真菌生物種類

① 真菌包括哪些生物有哪些生物是真菌阿

真菌（fungus；eumycetes）是具有真核和細胞壁的異養生物.種屬很多,已報道的屬達1萬以上,種超過10萬個.其營養體除少數低等類型為單細胞外,大多是由纖細管狀菌絲構成的菌絲體.低等真菌的菌絲無隔膜,高等真菌的菌絲都有隔膜,前者稱為無隔菌絲,後者稱有隔菌絲.在多數真菌的細胞壁中最具特徵性的是含有甲殼質,其次是纖維素.常見的真菌細胞器有：細胞核,線粒體,微體,核糖體,液泡,溶酶體,泡囊,內質網,微管,鞭毛等；常見的內含物有肝糖,晶體,脂體等.
真菌通常又分為三類,即酵母菌、黴菌和蕈菌（大型真菌）,它們歸屬於不同的亞門.
大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核,大多數屬於擔子菌亞門,少數屬於子囊菌亞門.常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等.它們既是一類重要的菌類蔬菜,又是食品和制葯工業的重要資源.
黴菌
亦稱「絲狀菌」.屬真菌.體呈絲狀,叢生,可產生多種形式的孢子.多腐生.種類很多,常見的有根霉、毛霉、麴黴和青黴等.黴菌可用以生產工業原料(檸檬酸、甲烯琥珀酸等),進行食品加工(釀造醬油等),製造抗菌素(如青黴素、灰黃黴素)和生產農葯(如「920」、白僵菌)等.但也能引起工業原料和產品以及農林產品發霉變質.另有一小部分黴菌可引起人與動植物的病害,如頭癬、腳癬及番薯腐爛病等.

