她會很專心的待在窩內，除了洗澡、吃飼料，或是餵食愛吃的玉米、水果時，才會出現芳蹤哦！
3．開始孵蛋後的一星期，別忘了要把所有的蛋拿出來，做個檢查，方法一：拿著蛋向著太陽光看，方法二：拿著蛋向著燈光看，如果蛋內的胚胎呈現血絲狀，或是看起來濁濁的，那就是受精成功的蛋了，如果蛋內什麼都看不見，那就是無精卵了，別讓母鳥做無謂的努力，把蛋全部拿出來，如此一來，再過個幾天，鳥兒們會重新努力，會再開始產卵了．
4．順利的話，孵卵後的第19天就會孵化出第一隻雛鳥，接著每天都會孵出一隻可愛的小小鳥兒，一直到全部孵出為止．
5．讓母鳥親自餵食大約兩個星期，有時候忙不過來，公鳥也會幫忙餵小鳥呢，等到小鳥兒開始長了一些羽毛後，再拿出來餵養，比較不會感冒！

*********************1.文鳥的性別如何分辨？************************
1．文鳥的雌雄分辨法在雛鳥到幼鳥期，在外觀上是很難辨別出來的，不過在我們在飼養第三個月左右，有的幼鳥已經開始在學著不成調的歌曲了，再不多久就能唱出美麗的旋律了，這時你可以百分百的確定這只鳥兒是公的鳥了，養了很久卻從不唱歌，只是單聲的叫，那是的。
2．可以加以輔助證明公母的方法是－－雄鳥的嘴部顏色帶有很深的紅色，鼓起的弧度也很明顯，而母鳥嘴部紅色較淡，鼓起的弧度就顯得較細。雄鳥的目光銳利，母鳥則目光溫和。
3．從日常的生活觀察看－－公鳥的行為看起來是最為霸道的，態度十分活潑，而母鳥的個性較為文靜，也不具侵略性。
4．就算是經驗老到的鳥店老闆，要他從一大群的文鳥中一下子挑出一公一母，也常會有出錯的時候............原因是文鳥的性別是要綜合上述三點來確定 公母，單憑外形是極易出錯的，所以買來的文鳥還要經過幾天的觀察，錯了，就到鳥店把鳥換回來，才會保險。

＠文鳥的雌雄分法
文鳥從雛鳥到幼鳥的期間，幾乎無法由外觀上分辨出雌雄。而即使是成鳥，也沒有顯著的特徵，所以往往會讓人混淆不清。

但多看幾次後，再掌握雄鳥和雌鳥的特點，以後看一眼就能辨認出來了。

尤其值得注意的地方是，如圖所示的嘴巴和眼睛。雄鳥的嘴部上面呈烈的鼓起，並且帶有很深的紅色，相反的，雌鳥的嘴部就顯得稍細，鼓起的弧度也沒雄鳥那麼明顯，還有，嘴上的紅色也是淡淡的。另外，雄鳥的目光較銳利，表情也較嚴峻，然而雌鳥的的目光卻親切而溫和。

從態度上來看，雄鳥會積極地雌鳥移近，而且邊雀躍地靠過去邊以「ㄐㄧㄡ、ㄐㄧㄡ、ㄆㄧ－－」的音調高聲鳴叫。如果這時候同一籠中有復數以上的雄鳥時，一埸求偶的斗爭便會展開，所以只需留下看起來最情投意合的一對，其餘的就移到別的

