山裡真菌

① 為什麼山上的野菌子每年都會在同一地方長出來

菌種的根部會留在那裡，來年會繼續生長，菌類大部分屬於真菌，就給腳氣一樣，今年有明年還會有，

② 請問這種野生菌子可以吃，叫什麼名字啊長在雲南昆明的山裡的

這個野生蘑來菇屬於什自么品種因為圖片提供的信息太小，只能夠鑒定到科屬，它在生物學分類地位中的歸屬如下： 真菌門，擔子菌綱，褶菌目，傘菌科，小苞腳菇屬。它的表面有不規則的裂紋，是因為風乾和陽光照射所致，若要想鑒定到具體品種，需要提供更為詳細的圖片和實物資料才可以。

③ 四川山上採的，這是什麼蘑菇有毒嗎

這像是松樹林里的蘑菇，叫松蘑，無毒可以吃。
松蘑屬於土色牛肝菌，立秋後生於松林內，是松針腐爛後於松根周圍形成的菌類。傘蓋上面小時候由白色漸漸變黃，長大後變成淺紅色，背面黃色海綿狀，沒有傘皺，可以炒肉吃或者做蘑菇醬，嫩的松蘑處理干凈後用鹽腌制可以做鹹菜吃 比較好吃。
松蘑口感滑，不如草蘑菇好吃。如果松蘑採回來扒掉傘蓋上面的皮，再晾乾後吃會好吃一些，也比較干凈。

④ 浙江的山上長野生菌嗎

長的，而且浙江的慶元縣還是食用菌之鄉。

野生菌生長的環境：

1、溫度

在潮濕的狀態下，擔孢子萌發的最適溫度為22-26℃。

菌絲生長的溫度范圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由於木材的保護作用，在氣溫低於-20℃的高寒山地或高於40℃的低海拔地區，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。

香菇是低溫和變溫結實性的菇類。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子實體在5-24℃范圍內發育，8-16℃為最適。同一品種，在適宜范圍內，較低溫度（10-12℃）下子實體發育慢，菌柄短，菌肉厚實，質量好；在高溫（20℃以上）上子實體發育快，菌柄長，菌肉薄，質量差。在恆溫條件下，香菇不形成子實體。

2、水分

在鋸木屑培養基中，菌絲生長的最適含水量是60-70%；在菇木中適宜的含水量是32-40%，在32%以下接種成活率不高，在10%-15%條件下菌絲生長極差。子實體形成期間菇木含水量保持60%左右，空氣濕度80-90%為宜。

3、 營養

香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養基中的各種營養物質，只有溶解在水裡才能被香菇吸收利用。①碳源香菇菌絲能利用廣泛的碳源，包括單糖類、雙糖類和多糖類，糖濃度在1-5%比較好。②氮源香菇菌絲能利用有機氮和銨態氮，不能利用硝態氮和亞硝態氮。在香菇菌絲營養生長階段，碳源和氮源的比例以25-40：1為好，高濃度的氮會抑制香菇原基分化。在生殖生長階段，要求較高的碳。③礦質元素除了鎂、硫、磷、鉀之外，鐵、鋅、錳同時存在能促進香菇菌絲的生長，並有相輔相成的效果。鈣和硼能抑制香菇菌絲生長。

4、空氣

香菇屬好氣性菌類，足夠的新鮮空氣是保證香菇正常生長發育的重要環境條件之一。栽培環境過於郁閉易產生畸形的長柄菇、大腳菇。

5、光線

香菇是需光性真菌，強度適合的漫射光是香菇完成正常生活史的一個必要條件。但是，菌絲生長不需要光線。研究表明：波長為380-540nm的藍光對菌絲生長有抑製作用，但對原基形成最有利。香菇子實體的分化和生長發育需要光線。沒有光線不能形成子實體，研究表明，40-7-lx的光照強度比較適宜。香菇原基在暗處有徒長的傾向，蓋小、柄長、色淡、肉薄、質劣。

⑤ 下過雨後 山上草地里的一種真菌 叫什麼名字

地皮菜啊！

⑥ 山上碰到的，請專家鑒定一下是不是靈芝同學說是類似蘑菇的真菌。聞著倒是和蘑菇味挺像。

不是的，因為他根部比較直

⑦ 這是什麼東西，生長在山裡的樹樁邊上，應該是菌類，請問這是什麼東西叫什麼名字

圖為炭角菌科來真菌多形炭角菌，學自名Xylaria polymorpha
子座一般中等，單生或幾個在基部連在一起，干時質地較硬，上部呈棒形、圓柱形、橢圓形、亞鈴形、近球形或扁曲，高3-12cm，粗0.5-2.2cm，內部肉色，表皮多皺，暗色或黑褐色至黑色，無不育頂部，柄部一般較細，生腐木上者較生土中腐木或腐木裂縫中的要細長，往往生木頭上的基部有絨毛。子囊殼近球形至卵圓形，埋生，直徑500-800μm，孔口疣狀，外露，子囊圓筒狀，有長柄，150-200μm×8-10μm ，孢子單行排列，梭形，常呈不等邊，褐色至黑褐色
生於林間倒腐木、樹樁的樹皮或裂縫間。單生或數枚群生一起。

⑧ 長沙君庭山裡小廚的青椒炒真菌怎麼做的

青椒炒真菌其實和辣椒炒肉的做法沒有很大區別，佐料要放好。

⑨ 山上的蘑菇，當地叫粘蘑菌蓋很粘，請問學名是什麼

牛肝菌一種，中等大小最好，大了有蟲，每年都有變種，個別變種有毒性，要煮熟透！

⑩ 4月份山上長了窮菇學名叫什麼謝謝

窮菇、樅菇、樅樹菌、松樹菌、松菌、重陽菌、雁鵝菌、瓊菌、電花菌。學名：松乳菇回 （Lactarius deliciosus），deliciosus的意答思是美味。生長松乳菇的地方需要具備三個基本條件，即馬尾松樹、沙性壤土、雨水，採集較為困難。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的植物只有松菌，目前全世界都不能人工培植，也不便運輸，所以大城市基本很少接觸到，每年只有20多天的生長期。有關資料記載，松乳菌是一種珍貴的真菌，營養價值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸，核酸衍生物，還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，不僅味道鮮美可口，還具有葯用價值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。松乳菌是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中王子」。 聽當地人說，松露菌以十月中上旬採集的肉質最肥厚，更具口感，特別的濃香，極潤滑清爽。