酵母菌
屬真菌.體呈圓形、卵形或橢圓形,內有細胞核、液泡和顆粒體物質.通常以出芽繁殖；有的能進行二等分分裂；有的種類能產生子囊孢子.廣泛分布於自然界,尤其在葡萄及其他各種果品和蔬菜上更多.是重要的發酵素,能分解碳水化合物產生酒精和二氧化碳等.生產上常用的有麵包酵母、飼料酵母、酒精酵母和葡萄酒酵母等.有些能合成纖維素供醫葯使用,也有用於石油發酵的.
啤酒酵母（Saccharomyces）
屬酵母菌屬.細胞呈圓形、卵形或橢圓形.以出芽繁殖,能形成子囊孢子.在發酵工業上,可用來發酵生產酒精或葯用酵母,也可通過菌體的綜合利用提取凝血質、麥角固醇、卵磷脂、輔酶甲與細胞色素丙等產品.
紅麴黴素（Monascuspurpureus）屬於囊菌綱,麴黴科.菌絲體紫紅色.無性生殖時,茵絲分枝頂端形成單獨的或一小串球形或梨形的分生抱子.有性生殖時,產生球形、橙紅色的閉囊果,內生含有八個子囊孢子的子囊.紅麴黴可制紅曲、釀制紅乳腐和生產糖化酶等.
假絲酵母（Candida）
一屬能形成假菌絲、不產生子囊孢子的酵母.不少的假絲酵母能利用正烷烴為碳源進行石油發酵脫蠟,並產生有價值的產品.其中氧化正烷烴能力較強的假絲酵母多是解脂假絲酵母（C.lipolytica）或熱帶假絲酵母（C.tropicalis）.有些種類可用作飼料酵母；個別種類能引起人或動物的疾病.
白色念珠菌（Candidaalbicans）
或亦稱「白色假絲酵母」.一種呈橢圓形、行出芽繁殖的假絲酵母.通常存在於正常人的口腔、腸道、上呼吸道等處,能引起鵝口瘡等口腔疾病或其他疾病.
黃麴黴（Aspergillusflavus）
半知菌類,黃麴黴群的一種常見腐生真菌.多見於發霉的糧食、糧食製品或其他霉腐的有機物上.菌落生長較快,結構疏鬆,表面黃綠色,背面無色或略呈褐色.菌體由許多復雜的分枝菌絲構成.營養菌絲具有分隔；氣生菌絲的一部分形成長而粗糙的分生孢子梗,梗的頂端產生燒瓶形或近球形的頂囊,囊的表面產生許多小梗(一般為雙層),小梗上著生成串的表面粗糙的球形分生孢子.分生孢子梗、頂囊、小梗和分生孢於合成孢子穗.可用於生產澱粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等,也是釀造工業中的常見菌種.近年來,發現其中某些菌株會產生引起人、畜肝臟致癌的黃麴黴毒素.早在六世紀時,《齊民要術》中就有用「黃衣」、「黃蒸」兩種麥曲來制醬的記載,這兩種黃色的麥曲,主要由黃麴黴一類微生物產生的大量孢子和蛋白酶、澱粉酶所組成.
白地霉（Geotrichumcandim）
屬真菌.菌落平面擴散,組織輕軟,乳白色.菌絲生長到一定階段時,斷裂成圓柱狀的裂生抱子.菌體生長最適宜的溫度為28℃.常見於牛奶和各種乳製品(如酸牛奶和乳酪)中；在泡菜和醬上,也常有白地霉.可用來製造核苦酸、酵母片等.
抗生菌
亦稱「拮(頡)抗菌」.能抑制別種微生物的生長發育,甚至殺死別種微生物的一些微生物.其中有的能產生抗菌素,主要是放線菌及若干真菌和細菌等.如鏈黴菌產生鏈黴素,青黴菌產生青黴素,多粘芽抱桿菌產生多粘菌素等.
假菌絲
某些酵母如假絲酵母經出芽繁殖後,子細胞結成長鏈,並有分枝,稱為假菌絲.細胞間連接處較為狹窄,如藕節狀,一般沒有隔膜.
抗菌素
亦稱「抗生素」.主要指微生物所產生的能抑制或殺死其他微生物的化學物質,如青黴素、鏈黴素、金黴素、春雷霉累、慶大黴素等.從某些高等植物和動物組織中也可提得抗菌素.有些抗菌素,如氯黴素和環絲氨酸,目前主要用化學合成方法進行生產.改變抗菌素的化學結構,可以獲得性能較好的新抗菌素,如半合成的新型青黴素.在醫學上,廣泛地應用抗菌素以治療許多微生物感染性疾病和某些癌症等.在畜牧獸醫學方面,不僅用來防治某些傳染病,有些抗菌素還可用以促進家禽、家畜的生長.在農林業方面,可用以防治植物的微生物性病害.在食品工業上,則可用作某些食品的保存劑.
病原性真菌
真菌（Fungus）在生物學分類上屬於藻菌植物中真菌超綱,具真核細胞型的微生物,它們在自然界分布廣泛,絕大多數對人有利,如釀酒 、制醬,發酵飼料,農田增肥,製造抗生素,生長蘑茹,食品加工及提供中草葯葯源（如靈芝、茯苓、冬蟲夏草等,都是真菌的產物或本身或利用真菌的作用所制備的）.對人類致病的真菌分淺部真菌和深部真菌,前者侵犯皮膚、毛發、指甲,為慢性,對治療有頑固性,但影響身體較小,後者可侵犯全身內臟,嚴重的可引起死亡.此外有些真菌寄生於糧食、飼料、食品中,能產生毒素引起中毒性真菌病.

② 真菌的種類有哪些

真菌的種類不算多，包括蘑菇、黴菌、酵母菌等。它們不同種類間個體的大小差異很大。絕大多數真菌屬於多細胞生物，個體比較大，如蘑菇；而有的真菌則是肉眼無法觀察到的單細胞生物，如酵母菌。