3. 生魚片的美食特點

中國早於周朝就已有吃生魚片（魚膾）的記載，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）。出土青銅器「兮甲盤」的銘文記載，當年周師於彭衙（今陝西白水縣之內）迎擊獫狁，凱旋而歸。大將尹吉甫私宴張仲及其他友人，主菜是燒甲魚加生鯉魚片。《詩經。小雅。六月》記載了這件事：「飲御諸友，炮鱉膾鯉」，「膾鯉」就是生鯉魚。《禮記》又有：「膾，春用蔥，秋用芥」，《論語》中又有對膾等食品「不得其醬不食」的記述，故先秦之時的生魚膾當用加蔥、芥的醬來調味。《孟子。盡心下》亦有提及膾。曾晰嗜羊棗，而曾子不忍食羊棗。公孫丑問曰：「膾炙與羊棗孰美？」孟子曰：「膾炙哉！」公孫丑曰：「然則曾子何為食膾炙而不食羊棗？」曰：「膾炙所同也，羊棗所獨也。諱名不諱姓，姓所同也，名所獨也。」這亦是成語「膾炙人口」的由來，原意是指膾炙的美味，後來指作品受歡迎和為人熟悉。
刺身是日本料理中最具特色的美食。據記載，公元14世紀時，日本人吃刺身便已經成為時尚，那時的人用「膾」字來概括刺身和類似刺身的食品。當時的「膾」是指生的魚絲和肉絲，也可指醋泡的魚絲和肉絲，而那時刺身只是「膾」的一種烹調技法。直到15世紀，醬油傳入日本並被廣泛使用以後，刺身才逐漸蘸醬油。
sashimi（刺身）一詞是日本室町時代（1392－1573年）開始產生的。關於這個詞的來源有許多種說法：
一種解釋是「刺身」是tachimi的轉音。tachi是日本的刀的稱呼。（《言元梯》）
一種解釋則認為「刺身」是「左進」之義。（《黃昏隨筆》）「左」的音讀是sa;「進」的音讀是shin。富山縣正好把「刺身」讀成sashin。
一般的解釋是：「刺」為切成小塊或薄片，或解釋為切成並擺放成拼盤。至於「身」則大多解釋為肉。
另一種解釋是：「刺」是串起來的意思，因串起魚腮而得名；而「身」就是腮的稱呼。
此外，還有將「刺身」解釋為覆蓋品，因切成薄片的魚肉可以在做壽司時覆蓋其上而得名。
1954年12月21日郭沫若曾在日本《朝日新聞》上發表《刺身論》。郭認為：sashimi來自中國語的「三滲」。所謂三滲可能就是用醬油、醋和生薑汁三種來食用生魚片。他說：samsham（三滲）的發音因日本人不能發鼻音而說成sashimi。正如日本人把「甘」（kam）發成ama,把「暗」（am）念成yami那樣。這個解釋十分符合郭沫若的十分浪漫和想像力超常的特點，可惜的是，至今還沒有發現什麼具體的材料可以支持他的說法。
比較有價值的是日本安田德太郎的在《〈天孫族〉附表》中的考證，他指出：「肉」在馬來地區的Suman語里稱為sich，在Sakay語里是sach，在喜馬拉雅地區的Repucha語中則是man。sich,sach可以同 sashimi 中的 sashi 相聯系， man 則可以同 sashimi 中的 mi相聯系。他認為在這前後兩種語言里存在著日語sashi 和mi的來源。 刺身的早期名稱
關於中國食用生魚片的記載，最早追溯至東漢趙曄的《吳越春秋》，據《吳越春秋。闔閭內傳》所載，吳軍攻破楚郢都後，吳王闔閭設魚膾席慰勞伍子胥，吳地才有了魚膾，當時是西元前505年。雖然《吳越春秋》的內容，許多來自民間傳說，不全可信，但在沒有其他資料的情況下亦可作為參考。
秦漢魏晉南北朝，秦漢之後，牛、羊等家畜和野獸的膾漸少見，膾通常都是魚膾，又衍生出一個「鱠」字專指生魚片。「膾」和「鱠」經常混用，但不可與表示用火加工食物的「燴」字混淆。
東漢時，廣陵太守陳登很愛吃生魚膾，因為過量食用而得腸道傳染病及寄生蟲一類的重病，後經名醫華佗醫治才康復，但他康復後仍然繼續吃生魚片，終因為貪吃生魚片而死。
魚膾在古代是很普遍的食品，東漢應劭在《風俗通義》收錄了各地的風俗習慣和奇人奇事，其中一條是：「祝阿（今山東齊河縣祝阿鎮）不食生魚」。代表了應劭認為不食生魚是奇風異俗。祝阿人這個習俗一直堅持到隋朝，在《隋書。地理志》中亦有記載。
三國魏的曹植也喜歡吃魚生，他的《名都篇》里有：「膾鯉臇胎蝦，炮鱉炙熊蹯」，把魚生蘸著小蝦醬吃。
「膾」是指生的魚絲、肉絲，也可指醋泡的魚絲、肉絲。而sashimi（刺身）在那時只是指「膾」的一種烹調技法。只是到了醬油傳入日本並廣泛使用後，「刺身」（sashimi）才發展成指稱類似刺身的名稱。
刺身的書寫形式
「刺身」二字是用訓讀漢字書寫的形式；古時也常用假名書寫（如《御湯殿上日記》文明十五年十月一日，即公元1483年）。前兩個音節sashi用「刺」來書寫。最初寫法並不穩定，古代曾經使用過「指味、差身、差味、差酢、刺子、刺躬」，讀音都是sashimi，較多的是用「指身」來書寫（見《鈴鹿家記》，應永六年，即公元1399年）。「指」讀音也是sashi；後來覺得與「指」無關，而是動刀子的，於是找到了有立刀旁的「刺」，於是也就把sashi解釋成「切拼盤」和「切好並擺好」。這確乎有點俗詞源學的味道。後一個音節mi 倒是多用「身」來書寫，意思是指肉。至於用「味」來書寫，則顯然也是望「音」生義的想當然。
刺身的異名
「刺身」原是關東地區的稱呼，有的時候也被稱為「uchimi」（「打身」，意為覆蓋物）和「tsukurimi」（「作身」，意為拼盤。是關西的一種稱呼，一般簡單稱為tsukuri；也可稱為tsukuritoiu）。
至於「刺身」一詞在日本還有多種方言的語音變異，如：富山縣的sashin和shyashin;八丈島的sasumi;靜岡縣、鳥取縣的shyashimi。

4. 誰有犬夜叉的人物資料

1 《犬夜叉》人物及其聲優資料,照片,介紹
未貼完前請勿回復,謝謝

姓名:山口勝平（Yamaguchi Kappei）
原名:山口光雄
出生地:日本福岡市
生日:1965年5月23日
血型:B型
身高:160cm
體重:55kg
星座:雙子座
興趣:開玩笑 聊天 工作
所屬公司:劇團21世紀FOX
喜歡的運動:棒球 網球
喜歡的顏色:比較亮的綠色或是藍色
喜歡的言辭:元氣
專屬個人FANS CLUB:KON 世紀FOX
山口勝平的網站:http://www.geoctities.co.jp/playtown-Domino/8727/

工作記錄；[犬夜叉]-犬夜叉 [亂馬1/2]-男亂馬 [天才寶貝]-夏木拓也 [名偵探柯南]-工藤新一，怪盜基德 [幽游白書]-陣 [萬有引力]-佐久間龍一 [東京巴比倫]-皇昂流
事務所網站；WWW12.TOK12.COM/HOM/SARUKOSI

日暮かごめ(Higurashi kagome)
聲優:雪乃五月

雪野五月[原名；雪乃五月]Satsuki yukino
1970.5.25
雙子座
O型血
出生地；滋賀縣
興趣；音樂鑒賞，電影
特長；游泳
所屬；賢PRODUCTION
工作記錄；[犬夜叉]-日暮戈薇 [中華一番]-梅麗 [天使領域]-木崎珠代 [全金屬狂潮]-千鳥
個人網站；WWW12.TOK12.COM/HOME/YUKINOHIME/
[犬夜叉評論]全新殺生丸資料&《犬夜叉》主要人物介紹
姓名：殺生丸

年齡：67+17=84（別揍偶）

性別：純熟美男子

生肖：狗

地址：居無定所

愛好：殺人？收集名刀?

昵稱：殺殺、殺殿、丸子

書：《斗狗流浪記》（不愧是兄弟，愛看的書都一樣，偶太感動了555~~~

TV：《神鵰俠侶》（由於楊過是獨臂人~-~）

電影：《一個美男是怎樣得上戀童癖的》

歌曲：《太委屈》（殺迷應該深有所會吧~~）

食物：至今不知道殺殺喜歡吃什麼

動物：是貓嗎？

願望：奪得鐵碎牙、殺奈落:

長出沒的地方：漫畫里（眾人：廢話，殺了你~~~）

座右銘：一定要保持住幽雅、高貴的形象

口頭禪：……>

最崇拜的人：父親

最喜歡的東西：鐵碎牙？

最怕的東西：沒有呀（果然是個男子漢）

戀人：鈴OR神樂

仇人：奈落、犬夜叉……!