③ 真菌的種類都有哪些

①壺菌門：

壺菌門（Chytridiomycota)壺菌門是游動細胞具有「9+2」結構的鞭毛，並能在水中游動的一類真菌，游動孢子具有一根後生尾鞭式鞭毛。

④ 真菌包括哪些生物

真菌（fungus；eumycetes）是具有真核和細胞壁的異養生物。種屬很多，已報道的屬達1萬以上，種超過10萬個。其營養體除少數低等類型為單細胞外，大多是由纖細管狀菌絲構成的菌絲體。低等真菌的菌絲無隔膜，高等真菌的菌絲都有隔膜，前者稱為無隔菌絲，後者稱有隔菌絲。在多數真菌的細胞壁中最具特徵性的是含有甲殼質，其次是纖維素。常見的真菌細胞器有：細胞核，線粒體，微體，核糖體，液泡，溶酶體，泡囊，內質網，微管，鞭毛等；常見的內含物有肝糖，晶體，脂體等。
真菌通常又分為三類，即酵母菌、黴菌和蕈菌（大型真菌），它們歸屬於不同的亞門。
大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核，大多數屬於擔子菌亞門，少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和制葯工業的重要資源。

黴菌
亦稱「絲狀菌」。屬真菌。體呈絲狀，叢生，可產生多種形式的孢子。多腐生。種類很多，常見的有根霉、毛霉、麴黴和青黴等。黴菌可用以生產工業原料(檸檬酸、甲烯琥珀酸等)，進行食品加工(釀造醬油等)，製造抗菌素(如青黴素、灰黃黴素)和生產農葯(如「920」、白僵菌)等。但也能引起工業原料和產品以及農林產品發霉變質。另有一小部分黴菌可引起人與動植物的病害，如頭癬、腳癬及番薯腐爛病等。

酵母菌
屬真菌。體呈圓形、卵形或橢圓形，內有細胞核、液泡和顆粒體物質。通常以出芽繁殖；有的能進行二等分分裂；有的種類能產生子囊孢子。廣泛分布於自然界，尤其在葡萄及其他各種果品和蔬菜上更多。是重要的發酵素，能分解碳水化合物產生酒精和二氧化碳等。生產上常用的有麵包酵母、飼料酵母、酒精酵母和葡萄酒酵母等。有些能合成纖維素供醫葯使用，也有用於石油發酵的。
啤酒酵母（Saccharomyces）
屬酵母菌屬。細胞呈圓形、卵形或橢圓形。以出芽繁殖，能形成子囊孢子。在發酵工業上，可用來發酵生產酒精或葯用酵母，也可通過菌體的綜合利用提取凝血質、麥角固醇、卵磷脂、輔酶甲與細胞色素丙等產品。
紅麴黴素（Monascuspurpureus）屬於囊菌綱，麴黴科。菌絲體紫紅色。無性生殖時，茵絲分枝頂端形成單獨的或一小串球形或梨形的分生抱子。有性生殖時，產生球形、橙紅色的閉囊果，內生含有八個子囊孢子的子囊。紅麴黴可制紅曲、釀制紅乳腐和生產糖化酶等。
假絲酵母（Candida）
一屬能形成假菌絲、不產生子囊孢子的酵母。不少的假絲酵母能利用正烷烴為碳源進行石油發酵脫蠟，並產生有價值的產品。其中氧化正烷烴能力較強的假絲酵母多是解脂假絲酵母（C.lipolytica）或熱帶假絲酵母（C.tropicalis）。有些種類可用作飼料酵母；個別種類能引起人或動物的疾病。

白色念珠菌（Candidaalbicans）
或亦稱「白色假絲酵母」。一種呈橢圓形、行出芽繁殖的假絲酵母。通常存在於正常人的口腔、腸道、上呼吸道等處，能引起鵝口瘡等口腔疾病或其他疾病。