情敵：琥珀？

普通招數：用眼神殺死人（俗稱：瞪眼睛或大眼瞪小眼）、毒華爪]

絕招：用斗鬼神幽雅的亂砍、用天生牙救人

屬性：風
桔梗(kikyou)

聲優:日高のり子

桔梗是負責守護及凈化四魂之玉的巫女，以強大的靈力與精妙的箭術粉碎窺伺四魂之玉的妖怪。後來遇到了前來奪取四魂之玉的半妖犬夜叉，因為感到犬夜叉與她自己的境地相似，而沒有將犬夜叉殺死。之後兩人之間更產生情愫，並約定藉四魂之玉的力量將犬夜叉變成人類，而桔梗也能恢復普通女子的身份，兩人終得廝守。

但，於約定前一天，在奈落的詭計下，使得桔梗與犬夜叉反目成仇，桔梗用盡所有力量將犬夜叉封印，而自己也帶著四魂之玉死去。

五十年後，桔梗的靈骨被鬼女里陶所盜，以鬼術使之復活。戈薇的前世，也就是桔梗的靈魂，在鬼術下回到桔梗體內之後，隨即又被戈薇取回，於是戈薇以骨與土和怨念所形成的身軀，就必須填滿死魂才能行動。

桔梗復活之後，仍是具有十分強大的靈力，同時保留著破魔箭的威力。由於身體是鬼術所造，需要填滿死魂才能活動，所以身邊還跟隨著幫她搜集死魂的死魂蟲。

由於生前的桔梗是守護玉的巫女，雖然是人，卻不能表現出脆弱的的一面，否則便會被妖怪乘虛而入，於是對同樣不屬於人類或妖怪這兩個世界的犬夜叉感到同情。而復活後的桔梗則是較為自由的，因為沒有了玉的束縛，因此能將自己的感情較為真實的表達出來，更有自己的個性。

彌勒(miroku）

聲優:辻谷耕史

彌勒的祖父在五十年前與奈落鬥法時，被奈落穿過持有符咒的右手，因而受到奈落的詛咒，穿過的洞形成風穴，如果不打倒奈落，右手的風穴將會把自己吞噬掉，而且詛咒會一直延續下去，直到一族完全滅亡為止。

詛咒一直延續到彌勒身上，而彌勒也為了打倒奈落開始搜集四魂之玉。在一次偶然的機會中看見戈薇身上的大塊四魂碎片，便與老狸設計奪取，後因不願傷害人類而敗在犬夜叉手下。在經過紅達一役後，彌勒對戈薇的眼力及凈化玉的能力感到驚訝，後受到戈薇的邀請，加入了旅途之中。

彌勒是個俊俏的美男子，自稱侍奉佛祖的法師、以法力幫助人類的法師，其實卻有點素行不良，不過在彌勒看似輕浮的外表下，還是很有悲天憫人的情懷的。

因為怕自己在未打倒奈落之前被風穴吞噬，會四處拜託女性為他生孩子，但好像從未對珊瑚說過此類的話。不過與珊瑚之間的情感正慢慢的增加中。

彌勒以錫杖為武器攻擊，另外也會使用符咒之類的法術，最主要的攻擊主力則是右手的風穴，不過風穴如果吸入最猛勝便會中毒，是奈落用來克制風穴的手段。

七寶

七寶是一隻小狐妖，懷有四魂之玉的父親被雷獸兄弟所殺。為報父仇的他想藉由四魂之玉引誘雷獸兄弟，因而盜取阿籬的四魂之玉，最後得犬夜叉之助報了父仇，之後便加入了旅途之中。

七寶的外表十分可愛，比例幾乎是二頭身，大大的頭與小小的手，雙腳仍是狐的樣貌，背後還有著狐尾。每當有人說他是小狸貓的時候，他也會極力的澄清狐狸與狸貓的不同。

心直口快的他，常常毫不思索的說出大家在意卻又不敢說出口的話，也因此常被犬夜叉揍得滿頭包。雖是妖怪，但七寶害怕幽靈，而且還會暈船。

狐火與多種狐妖術是七寶的攻擊招式，多為障眼法。雖然實質上對敵人並不會造成多大的傷害，但有時亦能發揮意想不到的效果。此外，七寶還擅長變身術。

奈落

奈落是眾多妖怪吞食野盜鬼蜘蛛後結合而生的妖怪，亦是在五十年前令桔梗與犬夜叉反目的主謀。奈落可變幻許多不同的模樣，平時身上總是罩著一件狒狒皮，不輕易以真面目示人，目前已得到近乎完整的四魂之玉。

鬼蜘蛛是落難的野盜，被桔梗所救。面容全毀，全身動彈不得，只能躺在洞穴的鬼蜘蛛，因為對桔梗心起邪念，而召來附近的妖怪將他吞食，生出了奈落。

犬夜叉中的小跟班</P>
<P>要說起跟班來，無外乎是邪見和冥加啦！（當然除非你把七寶也算上去的話～～）這兩個跟班可是各有各的妙處。

先說邪見，這個小妖怪跟著殺生丸殿下可是吃足了苦頭，更不要說後來又來了個鈴了。前幾話找犬夜叉老爸的陵墓時，他就扛著那個人頭杖亦步亦趨的跟在殺生丸的後面，還被殺殿下溫柔的訓斥為：「下次你再弄丟了它（人頭杖），我就殺了你！」

殺生丸在鐵碎牙一戰中失掉左臂後，邪見爺爺就在不停找妖怪的左臂給殺殿下用，真是敢怒不敢言啊（同情同情），更不用說在接下來的一戰中被彌勒一頓爆打～（彌勒也不是好惹的）

邪見另一大．．．優點（？）就是拍馬屁，每每殺生丸打贏了，甚至只是來了個妙著，也會厲害厲害的稱贊老半天～雖然這時殺殿下往往聽而不見，轉身就走．．．．．．

邪見也總是充當試驗品，斗鬼神做好後，邪見爺爺就不幸成了兩半（汗～），雖然後來被天生牙所救，這驚嚇可著實不小。

自從鈴來了之後，邪見爺爺就熱鬧了很多（笑～～），從殺殿下救鈴時它的一臉不可置信，它就知道苦難將至。每次殺生丸與別人（妖怪）打鬥時，它就要負責保護鈴，所以人頭杖還是不丟的好（呼呼呼）。

邪見還是功不可沒的一個小跟班，冥加比起來就可恨多了。

這個跟班可是跟的不怎麼樣，安全的時候跟著，每次戰斗必定逃跑，一見面就吸血，簡直是沒用至極。偶爾作為《妖怪網路全書》用用還可，可只限於妖怪的種類和威力，簡直是說不說都一樣。但念在它解毒能力一流又是犬大將的家僕的份上，還是帶著它吧～～
珊瑚（CV：桑島法子）
妖怪退治屋的首領的女兒，受到奈落的迫害，全家喪命。為了找仇人報仇，與犬夜*同行。善用絕技飛骨來，相當有魄力。