黃麴黴（Aspergillusflavus）
半知菌類，黃麴黴群的一種常見腐生真菌。多見於發霉的糧食、糧食製品或其他霉腐的有機物上。菌落生長較快，結構疏鬆，表面黃綠色，背面無色或略呈褐色。菌體由許多復雜的分枝菌絲構成。營養菌絲具有分隔；氣生菌絲的一部分形成長而粗糙的分生孢子梗，梗的頂端產生燒瓶形或近球形的頂囊，囊的表面產生許多小梗(一般為雙層)，小梗上著生成串的表面粗糙的球形分生孢子。分生孢子梗、頂囊、小梗和分生孢於合成孢子穗。可用於生產澱粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等，也是釀造工業中的常見菌種。近年來，發現其中某些菌株會產生引起人、畜肝臟致癌的黃麴黴毒素。早在六世紀時，《齊民要術》中就有用「黃衣」、「黃蒸」兩種麥曲來制醬的記載，這兩種黃色的麥曲，主要由黃麴黴一類微生物產生的大量孢子和蛋白酶、澱粉酶所組成。

白地霉（Geotrichumcandim）
屬真菌。菌落平面擴散，組織輕軟，乳白色。菌絲生長到一定階段時，斷裂成圓柱狀的裂生抱子。菌體生長最適宜的溫度為28℃。常見於牛奶和各種乳製品(如酸牛奶和乳酪)中；在泡菜和醬上，也常有白地霉。可用來製造核苦酸、酵母片等。

抗生菌
亦稱「拮(頡)抗菌」。能抑制別種微生物的生長發育，甚至殺死別種微生物的一些微生物。其中有的能產生抗菌素，主要是放線菌及若干真菌和細菌等。如鏈黴菌產生鏈黴素，青黴菌產生青黴素，多粘芽抱桿菌產生多粘菌素等。

假菌絲
某些酵母如假絲酵母經出芽繁殖後，子細胞結成長鏈，並有分枝，稱為假菌絲。細胞間連接處較為狹窄，如藕節狀，一般沒有隔膜。

抗菌素
亦稱「抗生素」。主要指微生物所產生的能抑制或殺死其他微生物的化學物質，如青黴素、鏈黴素、金黴素、春雷霉累、慶大黴素等。從某些高等植物和動物組織中也可提得抗菌素。有些抗菌素，如氯黴素和環絲氨酸，目前主要用化學合成方法進行生產。改變抗菌素的化學結構，可以獲得性能較好的新抗菌素，如半合成的新型青黴素。在醫學上，廣泛地應用抗菌素以治療許多微生物感染性疾病和某些癌症等。在畜牧獸醫學方面，不僅用來防治某些傳染病，有些抗菌素還可用以促進家禽、家畜的生長。在農林業方面，可用以防治植物的微生物性病害。在食品工業上，則可用作某些食品的保存劑。

病原性真菌
真菌（Fungus）在生物學分類上屬於藻菌植物中真菌超綱，具真核細胞型的微生物，它們在自然界分布廣泛，絕大多數對人有利，如釀酒 、制醬，發酵飼料，農田增肥，製造抗生素，生長蘑茹，食品加工及提供中草葯葯源（如靈芝、茯苓、冬蟲夏草等，都是真菌的產物或本身或利用真菌的作用所制備的）。對人類致病的真菌分淺部真菌和深部真菌，前者侵犯皮膚、毛發、指甲，為慢性，對治療有頑固性，但影響身體較小，後者可侵犯全身內臟，嚴重的可引起死亡。此外有些真菌寄生於糧食、飼料、食品中，能產生毒素引起中毒性真菌病。

⑤ 真菌的種類都有哪些

真菌包括酵母、黴菌和蕈菌。
那麼，食用真菌就是屬於蕈菌這個范疇了，那什麼叫蕈菌呢？
蕈菌又稱擔子菌，傘菌，是高等真菌，通常是指那些能形成大型肉質子實體的真菌。
其中大多數是菇菌，菇菌一般有：
菇菌：平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇
按分類來說，食用真菌種類分為：
一、樹生真菌：1．牛排真菌；2．多孔硫菇；3．鱗多孔菇；4. 胸膜牡蠣菇；5．蜜黃環菇
二、地生真菌：1．Agaricus arvenis；2．A．augustus；3．A．Campestris（地蘑菇）4．A．Sylvestris（木蘑菇）；5．A．Xanthoderma（黃斑蘑菇）；6．Lepiota procera；7．Coprinus comatus（墨水帽）；8．Tricholoma Wurr（藍帽）；9． Boletus elis（牛肝蕈）
具體那一種食用真菌的簡介兄弟自己去查了，有針對性

⑥ 真菌都包括哪些生物類群

菌（Fungus）一詞的拉丁文Fungus 原意是蘑菇。真菌是生物界中很大的一個類群，世界上已被描 野生蘑菇
述的真菌約有 1萬屬12萬余種（屬與種都是單位，且屬大於種），真菌學家戴芳瀾教授估計中國大約有4萬種（種為單位）。按照林奈（Linneaus）的兩界分類系統，人們通常將真菌門，分為鞭毛菌亞門、接合菌亞門、子囊菌亞門、擔子菌亞門和半知菌亞門。其中，擔子菌亞門是一群多種多樣的高等真菌，多數種具有食用和葯用價值，如銀耳、金針菇、竹蓀、牛肝菌、靈芝等，但也有豹斑毒傘、馬鞍、鬼筆蕈等有毒種。另外，半知菌亞門中約有300屬是農作物和森林病害的病原菌，還有些屬是能引起人類和一些動物皮膚病的病原菌，如稻瘟病菌，可以引起苗瘟、節瘟和谷里瘟等。（fungus；eumycetes）是具有細胞核和細胞壁的異養生物。種屬很多，已報道的屬達1萬以上，種超過10萬個。其營養體除少數低等類型為單細胞外，大多是由纖細管狀菌絲構成的菌絲體。低等真菌的菌絲無隔膜，高等真菌的菌絲都有隔膜，前者稱為無隔菌絲（coenocytic hypha)，後者稱有隔菌絲(septate hypha)。在多數真菌的細胞壁中最具特徵性的是含有甲殼質(chitin)，其次是纖維素。常見的真菌細胞器有：線粒體，微體，核糖體，液泡，溶酶體，泡囊，內質網，微管，鞭毛等；常見的內含物有肝糖，晶體，脂體等。 真菌通常又分為三類，即酵母菌、黴菌和蕈菌（大型真菌），它們歸屬於不同的亞門。 大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核，大多數屬於擔子菌亞門，少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和制葯工業的重要資源。 真菌的細胞既不含葉綠體，也沒有質體，是典型異養生物。它們從動物、植物的活體、死體和它們的排泄物，以及斷枝、落葉和土壤腐殖質中、來吸收和分解其中的有機物，作為自己的營養。真菌的異養方式有寄生和腐生。 真菌常為絲狀和多細胞的有機體，其營養體除大型菌外，分化很小。高等大型菌有定型的子實體。除少數例外，真菌都有明顯的細胞壁，通常不能運動，以孢子的方式進行繁殖。

⑦ 常見真菌有哪些

要常見的,記幾個:
常見真菌:酵母菌,黴菌,還有香菇、草菇、金針菇等大型真菌
常見細菌:大腸桿菌,枯草芽孢桿菌,乳酸菌,硝化細菌,根瘤菌,金黃色葡萄球菌

常見的細菌：乳酸菌
這是一種原核生物，新陳代謝屬異養厭氧型
它能夠將乳糖通過無氧呼吸轉化成乳酸因此通常被人們拿來做為做酸奶的重要材料

藍藻
這是一種很罕有的種類，但並不是它的數量而是它的特性，它是不多見的自養需氧型的原核生物，地球上最初的大氣中的氧氣就是它首先合成的
它也是不多有的一種不存在葉綠體卻能夠進行光合作用的生物，並且它還能夠固氮，是地球初期生命能夠穩定發展的功臣