雲母：珊瑚最信賴的寵物，平時幼貓的姿態，戰斗時牙齒會變銳利。
琥珀：珊瑚的弟弟，被亂箭射死，後來奈落在其體內埋入四魂碎片後復活並消除了他的記憶，成為奈落的戰斗機器，因為珊瑚等看到琥珀時，都不知該怎樣應付。
冥加：自稱犬爸的墳墓（假的）的守護者，擁有淵博的知識，同時也對危險有極高的預知能力，總會將自己藏在沒有人知曉的地方，沒有人知道他的真正實力。他經常為吸血而被打得跟紙一樣薄~~~~~~~
小玲：殺生丸用天生牙救過的第一個人類，是一個幸福的小隨從。
楓：桔梗的妹妹，作為代替桔梗守護村子的巫女，住在離村子很近的地方，一直協助犬夜叉一行人尋找四魂碎片，50年前，因桔梗的失誤失去了右眼，雖然和桔梗一樣可使用弓箭，但沒有姐姐那樣強大的靈力。武器：弓箭
神樂：奈落的分身，外形是少女的樣子，非常善於利用風，雖然現在還在為奈落做事，但卻已經不那麼心甘情願，而只是因為心臟被捏在奈落手中受到威脅，神樂現在正在尋找擺脫奈落的機會，而且與殺生丸幾次接觸後她似乎產生了愛慕之情。武器：扇子（可發出風刃之舞、龍蛇之舞，可控制死屍，叫屍舞）。
神無：奈落的分身，外形是少女的模樣，神樂的姐姐，臉上總是面無表情。她的能力是將人類的靈魂吸進鏡子，是個厲害的對手。神無很少說話，也很少單獨執行任務，對奈落也比較真誠，沒有人曉得他在想什麼~~~武器：鏡子
悟心鬼：奈落的分身，神無和紳樂得的弟弟，完全就是妖怪的形狀。他最強的能力是讀心術。可以在敵人的攻擊前看清敵人的任何戰術，和悟心鬼的戰斗可謂是艱苦卓絕，鐵碎牙也慘遭破壞，最後犬夜叉體內妖怪之血復活將其消滅，悟心鬼死後，殺生丸拿他的牙打成了斗鬼神。
赤子：奈落的分身，一個小嬰兒的樣子，可以看穿人的內心，找到人心靈的陰暗處並加以控制，其實他就是奈落的心臟，最後不幸被神泉和尚一劈為二，但又生出了一個分身—白童子，現在赤子好像沒有什麼能力，被神無保管著 。
白童子：奈落的分身，一個一身白的小孩，也可以看穿人的內心。但是，它可以戰斗。武器：從煉獄鬼的手中奪下的武器（不好意思，偶也不知叫什麼~~~）
最猛勝：奈落專門用來封印彌勒手上的風穴而開發出來的新型妖怪武器，只要彌勒將只吸入風穴便因中毒而痛苦不已。另外，最猛升還負責偵查、傳遞信息和採集四魂碎片的任務，他們既不會厭煩工作也不會對死亡遲疑，大概可以說是奈落最信任的工具和部下。
刀刀齋：打造天生牙和鐵碎牙的刀匠，和冥加一樣，逃功第一，沒有人曉得他的能力怎樣，不過經常幫助犬夜叉一行人。總是和他的三眼牛一起出現。武器：錘子。
灰刃坊：製造鐵碎牙和天生牙的著名刀匠刀刀齋的不肖弟子，一心要打出最強的妖刀，最後被刀刀齋逐出師門。悟心鬼被犬夜叉殺死後，他的牙被殺生丸拿到了灰刃坊那裡，灰刃坊用悟心鬼的牙鑄造了寶劍「斗鬼神」。由於寶劍邪氣過重，灰刃坊被寶劍操縱，自取滅亡。
屍舞烏：一種低等的妖怪，唯一的能力是控制屍體與人戰斗，它支配強盜頭劫持戈薇，想將四魂之玉占為己有。然而，犬夜叉的到來打破了他的計劃，最後被戈薇的箭射的粉身碎骨，四魂之玉也成了碎片。
逆發結羅：外形是少女的樣子，殺死過很多人，用他們的頭發編織成了自己的巢穴。曾經操縱村人把犬夜叉一行人逼到絕境。但最後還是被他們所殺（好可惜~~~~~~~~~~~~~~~~~~）。武器：頭發。
里陶：利用泥土燒制可以控制的人形的女性妖怪，她盜走了桔梗的骨灰，並劫持戈薇，企圖讓桔梗復活並加以控制。然而，桔梗的靈魂強大的遠遠超過她的想像，結果被復活後的桔梗殺死。武器：鐮刀（里陶扛的大鐮刀是典型的西洋死神的兵器，不曉得她是從哪裡弄來的~~~~~~~~~~）。
鋼牙：妖狼族的年輕首領，雖然原是吃人的妖怪，但鋼牙喜歡上戈薇後有些改邪歸正。說他們是妖怪種群不如說他們是不良少年集團，鋼牙的腿上有四魂之玉，所以速度很快。他很討厭犬夜叉，它有銀太、白角兩個忠實的「左右手」。每次見到戈薇，這兩個人總會親切的叫她「大姐」。
龍骨精：犬夜叉父親的死對頭，在同犬爸的戰斗中戰敗被封印。奈落解開龍骨精的封印，使之復活，欲將犬夜叉置於死地，然而，龍骨精壓倒性的力量卻使得到新生鐵碎牙的力量升華，最後犬夜叉練成了爆流破，解決了龍骨精。
媽媽：戈薇的母親，一個家庭主婦，即使在晚飯的時候，犬夜叉突然闖入也不會驚訝的人。
爺爺：戈薇的祖父，經常擺弄奇怪東西的人，它的口頭禪是：「這個的由來是......」
草太：戈薇的弟弟，一個膽小的人，不過在肉身人面面具那一集大顯身手。
繪理、由加、亞由美：戈薇的同學，對戈薇的男朋友（犬夜叉）特別感興趣。
北條：雖然多次被戈薇放鴿子，但仍是喜歡戈薇的男生，比較喜歡送戈薇一些對健康有益的東西。
北條秋時：北條的祖先，也是很喜歡戈薇，跟北條一樣比較喜歡送一些對健康有益的東西。
夢心：從被風穴吸入而死的彌勒父親手中接過彌勒，並將彌勒撫養長大的並會治療彌勒風穴傷口的和尚（據說彌勒的壞習慣一部分是他教的~~~~~~~~~~
蠻骨：被奈落利用的亡魂之一。他是七人隊的首領，文化知識不太高，但要與他戰斗勝利可是很困難哦！！（而且也比較女性化~~~~）最後被犬夜叉所殺。武器：蠻龍。
蛇骨：被奈落利用的亡魂之一。他可以在一個地方殺死一圈的人。是一個無欲無求的人（煉骨語）。（他簡直就是女性，不過還是男生~~~~~~）最後被犬夜叉所殺。武器：蛇骨刀
霧骨：被奈落利用的亡魂之一。他可以用毒霧殺人，但最終被殺生丸所殺。（最後他的霧把犬夜叉的眼淚都「逼」出來了，厲害~~~~~詳情請看《第一次看見犬夜叉的眼淚》)。
凶骨：被奈落利用的亡魂之一。體形巨大，最後被鋼牙所殺。
煉骨：被奈落利用的亡魂之一。比較聰明，有心計。最後因與蠻骨爭奪四魂之玉碎片而被殺。
睡骨：被奈落利用的亡魂之一。出場時，是一位善良的醫生，隨後，蛇骨一行人把他的另一顆邪惡之心喚醒了，最後被桔梗所殺。
銀骨：被奈落利用的亡魂之一。像一個機器人一樣，原先被犬夜叉打敗過一回，後來又被煉骨改裝過一次，最終被鋼牙打倒。
阿篦姬：是一個妖怪公主，性格暴躁，被奈落利用，最後被奈落所殺。
鐵雞：阿篦姬的母親，那個世界的妖怪，通過她才能到達這個世界與那個世界的交界處（犬大將的墳墓），最終被奈落所殺。