固氮菌；這是生物圈中氮的循環不可缺少的一環，它是一種異養需氧的原核生物。它們固定空氣中的氮形成氨根供動植物使用，大家眾所周知氮元素是生命體現者——蛋白質的重要組成元素，而生物所用的氮元素有百分之八十是固氮菌，可見固氮菌之重要。
硝化細菌，這也是微生物世界不可少的一員也是生物圈不可少的一員，它是一種自養需氧型的原核生物，而且它進行的自養功能也是十分獨特的化能合成，它通過將土壤中的氨根氧化成硝酸根而獲得自身能量，也是生物圈中氮的循環不可缺少的一環，因為一般固氮菌固定的氮是以氨根存在的而一般植物無法直接吸收氨根，而要通過它的轉化成硝酸根後才能吸收

說了硝化細菌就不能不說氮循環圈中另外一員，反硝化細菌，這是一種厭氧異養的微生物，在土壤缺氧的情況下它會將硝酸根分解成壓硝酸根，而亞硝酸根很不穩定會分解成氮氣回歸大氣。

下面說一種真菌：大家最常見的酵母菌，這是一種兼性厭氧的異養的生物，日常生活中大家一定常見到它的身影，它在無氧情況下會將糖類分解成酒精跟CO2在有氧情況下會快速繁殖因而被廣泛運用與酒釀造業與糕點的發酵

真菌界
* 真菌：蟲道真菌，水生真菌，糞生真菌，昆蟲寄生真菌，黴菌，捕食性真菌，污水真菌，土壤真菌，海洋真菌，葯用真菌，菌根等。
* 粘菌門：集孢粘菌綱，粘菌綱，根腫菌綱等。
* 鞭毛菌亞門：壺菌綱，絲壺菌綱，卵菌綱（水節霉目、霜霉目、水霉目）等。
* 接合菌亞門：接合菌綱、毛霉目、蟲霉目，毛菌綱
* 子囊菌亞門：半子囊菌綱（內孢霉目、外囊菌目，不整囊菌綱、散囊菌目，核菌綱、白粉菌目、小煤炱目、球殼目，腔菌綱、多腔菌目、座囊菌目、半球腔菌目，蟲囊菌綱），盤菌綱（塊菌目、盤菌目）等
* 擔子菌亞門：冬孢菌綱、銹菌目、黑粉菌目，層菌綱（銀耳目、木耳目、隔擔菌目、外擔菌目、多孔菌目、傘菌目），腹菌綱（鬼筆目、馬勃菌目、鳥巢菌目、硬皮馬勃目、柄灰包目）等。
* 半知菌亞門：絲孢綱，腔孢綱等。
* 真菌門 * 地衣
細菌界
* 芽生細菌：螺菌科，假單胞菌科，固氮菌科，根瘤菌科，甲基單胞菌科，腸桿菌科，柄桿菌屬科，硫細菌，鞘細菌，弧菌科，擬桿菌科，奈瑟氏菌科，韋榮氏球菌科，硝化桿菌科，鐵細菌，鞘鐵細菌科，甲烷桿菌科，微球菌科，鏈球菌科，消化球菌科，芽孢桿菌科，乳桿菌科，棒狀菌群，丙酸桿菌科
* 放線菌：放線菌科，公枝桿菌科，諾卡氏菌科，嗜皮菌科，弗蘭克氏菌科，小單孢菌科，高溫放線菌科，高溫單胞菌科，小莢孢囊菌科，小多胞菌科，鏈黴菌科，魚孢菌科，流動放線菌科，枝桿菌科，嗜熱放線菌科等。
* 光細菌綱 * 暗細菌綱 * 滑行細菌 * 細菌素

⑧ 生物分類表（動物、植物、病毒、真菌、細菌）

需要抄此類詳細的知識可以用網路搜索『動植物分類』，里邊比較詳近。
如果要專業些的，在英文好的前提下可以去查環球網路全書（需要不少銀子），英語不好的話也可以查《中國大網路全語》不過有些籠統。
如果有此科類專家在此看到你的問題估計就是想回答上也要考慮下打字速度和後幾天的工作時間問題。

⑨ 真菌的種類有哪些

真菌通常又分為三類，即酵母菌、黴菌和蕈菌（大型真菌），它們歸屬於不同的亞門。
大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核，大多數屬於擔子菌亞門，少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和制葯工業的重要資源