5. 海鮮赤身是什麼意思

海鮮赤身是指海鮮刺身，是日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當初被稱作「刺身」。

後來雖然不用這種方法了，但「刺身」這個叫法仍被保留下來。刺身就是指魚生之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的魚料理。

(5)鳥取寄生蟲擴展閱讀

刺身菜品特點：首先，刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料，強烈地吸引著人們的注意力。近些年，隨著餐飲業國際間交往的增多，世界各國好吃的東西都能在國內找到。刺身也是這樣，它已經從日本料理店走進了數量眾多的中高檔中餐館。

其次，刺身最常用的材料是魚，而且是最新鮮的魚。常見的有金槍魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、三文魚、鱸魚、鯔魚等海魚。

6. 犬夜叉裡面的所有妖怪簡介

1、百足妖婦（百足上臈/むかでじょうろう）

登場於第一卷，上半身是人類女性，下半身則是百足妖怪，屍骨被丟棄在食骨之井中，卻因戈薇的靠近而復活，為了得到更強大的妖力搶奪四魂之玉，最後卻被犬夜叉秒殺。

2、屍舞鴉（屍舞烏/しぶがらす）

登場於第一卷，以人類為食的妖怪，雖然自己並不怎麼強，但可以操縱屍體作戰。

3、犬大將

以西國為根據地的犬妖，是犬夜叉與殺生丸的父親，將自身的墳墓封印在犬夜叉的右眼裡，並將以自己牙齒所打造的兩把刀——鐵碎牙與天生牙遺留給兩兄弟。是強悍又偉大的大妖怪，解除變化後的身姿非常之巨大。

4、逆發結羅（逆髪の結羅/さかさがみのゆら）

登場於第一卷，能夠自由操縱頭發的鬼，為了收集四魂之玉而打算除掉犬夜叉和戈薇，使用鬼之寶刀紅霞，使用能讓火焰沿著頭發蔓延的鬼火發等等。招式相當豐富。一般人看不到頭發的攻擊線路。所使用的紅霞一個斬不斷頭發卻能切斷骨頭的鬼之寶刀。使用頭發操縱人類來收集四魂之玉的碎片，

5、無女（無女/むおんな）

登場於第二卷，是由許多在飢荒、戰爭中失去孩子的母親們的怨念幾何而成的，因其是由母親思念孩子的感情凝聚的妖怪，所以保護孩子也是她的天性

6、九十九蟾蜍（九十九の蝦蟇/つくものがま）

登場於第三卷，三百歲的妖怪，冒充城主並占據整個國家。

7、死假面（肉づきの面/にくづきのめん）

登場於第三卷，數百年前被四魂之玉碎片射中的桂樹所雕成的面具，一直以來想要得到更好的身體而不斷的吃人，可人類的身體很容易壞掉，為了創造更好的身體需要更多的四魂之玉。[94]

8、飛天、滿天（飛天/ひてん）、満天/まんてん）

登場於第三卷，雷獸兄弟，非常兇殘，殺死了七寶父親的兇手。

9、祟妖（タタリモッケ）

登場於第四卷，一種從幼兒靈魂中產生的妖怪，在這些剛死去的孩子們被超度前，會一直陪他們玩，算是完全無害的妖怪[96]，一邊吹奏著鎮魂的笛子，一邊保護孩子們直到被超度，沒有被超度的孩子，那麼就在變成惡靈之前，祟妖就會將他們帶到地獄去。

10、蜘蛛頭（蜘蛛頭/くもがしら）

登場於第五卷，人頭形狀的蜘蛛，首領偽裝成一個寺廟的和尚，一直策劃著得到四魂之玉

7. 北方農民常將採收的玉米穗、高粱穗吊掛在房檐下面，這樣做的好處是（）A．防止蟲、鳥取食B．防止種子

種子呼吸作用的強弱與水分、溫度有關．呼吸作用是活細胞中的有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水並釋放出能量的過程．北方農民常將採收的玉米穗、高粱穗吊掛在房檐下面，就是保持種子乾燥，抑制其呼吸作用，防止有機物的分解，有利於延長種子的壽命．
故選：D

8. 食品中的「刺身」是什麼東西

總括來說就是生食的河鮮海鮮。是日本料理的著名菜式。

1.刺身的早期名稱。刺身至少在十四世紀末已經產生，並已相當流行。最早使用「膾」（namasu，也作魚會）字來概括刺身和類似食品。「膾」是指生的魚絲、肉絲，也可指醋泡的魚絲、肉絲。而sashimi（刺身）在那時只是指「膾」的一種烹調技法。只是到了醬油傳入日本並廣泛使用後，「刺身」（sashimi）才發展成指稱類似目前刺身的名稱。

2.刺身的書寫形式。「刺身」二字是用訓讀漢字書寫的形式；古時也常用假名書寫（如《御湯殿上日記》文明十五年十月一日，即公元1483年）。前兩個音節sashi現在用「刺」來書寫，那完全是一種想當然。最初寫法並不穩定，古代曾經使用過「指味、差身、差味、差酢、刺子、刺躬」，讀音都是sashimi，較多的是用「指身」來書寫（見《鈴鹿家記》，應永六年，即公元1399年）。「指」讀音也是sashi；後來覺得與「指」無關，而是動刀子的，於是找到了有立刀旁的「刺」，於是也就把sashi解釋成「切拼盤」和「切好並擺好」。這確乎有點俗詞源學的味道。後一個音節mi倒是多用「身」來書寫，意思是指肉。至於用「味」來書寫，則顯然也是望「音」生義的想當然。

3．刺身的異名。「刺身」原是關東地區的稱呼，有的時候也被稱為「uchimi」（「打身」，義為覆蓋物）和「tsukurimi」（「作身」，義為拼盤。是關西的一種稱呼，一般簡單稱為tsukuri；也可稱為tsukuritoiu）。

至於「刺身」一詞在日本還有多種方言的語音變異，如：富山縣的sashin和shyashin;八丈島的sasumi;靜岡縣、鳥取縣的shyashimi。

刺身並不一定都是完全的生食，有些刺身料理也會稍微的經過加熱處理，例如：

(一)炭火烘烤：

鮪魚腹肉經由炭火略為烘烤，將魚腹油酯經過烘烤而讓其散發出香味，再浸入冰中切片而成。

(二)熱水浸燙：

生鮮魚肉以熱水略燙過後，浸入冰水中，讓其急速冷卻，取出切片，即會呈現表面熟但內部生的刺身，口感與味覺上會有另一種風味。